Taste Atlas empfiehlt 4 Straßensnacks, die internationale Besucher in Vietnam probieren sollten

Taste Atlas – eine renommierte kulinarische Website aus aller Welt – ist der Ansicht, dass Donuts, Bananenkuchen, Kastanienkuchen und getrocknete Aprikosen Straßensnacks sind, die man bei einem Besuch in Vietnam probieren sollte.

Donuts sind eines der am häufigsten verkauften Streetfoods. Foto von : Traditional donuts

Laut Taste Atlas gehören Donuts zu den traditionellen Kuchen, die man bei einem Besuch in Vietnam probieren sollte. Donuts haben eine runde Form und können mit süßen oder herzhaften Füllungen gefüllt werden. Die herzhafte Füllung besteht aus Hackfleisch, Judasohren und gehackten Fadennudeln. Die süße Füllung besteht aus Zucker und grünen Bohnen, die zerkleinert und glatt geknetet werden. Die Außenseite des Donuts ist oft mit Sesam oder Zucker überzogen. Wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie auch die Melasse-Donuts probieren, die außen mit einer dicken Melasseschicht bedeckt sind, was sowohl schön aussieht als auch die Geschmacksknospen anregt.

Honig-Donuts und Zucker-Donuts. Foto: Foody

Bananenkuchen Bananenkuchen ist ein Straßensnack, der den Vietnamesen nichts Unbekanntes mehr ist. Touristen können dieses Gericht häufig bei Straßenhändlern oder auf Märkten und in Altstädten finden. Reife Bananen werden in dünne Scheiben geschnitten, mit Mehl bestäubt und frittiert, bis sie goldbraun und zum Verzehr bereit sind. Mancherorts wird der Bananenkuchen auch mit Sesam oder Kokosmilch beträufelt, was äußerst ansprechend ist.

An vielen Straßenimbissen werden frittierte Bananenkuchen verkauft. Foto: Ein Mann

Kastanienkuchen stammt ursprünglich aus der Bergregion von Sa Pa, wurde dann allmählich auch im Tiefland beliebt und wird heute viel auf den Bürgersteigen von Hanoi verkauft. Die Zubereitung dieses Kuchens ist so einfach und schnell wie die eines Bananenkuchens. Nach dem Mahlen werden die Kastanien mit etwas Zucker und Mehl vermischt, zu flachen Kreisen geformt und über Holzkohle gegrillt. Nach dem Backen hat der Kuchen eine hellgelbe Farbe, einen reichen Geschmack und ein sehr charakteristisches Raucharoma.

Der Kastanienkuchen stammt ursprünglich aus Sa Pa, wurde aber mit der Zeit auch bei jungen Leuten in Hanoi beliebt und beliebt. Foto: Hai Ngoc

Getrocknete Aprikosen sind ein traditioneller Snack der Vietnamesen, insbesondere der Menschen in Hanoi. Laut Taste Atlas ist Trockenobst ein Sammelbegriff für Früchte, die getrocknet und mit Zucker oder Salz, Ingwer, Chili… mariniert wurden und lange haltbar sind. Am beliebtesten sind Aprikosenmarmelade, Pflaumenmarmelade oder Tamarindenmarmelade. Eine der berühmten Straßen, in denen köstliche Trockenfrüchte verkauft werden, ist die Hang Duong Street in Hanoi. Hier können Besucher Dutzende verschiedener Trockenfruchtsorten probieren oder als Geschenk für Verwandte und Freunde kaufen.