Neuer Hühnerhaltungsstil: Keine Antibiotika, Hühner können sich sonnen und herumlaufen

Hühner auf der Thepsiri-Farm im Rahmen des Farm Champion-Projekts in Ubon Ratchathani, Thailand – Foto: WAP THAILAND

Die tiergerechte Geflügelhaltung ist in den letzten Jahren zum Trend geworden, da Verbraucher zunehmend Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen. Das thailändische Farm Champion-Projekt ist ein solches Modell.

Um die Standards in der Hühnerzucht zu verbessern, hat World Animal Protection (WAP) Thailand mit der School of Livestock Technology and Innovation der Suranaree University of Technology (SUT) zusammengearbeitet, um das oben genannte Projekt zu starten.

Haustierzentriert

Das Projekt „Farm Champion“ versorgt elf Bauernhöfe in sechs Provinzen Thailands mit über 1.000 Korat-Hühnern (eine Kreuzung aus importierten und einheimischen thailändischen Hühnern). Ziel ist es, so die Bangkok Post , kleine Bauernhöfe zu ermutigen, tierschutzgerechte landwirtschaftliche Praktiken einzuführen.

Die Vertreterin von WAP Thailand, Frau Paew Pirom, erklärte, dass das Modell der industriellen Hühnerzucht in Thailand jedes Jahr Milliarden von Hühnern Leid zufüge. Aus diesem Grund wurde das Projekt „Farm Champion“ mit dem Ziel ins Leben gerufen, diese Situation zu verbessern, eine ethische Landwirtschaft voranzutreiben, das Wohlergehen der Tiere zu gewährleisten und eine nachhaltige Entwicklung in der Lebensmittelproduktion zu erreichen.

Laut Frau Paew Pirom bedeutet Tierschutz, Haustiere zu respektieren und wertzuschätzen. Die meisten Menschen kümmern sich nicht um die Lebensbedingungen der Tiere, die sie täglich verzehren, doch das Wohlergehen der Tiere hängt eng mit der Lebensmittelqualität zusammen.

„Farm Champion ist ein tierzentriertes Projekt, das die Hühnerzucht in Thailand verbessern will. Da es schwierig ist, das traditionelle Landwirtschaftsmodell zu ändern, ermutigt WAP Kleinbauern schrittweise, auf artgerechtere Hühnerhaltung umzusteigen“, sagte Frau Paew Pirom.

Auf großen Farmen steht den Hühnern nur ein Lebensraum von der Größe eines A4-Blattes zur Verfügung und sie sind kaum dem Sonnenlicht ausgesetzt. Darüber hinaus werden kranke Hühner nicht isoliert und erhalten keine spezielle Medizin. Stattdessen mischen Landwirte häufig Antibiotika in das Futter für ihre gesamte Herde, wodurch Antibiotikarückstände im Fleisch verbleiben und das Risiko einer Antibiotikaresistenz beim Menschen steigt.

Im Gegensatz dazu verwendet das Farm Champion-Projekt keine Antibiotika und Chemikalien. Hühner in diesem Projekt können natürlich leben und Vorteile wie eine saubere Umgebung genießen. Darüber hinaus wird der gesamte Zuchtprozess von den ersten Tagen bis zur Fleischabnahme überwacht.

Überraschenderweise betragen die Kosten für den Bau einer Hühnerfarm nach Farm Champion-Standards nur etwa 3.000 USD, während die Investitionskosten für traditionelle Farmen zwischen 30.000 und 300.000 USD liegen.

Verbesserung des Hühnerwohls

Um ethische Standards in der Tierhaltung einzuhalten, hat ein Projekt namens Kurofuji Farm in der Präfektur Yamanashi (Japan) damit begonnen, Hühner ohne Käfige zu züchten, mit etwa 3-4 Hühnern/m², um ihnen eine angenehme Lebensumgebung zu bieten, berichtet Japan News .

Dies steht in krassem Gegensatz zu den typischen Ausmaßen der Hühnerzucht auf den meisten Bauernhöfen in Japan, wo Hühner fast ständig in Käfigen gehalten werden, mit einer Dichte von etwa 20 Vögeln pro Quadratmeter. Obwohl diese Methode möglicherweise wirtschaftlicher ist, gewährleistet sie nicht das Wohlergehen des Geflügels.

„Auch wenn die Umsätze geringer sind als bei Hühnern aus Käfighaltung, möchten wir den Hühnern dennoch unseren Dank aussprechen und dafür sorgen, dass sie in einer möglichst stressfreien Umgebung leben“, sagte ein Vertreter der Kurofuji Farm und fügte hinzu, dass das Projekt seit 2019 mindestens zehn Farmen in ganz Japan dabei unterstützt habe, ihre landwirtschaftlichen Methoden umzustellen.

Bostock Brothers – Neuseelands einzige Bio-Freilandhühnerfarm – ist für seinen 100 % biologischen Anbau bekannt. Laut Idealog, einer Website, die neuseeländische Kreativunternehmen repräsentiert, führen die Eigentümer von Bostock Brothers alle Schritte von der Hühnerfutterzubereitung und Hühnerverarbeitung bis hin zu Marketing und Vertrieb persönlich durch.

Inspiriert von der Leidenschaft ihrer Familie für Bio-Lebensmittel machten sich die Bostock-Brüder daran, eine 100 % biologische Hühnerfarm aufzubauen. Hier ist alles bio, vom Getreide bis zum Hühnerfutter. Es ist außerdem die einzige Hühnerfarm in Neuseeland, die keine Antibiotika einsetzt.

Was Bostock Brothers von anderen industriellen Farmen im Land der Kiwis unterscheidet, ist, dass die Herden kleiner sind, den Hühnern jedoch mehr Bewegungsfreiheit geboten wird. Darüber hinaus überwacht die Farm regelmäßig ihren CO2-Fußabdruck mit dem Ziel, ein CO2-neutrales Unternehmen zu werden.

Unterschiede bei der Hühnerhaltung in einem nachhaltigen Modell

Nach der Teilnahme am Farm Champion-Projekt bemerkten einige Farmbesitzer merkwürdige Dinge an ihren Hühnern, die ihnen noch nie zuvor aufgefallen waren.

Sie erzählten, dass die Hühner in diesem Projekt im Gegensatz zur Hühnerhaltung in industriellen Betrieben offenbar Freude daran haben, darauf zu warten, dass sich das Tor öffnet, damit sie ungehindert auf dem Boden scharren und nach Futter suchen können. Einige bleiben lieber in ihren Käfigen, während andere sich beim Sonnenbaden, Springen auf Baumstämmen oder Entspannen im Schatten der Bäume wohlfühlen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm