Neuer Hühnerhaltungsstil: Keine Antibiotika, Hühner können sich sonnen und herumlaufen

Hühner auf der Thepsiri-Farm im Rahmen des Farm Champion-Projekts in der Stadt Ubon Ratchathani, Thailand – Foto: WAP THAILAND

Die tiergerechte Geflügelhaltung ist in den letzten Jahren zum Trend geworden, da Verbraucher zunehmend Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen. Das thailändische Farm Champion-Projekt ist ein solches Modell.

Um die Standards in der Hühnerzucht zu verbessern, hat World Animal Protection (WAP) Thailand mit der School of Livestock Technology and Innovation der Suranaree University of Technology (SUT) zusammengearbeitet, um das oben genannte Projekt zu starten.

Haustierorientiert

Das Projekt „Farm Champion“ versorgt elf Farmen in sechs Provinzen Thailands mit über 1.000 Korat-Hühnern (eine Kreuzung aus importierten und einheimischen thailändischen Hühnern) und zielt darauf ab, Kleinbauernhöfe zu ermutigen, tierschutzgerechte Landwirtschaftsmethoden einzuführen, berichtete die Bangkok Post .

Die Vertreterin von WAP Thailand, Frau Paew Pirom, erklärte, dass das Modell der industriellen Hühnerzucht in Thailand jedes Jahr Milliarden von Hühnern Leid zufüge. Aus diesem Grund wurde das Projekt Farm Champion ins Leben gerufen, mit dem Ziel, diese Situation zu verbessern, einen Übergang zu einer ethischen Landwirtschaft zu schaffen, den Tierschutz zu gewährleisten und eine nachhaltige Entwicklung in der Lebensmittelproduktion zu erreichen.

Tierschutz bedeutet laut Frau Paew Pirom, Haustiere zu respektieren und wertzuschätzen. Die Lebensbedingungen der Tiere, die sie täglich verzehren, sind den meisten Menschen egal. Doch das Wohlergehen der Tiere hängt eng mit der Qualität der Lebensmittel zusammen.

„Farm Champion ist ein tierzentriertes Projekt, das die Hühnerzucht in Thailand verbessern will. Es ist schwierig, das traditionelle Landwirtschaftsmodell zu ändern, deshalb ermutigt WAP Kleinbauern schrittweise, Methoden der Hühnerzucht mit hohem Tierschutzstandard einzuführen“, sagte Frau Paew Pirom.

Auf großen Farmen haben Hühner nur einen Lebensraum von der Größe eines DIN A4-Blatts und bekommen kaum Sonnenlicht. Darüber hinaus werden kranke Hühner nicht isoliert und erhalten keine spezielle Medizin. Stattdessen mischen Landwirte häufig Antibiotika in das Futter für ihre gesamte Herde, wodurch Antibiotikarückstände im Fleisch verbleiben und das Risiko einer Antibiotikaresistenz beim Menschen steigt.

Im Gegensatz dazu verwendet das Farm Champion-Projekt keine Antibiotika und Chemikalien. Hühner in diesem Projekt können natürlich leben und Vorteile wie eine saubere Umgebung genießen. Darüber hinaus wird der gesamte Zuchtprozess von den ersten Tagen bis zur Fleischabnahme überwacht.

Überraschenderweise betragen die Kosten für den Bau einer Hühnerfarm nach Farm Champion-Standards nur etwa 3.000 USD, während die Investitionskosten für herkömmliche Farmen zwischen 30.000 und 300.000 USD liegen.

Verbesserung des Hühnerwohls

Um ethische Standards in der Tierhaltung einzuhalten, hat ein Projekt namens Kurofuji Farm in der Präfektur Yamanashi (Japan) mit der Hühnerhaltung ohne Käfige begonnen, mit etwa 3–4 Hühnern pro m², um ihnen eine komfortable Lebensumgebung zu bieten, so Japan News .

Dies steht im krassen Gegensatz zur typischen Hühnerzucht auf den meisten Farmen in Japan, wo Hühner fast ständig in Käfigen gehalten werden, mit einer Dichte von etwa 20 Tieren pro Quadratmeter. Obwohl diese Methode möglicherweise ökonomisch effizienter ist, gewährleistet sie nicht das Wohlergehen des Geflügels.

„Auch wenn die Umsätze geringer sind als bei Hühnern aus Käfighaltung, möchten wir den Hühnern dennoch unseren Dank aussprechen und dafür sorgen, dass sie in einer möglichst stressfreien Umgebung leben“, sagte ein Vertreter der Kurofuji Farm und fügte hinzu, dass das Projekt seit 2019 mindestens zehn Farmen in ganz Japan dabei unterstützt habe, ihre landwirtschaftlichen Methoden umzustellen.

Mittlerweile ist Bostock Brothers – Neuseelands einziger Bio-Freilandhühnerbetrieb – für seinen hundertprozentig ökologischen Landwirtschaftsprozess bekannt. Laut Idealog, einer Website, die neuseeländische Kreativunternehmen repräsentiert, führen die Eigentümer von Bostock Brothers alle Schritte von der Hühnerfutterzubereitung und Hühnerverarbeitung bis hin zu Marketing und Verkauf persönlich durch.

Inspiriert von der Leidenschaft ihrer Familie für Bio-Lebensmittel machten sich die Bostock-Brüder daran, eine 100 % biologische Hühnerfarm aufzubauen. Hier ist alles biologisch, vom Getreide bis zum Hühnerfutter. Es ist außerdem die einzige Hühnerfarm in Neuseeland, die keine Antibiotika einsetzt.

Was Bostock Brothers von anderen industriellen Farmen im Land der Kiwis unterscheidet, ist, dass die Herden kleiner sind, den Hühnern jedoch mehr Bewegungsfreiheit gegeben ist. Darüber hinaus überwacht die Farm regelmäßig ihren CO2-Fußabdruck mit dem Ziel, ein CO2-neutraler Betrieb zu werden.

Unterschiede bei der Hühnerhaltung in einem nachhaltigen Modell

Nach der Teilnahme am Farm Champion-Projekt bemerkten einige Farmbesitzer seltsame Dinge an ihren Hühnern, die ihnen noch nie zuvor aufgefallen waren.

Sie erzählten, dass es den Hühnern in diesem Projekt im Gegensatz zur Hühnerhaltung in industriellen Betrieben offenbar Spaß mache, darauf zu warten, dass sich das Tor öffnet, damit sie ungehindert auf dem Boden scharren und nach Futter suchen können. Manche bleiben lieber in ihrem Käfig, während andere sich beim Sonnenbaden, Springen auf Baumstämmen oder Entspannen im Schatten der Bäume wohlfühlen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm