Eine neue Denkweise in der Reisproduktion

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In der landwirtschaftlichen Produktion in Thai Binh spielt Reis eine Schlüsselrolle. In den vergangenen Jahren konnte die Provinz eine stabile Reisproduktion von über 1 Million Tonnen pro Jahr und einen Ertrag von 13 Tonnen pro Hektar pro Jahr aufrechterhalten. Wenn die Reisproduktivität ihren Höhepunkt erreicht, ändert sich die Denkweise der Manager und Reisbauern: Sie konzentrieren sich stärker auf die Produktqualität, um die Marktnachfrage zu befriedigen.

Das mit der Produktkonsumkopplung verbundene Modell der ökologischen Reisproduktion in der Gemeinde Thuy Thanh (Thai Thuy) hat einen erwarteten Ertrag von 59 Doppelzentnern/ha.

Ökologischer Landbau ist eine Form der landwirtschaftlichen Praxis, bei der der Einsatz chemischer Düngemittel, Pestizide und Pflanzenwachstumsregulatoren vermieden oder weitgehend vermieden wird. Ökologische Landwirtschaft ist die Lösung für eine saubere landwirtschaftliche Produktion und verbessert gleichzeitig die Effizienz und den Wert der landwirtschaftlichen Produktion.

Projekt zum Aufbau und zur Entwicklung einer Reismarke in der Provinz Thai Binh für den Zeitraum 2021–2025 und mit Ausrichtung auf 2030. Ziel ist es, die Anbaufläche für qualitativ hochwertigen Reis, der den Bio-Standards entspricht, auf 500 Hektar zu erhöhen. Allerdings werden in Thai Binh derzeit nur über 200 Hektar Bio-Reis angebaut, hauptsächlich in Gebieten, in denen Regenwürmer und Muscheln gezüchtet werden. Allerdings verfügen diese Produkte nicht über die behördliche Zertifizierung, dass sie den Standards für Bioprodukte entsprechen, und es wurden keine speziellen Bereiche für den Bio-Reisanbau entsprechend diesem Verfahren errichtet. Mit dem Wunsch, erfolgreich ein Modell für die Produktion von Bioreis aufzubauen und dadurch das Denken in der landwirtschaftlichen Produktion zu verbreiten und zu verändern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zwei Modelle für die Produktion von Bioreis in Verbindung mit der Verknüpfung des Produktkonsums in der Gemeinde Thuy Thanh (Thai Thuy) mit einer Fläche von 11 Hektar und der Gemeinde Song Lang (Vu Thu) mit einer Fläche von 10 Hektar umgesetzt.

Als an diesem Modell teilnehmender Haushalt bewirtschaftet Herr Nguyen Cong Toi aus dem Dorf Vo Hoi Dong in der Gemeinde Thuy Thanh derzeit 40 Hektar. Herr Toi sagte: „Derzeit geht der Trend beim Reiskonsum der Menschen nicht nur dahin, dass sie schmackhaften Reis essen, sondern auch qualitativ hochwertigeren Reis, der die Gesundheitssicherheit gewährleistet.“ Daher müssen auch die Landwirte ihre Produktionsmethoden ändern, um der Marktnachfrage gerecht zu werden. Mit Unterstützung des Volkskomitees der Kommune habe ich bei der Planung konzentrierter Flächen in der Frühjahrsernte 2021 von der traditionellen Produktion auf die Anwendung biologischer Maßnahmen umgestellt. Da wir jedoch gleichzeitig lernen und üben, ist der Prozess nicht standardisiert. In der Frühjahrsernte 2022 habe ich mit Unterstützung des Agrarsektors auf einer Fläche von 11 Hektar ein Modell für den ökologischen Reisanbau mit methodischem Pflanzprozess und entsprechenden Techniken umgesetzt. Nach drei Produktionssaisons sehe ich, dass sich die Boden- und Wasserumgebung deutlich verbessert hat. Der Boden ist poröser, Tiere und Pflanzen wie Seegras, Algen, Krabben und Fische kommen häufiger vor. Reispflanzen wachsen gut, haben schöne Blätter und sind weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Die Qualität des Reises ist köstlich und er hat ein kräftigeres Aroma als Reis der gleichen Sorte, der mit traditionellen Methoden angebaut wird. Langfristig wird die ökologische Produktion den Erzeugern und Verbrauchern viele gesundheitliche Vorteile bringen und zum Umweltschutz beitragen.

Herr Tran Quoc Duong, stellvertretender Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz, sagte: „Alle Modelle verwenden maschinell verpflanzte Schalen. 100 % organischer Biodünger. Im Hinblick auf die Schädlingsprävention und -bekämpfung unterstützen wir Haushalte bei der großflächigen Umsetzung integrierter Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen. Wenden Sie umfassende Präventions- und Kontrollmaßnahmen an und reinigen Sie die Felder, um die Ausbreitung von Schädlingen von der vorherigen Ernte auf die nächste zu verhindern. Verwenden Sie beim Versprühen von Pestiziden zur Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen biologische Pestizide, die selektiv und hochwirksam sind, sich schnell zersetzen und nur geringe Rückstände in der Umwelt und in landwirtschaftlichen Produkten hinterlassen. Für die Aussaat im Jahr 2022 und die Frühjahrsernte im Jahr 2023 hat das Modell den Erntekalender um 10 Tage nach vorne verschoben als in den Vorjahren und um 5–7 Tage nach vorne als auf den Feldern der Landwirte. Allerdings ist auch der ökologische Reisanbau mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert, so dass sich die Anbaufläche kaum ausdehnen lässt. Im ökologischen Landbau dürfen die Erzeuger nur organische Düngemittel verwenden und Unkraut und Schädlinge mit manuellen Methoden oder biologischen Medikamenten vorbeugen und bekämpfen. Dies ist arbeitsintensiv und im großen Maßstab schwierig umzusetzen, insbesondere in unserem Land, wo das heiße und feuchte Klima die Entwicklung und Schädigung vieler Schädlinge begünstigt. In Gebieten mit intensiver Landwirtschaft, in denen zuvor viele chemische Düngemittel und Pestizide eingesetzt wurden, kam es in den ersten Jahren der Umstellung auf ökologische Landwirtschaft zu einem erheblichen Produktivitätsrückgang und aufgrund des hohen Schädlingsdrucks zu Schwierigkeiten bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten. Es brauchte Zeit, bis sich das zuvor gestörte ökologische Gleichgewicht wieder eingestellt hatte. Organische Düngemittel und biologische Produkte wirken langsamer als chemische Düngemittel und Pestizide, sodass die Versorgung der Pflanzen mit Mineralstoffen im Frühstadium sehr langsam und unvollständig erfolgt. Aufgrund der geringen Produktivität und der hohen Arbeitskosten sind die Kosten für Bioprodukte höher als bei konventioneller Produktion.

Herr Mai Thanh Giang, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sagte: „In der Erntesaison 2023 wird die Abteilung das Modell weiterhin in den Distrikten einsetzen, um das Bewusstsein und die Anbaumethoden der Landwirte schrittweise zu ändern. Dabei soll von der Produktion mit chemischen Düngemitteln und Pestiziden auf die Verwendung von organischen Düngemitteln und biologischen Pestiziden umgestellt werden, die der Umwelt zugutekommen und zur Entwicklung einer grünen, sauberen, sicheren und nachhaltigen ökologischen Landwirtschaft beitragen.“