Auf dem US-Markt erreichen die Preise für ein „Superfood“ immer höhere Höhen, während in Vietnam jährlich bis zu 20 Milliarden Früchte produziert und zu Spottpreisen verkauft werden können.
Geflügeleier enthalten viele gesundheitsfördernde Nährstoffe und werden deshalb auch als „Superfood“ bezeichnet. Auf dem US-Markt ist dieser Artikel ein Renner und der Preis schnellt auf 4,95 $ pro 12er-Packung (das entspricht 10.600 VND pro Packung) hoch.
Dieser Preis hat sich im Vergleich zum August 2023 verdoppelt und stellt den stärksten Anstieg seit dem Ausbruch der Vogelgrippe im Land im Jahr 2015 dar.
Das US Bureau of Labor Statistics gab außerdem an, dass die Menschen in vielen Staaten mehr als 10 USD (etwa 257.000 VND) ausgeben müssen, um einen Karton mit 12 Eiern zu kaufen.
Trotz der astronomischen Preise fällt es den Menschen in einigen Teilen der USA immer noch schwer, Eier zu kaufen, da diese knapp sind. Darüber hinaus beschränken Supermärkte und Geschäfte die Anzahl der Eier, die Kunden auf einmal kaufen können.
Im Gegensatz zum US-Markt sind Geflügeleier in unserem Land ein billiges Produkt, das in großen Mengen in Geschäften, Supermärkten, auf herkömmlichen Märkten und auf Online-Märkten verkauft wird.
Aus einem aktuellen Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung geht hervor, dass der gesamte Geflügelbestand des Landes bis 2024 auf 575,1 Millionen Tiere ansteigen wird, einschließlich Masthähnchen und Legehennen. Die Eierproduktion stieg um 5 % auf 20,2 Milliarden Eier.
Die Preise für Geflügeleier sind im vergangenen Jahr stabil geblieben. Davon kosten Hühnereier 1.800–2.100 VND/Ei und Enteneier 2.200–2.800 VND/Ei.
Ab Ende Juni 2024 stiegen die Preise für Hühnereier leicht auf 2.100–2.150 VND/Ei, während die Preise für Enteneier tendenziell leicht sanken. In den letzten Monaten des Jahres schwankt der Preis des Superfoods je nach Jahreszeit und Region, allerdings sind die Schwankungen nicht allzu groß.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung prognostiziert außerdem, dass die Geflügeleierproduktion im Jahr 2025 21 Milliarden Eier erreichen wird – den höchsten Stand aller Zeiten.
Allerdings haben die Bauernhöfe seit den Neujahrsfeiertagen bis heute große Mengen an Geflügeleiern übrig und müssen diese zu billigen Preisen verkaufen.
Dementsprechend werden Geflügeleier nicht nur in Supermärkten und Online-Märkten, sondern auch auf den Bürgersteigen vieler Straßen überall aufgestapelt und zum Preis von 99.000–100.000 VND pro Satz mit 50 Eiern oder nur 2.000 VND pro Ei verkauft.
Ein Landwirtschaftsladen in Dong Da (Hanoi) verkauft seit kurzem nicht mehr nur Obst, sondern auch Hühnereier in 50er-Packungen für 100.000 VND.
Die Mitarbeiter dieses Ladens sagten, dass die Kunden aufgrund der niedrigen Preise der Eier viele bestellen. Es gibt Tage, an denen der Lastwagen bis zu 10.000 Eier liefert, aber das reicht immer noch nicht aus, um die Kundenbestellungen zu erfüllen.
Teilen mit VietNamNet am Nachmittag des 18. Februar, Herr Tran Van Manh, Besitzer einer Farm mit mehr als 10.000 Legehennen in Kinh Mon (Hai Duong), sagte, der Preis für Geflügeleier sei in den letzten Jahren ziemlich instabil gewesen. Der Spitzenpreis liegt bei fast 2.800 VND/Frucht, der Niedrigstpreis liegt je nach Sorte bei knapp über 1.000 VND/Frucht.
Derzeit werden auf dem Bauernhof seiner Familie 11.000 Legehennen und Junghennen gehalten. Allerdings fielen die Eierpreise und erreichten den Tiefpunkt, so dass der Verlust ziemlich hoch war. Denn wenn die Henne viele Eier legt, muss der Preis bei 1.500 VND/Ei liegen, um die Gewinnschwelle zu erreichen. Allerdings nähern sich die Hühner auf dem Hof dem Ende ihrer Eierlegeperiode, sodass die Legerate recht niedrig ist.
„Sowohl ägyptische als auch rote Eier kosten gleich 1.300 VND/Ei. Dieser Preis liegt nun seit etwa einem Monat und es gibt keine Anzeichen für eine erneute Erhöhung“, sagte er und fügte hinzu, dass es trotz des niedrigen Preises für Eier immer noch sehr schwierig sei, diese zu verkaufen.
Bezüglich des diesmal ungewöhnlich niedrigen Eierpreises sagte er, der Hauptgrund sei das Gesetz von Angebot und Nachfrage auf dem Markt. Dementsprechend sind die Eierpreise im Allgemeinen vor und nach dem Neujahrsfest am niedrigsten.
Konkret bedeutet dies, dass ab dem 20. Tag des 12. Mondmonats jedes Jahr die Menge an Geflügeleiern, die die Unternehmen für ihre Produktion importieren, sinkt oder sogar ganz zum Erliegen kommt, weil die Tet-Produktionssaison beendet ist. Da die Schüler über die Tet-Ferien nach Hause fahren, sind auch viele Gemeinschaftsküchen geschlossen.
Die diesjährigen Feiertage zum chinesischen Neujahrsfest dauern neun Tage, die Produktionsaktivitäten werden eingestellt, sodass der Markt für Geflügeleier nahezu „eingefroren“ ist. Ganz zu schweigen davon, dass Inkubatoren auch die Kapazität reduzierten. Obwohl Geflügel noch regelmäßig Eier legt, steigt die Menge nicht verkaufter Eier.
Nach Tet wurden Produktion und Geschäftstätigkeit wieder aufgenommen, die Gemeinschaftsküche öffnete, es wurde jedoch nur eine bestimmte Menge konsumiert. Das Angebot übersteigt also die Nachfrage, die Eierpreise werden günstig sein.
„Beim aktuellen Preis sind Geflügeleier auf dem Markt billiger als Gemüse“, teilte er mit.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/sieu-thuc-pham-o-my-gia-cao-chot-vot-viet-nam-co-20-ty-qua-moi-nam-ban-re-beo-2372595.html
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