Jedes Jahr im Frühjahr ernten die Bauern von Bac Ninh Karotten. Die riesigen Karottenfelder, auf denen konzentriert geerntet wird, erzeugen ein wunderschönes Farbschema zwischen den Reihen frisch geernteter, goldener Karotten, die ordentlich angeordnet und mit Reihen üppiger grüner Blätter durchsetzt sind. Alle waren damit beschäftigt, die Karotten frisch zu halten: Einige rissen sie aus und verteilten sie auf den Beeten; Blattschneider; Der Sackmann arbeitet bei jedem Wetter mit Begeisterung und Harmonie. Schließlich werden die Karotten per Lastwagen zum Verbraucher transportiert. 
Karotten sind ein vertrautes Nahrungsmittel in der Ernährung jeder Familie. Denn diese Knolle versorgt den Körper reichlich mit den notwendigen Nährstoffen. Karotten sind leicht anzubauen, solange sie während der kühleren Jahreszeit (Frühling und Herbst) in lockeren, sandigen Boden gepflanzt werden (Karotten vertragen Frost). Je nach Sorte und lokalen Wachstumsbedingungen kann die Reifezeit von Karotten zwischen 2 und 4 Monaten betragen. Die Aussaat der Pflanze erfolgt üblicherweise im Frühjahr und Spätsommer (August bis Anfang Februar des Folgejahres), um eine kontinuierliche Ernte bis in den Herbst zu ermöglichen. Erleben Sie mit Vietnam.vn die Karottenerntezeit mit der Autorin Thi Van Chi Dinh, die die Fotos im Album „Karottenernte“ aufgenommen hat. Die Fotoserie wurde vom Autor beim Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam“ eingereicht, der vom Ministerium für Information und Kommunikation organisiert wird. Vietnam.vn
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