Drei weitere Menschen nach Verzehr von Schweineröllchen und Fischsauce vergiftet

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Ho-Chi-Minh-Stadt: Drei Männer zeigten ungewöhnliche Symptome, nachdem sie auf der Straße verkaufte Schweinefleischröllchen und alte Fischsauce gegessen hatten. Die Ärzte stellten fest, dass sie und drei weitere Kinder, die im Krankenhaus Nhi Dong 2 behandelt wurden, an einer Botulinumvergiftung litten.

Bei den drei Personen handelt es sich um zwei Brüder im Alter von 18 und 26 Jahren und eine weitere Person im Alter von 45 Jahren, die alle in der Stadt Thu Duc leben. Alle drei kamen am 13. Mai mit mutmaßlich kontaminierten Lebensmitteln in Kontakt. Zwei der Brüder aßen Brot mit auf der Straße verkaufter Schweinswurst, während der andere eine lange gelagerte Fischsauce aß.

Am nächsten Tag zeigten alle drei Symptome wie Verdauungsstörungen, Müdigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen und Durchfall. Der Zustand verschlimmert sich und führt zu Muskelschwäche, Doppeltsehen und Schluckbeschwerden.

Bei dem 18-jährigen Patienten trat die Krankheit am frühesten auf, nämlich Muskelschwäche, und er wurde in das Krankenhaus für Tropenkrankheiten in Ho-Chi-Minh-Stadt eingeliefert. Der 45-jährige Mann wurde am Nachmittag des 15. Mai in das Gia Dinh Volkskrankenhaus eingeliefert. Der 26-jährige Patient hatte einen milderen Zustand und wurde im Cho Ray Krankenhaus untersucht.

Am Nachmittag des 20. Mai sagte Dr. Le Quoc Hung, Leiter der Abteilung für Tropenkrankheiten am Cho Ray Hospital, dass Ärzte des Cho Ray Hospital, des Gia Dinh People's Hospital und des Tropical Diseases Hospital bei drei Patienten eine Botulinumvergiftung festgestellt hätten. Nach Rücksprache entschied der Arzt, den Patienten vom Tropenkrankenhaus ins Cho Ray-Krankenhaus zu verlegen, wo er gemeinsam mit seinem Bruder behandelt werden sollte.

Zwei Patienten im Alter von 18 und 45 Jahren sind an Beatmungsgeräte angeschlossen, leiden unter Muskellähmung und verfügen nur noch über 1/5 ihrer Muskelkraft. Ein 26-jähriger Patient verfügt über eine Muskelkraft von 3-4/5, das heißt, er kann sich ein wenig bewegen und selbstständig atmen. Der Arzt geht jedoch davon aus, dass bei ihm in den nächsten Tagen ein hohes Risiko besteht, dass er eine Beatmung benötigt.

Bei Patienten mit einer Botulinumvergiftung muss das spezifische Gegenmittel BAT angewendet werden. Dieses Medikament ist in Vietnam derzeit jedoch nicht vorrätig, die Ärzte können die Erkrankung nur überwachen und unterstützende Behandlungen anbieten.

Die Ursache der Vergiftung ist unbekannt, doch die Ärzte kamen zu dem Schluss, dass es sich um die nächste Häufung von Fällen nach der Botulinumvergiftung von drei Kindern handelte. Grundlage hierfür war der epidemiologische Faktor, dass alle am 13. Mai auf der Straße verkaufte Schweinebrötchen gegessen hatten. Konkret aßen drei Brüder im Alter zwischen 10 und 14 Jahren zusammen mit ihrer Tante Schweinebrötchen, die sie von einem Verkäufer unbekannter Herkunft gekauft hatten, und zeigten später Vergiftungssymptome. Drei schwerkranken Babys wurden in Vietnam die letzten beiden Ampullen mit Gegengift verabreicht. Zwei werden noch beatmet, dem anderen Baby geht es jedoch gut. Die Tante war weniger schwer erkrankt und wurde zu Hause behandelt.

Botulinum ist ein sehr starkes Neurotoxin, das von anaeroben Bakterien produziert wird – Bakterien, die geschlossene Umgebungen wie Konservennahrung oder Lebensmittelumgebungen bevorzugen, die den Standards zur Hemmung des Bakterienwachstums nicht entsprechen.

Zu den Vergiftungssymptomen zählen Bauchschmerzen, Muskelschmerzen, Müdigkeit, verschwommenes oder doppeltes Sehen, Mundtrockenheit, Sprachschwierigkeiten, Schluckbeschwerden, herabhängende Augenlider und allgemeine Muskelschwäche. Schließlich hat der Patient Atembeschwerden und kann aufgrund einer Lähmung der Atemmuskulatur nicht atmen. Diese Anzeichen treten je nach der Menge des aufgenommenen Botulinums langsam oder schnell auf.

Experten empfehlen, gekochte Speisen zu sich zu nehmen, abgekochtes Wasser zu trinken und Nahrungsmittel mit eindeutiger Herkunft, Qualität und Sicherheit zu wählen. Seien Sie vorsichtig bei versiegelten Lebensmitteln, deren Geschmack oder Farbe sich verändert hat, oder bei Dosen, die gewölbt sind oder auslaufen.

Amerikanisches Italien

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