Verpassen Sie diese Spezialitäten bei Ihrem Besuch in Georgien nicht.

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Mzwadi

Mtsvadi ist ein traditioneller georgischer Kebab aus Schweine- oder Rindfleisch, mariniert mit typischen Gewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Das Fleisch wird über heißer Kohle gegrillt, bis es goldbraun ist, wodurch ein reichhaltiges und köstliches Aroma entsteht. Dies ist ein Gericht, das häufig bei Familienfeiern oder Festen serviert wird.

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Kharcho

Kharcho ist eine typische georgische Rindfleischsuppe, die mit Reis, Knoblauch, Walnüssen und Gewürzen wie Khmeli Suneli (einer typischen georgischen Gewürzmischung) gekocht wird. Diese Suppe ist reich an Geschmack, leicht würzig und sehr nahrhaft und eignet sich gut für kalte Tage.

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Pkhali

Pkhali ist eine beliebte Vorspeise, die aus Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Roter Bete und Auberginen zubereitet und mit zerstoßenen Walnüssen und Gewürzen vermischt wird. Dieses Gericht wird oft auf einem Teller in vielen verschiedenen Farben präsentiert, wodurch ein einzigartiges visuelles und geschmackliches Festmahl entsteht.

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Chinkali

Khinkali sind Georgiens berühmte Fleischklößchen, die aus Weizenmehl hergestellt und mit Rind- oder Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt sind. Beim Essen müssen Sie leicht hineinbeißen, um den Fleischsaft im Inneren aufzunehmen, und dann den Kuchen und die Fleischfüllung genießen. Khinkali hat einen köstlichen, reichen und ganz besonderen Geschmack.

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Chatschapuri

Chatschapuri ist ein traditionelles georgisches Käsebrot, das je nach Region in vielen Variationen erhältlich ist. Der Kuchen wird aus Mehl hergestellt und mit lokalem Käse und Eiern gebacken. Nach dem Backen hat der Kuchen eine knusprige Kruste und innen eine reichhaltige Käseschicht. Dies ist ein beliebtes und gern gegessenes Frühstücksgericht.

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Die georgische Küche ist nicht nur reichhaltig, sondern auch von der lokalen kulturellen Identität geprägt. Von einfachen Gerichten wie Mtsvadi und Kharcho bis hin zu Pkhali, Khinkali oder Khachapuri hat jedes Gericht seine eigene Geschichte und spiegelt das Leben und die Liebe der Menschen hier zum Essen wider. Nehmen Sie sich die Zeit, diese Spezialitäten zu erkunden und zu genießen, wenn Sie die Gelegenheit haben, Georgien zu besuchen.

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm