Zum Mittagessen in der Schule gibt es schimmeligen Reis.
ELTERN BEREITGESTELLT
In einer Antwort an Reporter der Zeitung Thanh Nien sagte der Elternteil eines Schülers der Trung Vuong High School (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt), dass sich auf dem Mittagessen eines Schülers schwarzer Schimmel befunden habe. Die Schule hat die Hinweise zur Kenntnis genommen und die Mängel eingeräumt, jedoch keine Begründung dafür gegeben, warum sich in den Mahlzeiten der Schüler schimmeliger Reis befand.
Beim Austausch erster Informationen sagte Herr Nguyen Dang Khoa, Rektor der Trung Vuong High School (Bezirk 1), dass die Schule das Mittagessen für etwa 1.700 Schüler organisiere und dabei Mahlzeiten der HH Company verwende.
Am Mittag des 31. Oktober tauschten Reporter der Zeitung Thanh Nien Informationen direkt mit Frau Luong Bich Nga aus, der stellvertretenden Schulleiterin für das Internat der Trung Vuong High School. Laut Frau Bich Nga entdeckte ein Schüler der 12. Klasse während des Mittagessens am 19. Oktober, dass einige Reiskörner auf der Oberfläche seiner Mahlzeit mit schwarzen Schimmelfasern bedeckt waren. Der für die Internatsklasse dieses Schülers zuständige Lehrer erhielt die Information und protokollierte den Vorfall.
Neben der Versorgung der Schüler mit anderen Mahlzeiten sowie der Überwachung und Betreuung ihrer Gesundheit verlangt die Schule auch von den Klassenlehrern und den für die Internatsklassen zuständigen Lehrern, dass sie den Gesundheitszustand aller Schüler nach den Mahlzeiten genau überwachen.
Infolgedessen war der Gesundheitszustand des Schülers, der den verschimmelten Reis gegessen hatte, nach dieser Mahlzeit völlig stabil und es wurden keine weiteren Fälle von Schülern festgestellt, bei denen die oben genannte Situation auftrat.
Schimmeliger Reis im Schüleressen
ELTERN BEREITGESTELLT
Was sagt die Schule?
Laut Frau Bich Nga hat die Schule einen Vertrag mit der HH Company zur Bereitstellung von Mahlzeiten für Internatsschüler unterzeichnet und das Unternehmen hat in der Schule eine Küche eingerichtet, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten der Schüler warm sind und keine Zeit für den Transport verschwendet wird. Anhand des von der Küche bereitgestellten Menüs kann die Schule die Herkunft der Lebensmittel ermitteln, um die Einhaltung der Anforderungen und Vorschriften der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene von Ho-Chi-Minh-Stadt sicherzustellen. Gleichzeitig kontrolliert die Schule Hygiene, Essensmenge...
Frau Nga sagte außerdem, dass in der Schulküche Essenstabletts zubereitet, mit Hochdruckreinigern gewaschen und getrocknet würden und dass die Essenstabletts beim Transport abgedeckt würden … und die Ursache hierfür sei noch nicht gefunden worden.
Frau Nga sagte außerdem: „Als sich der oben beschriebene Vorfall ereignete, schickte ich über den Klassenlehrer der Klasse, in der der Schüler schimmeligen Reis gegessen hatte, eine Entschuldigung per SMS. Für solche Vorfälle, die die Sicherheit der Schüler in der Schule gefährden, ist in erster Linie die Schulleitung verantwortlich. Ich drücke mich nicht davor. Einer der Gründe dafür, dass die Cafeteria in der Schule kocht, ist die größtmögliche Sicherheit der Schüler. Denn außerhalb der Schule ist das Kochen schwieriger zu kontrollieren.“
Obwohl sie sich damals bei den Eltern entschuldigte, erkannte Frau Nga auch, dass es besser wäre, sie persönlich zu treffen und ihnen zuzuhören. Daher sagte Frau Nga: „Nachdem wir mit Reportern gesprochen haben, werden wir heute den Elternbeirat der Klasse und die Eltern der Schüler, deren Reis verschimmelt war, kontaktieren, um ihre Wünsche und Vorschläge zu besprechen und anzuhören. Anschließend wird der Essensanbieter Anpassungen, Änderungen und Überprüfungen vornehmen, um ähnliche Vorfälle zu verhindern, die die Gesundheit und Psyche der Schüler beeinträchtigen. Wir hoffen, dass die Eltern ihre Kinder beruhigt zur Schule schicken können.“
Aufgrund dieses Vorfalls sagte Frau Nga, dass die Schule die Kontrollen hinsichtlich Hygiene und Lebensmittelherkunft von wöchentlich auf jeden zweiten Tag verstärken werde. Insbesondere muss die Kocheinheit den Ablauf vom Kochen bis zur Essensausgabe überprüfen, um die Gesundheit der Schüler zu gewährleisten.
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