Verlieben Sie sich in Tra Que

An den Tagen vor Tet At Ty herrscht im Gemüsedorf Tra Que reges Treiben.

Die Freude über die Auszeichnung als „Bestes Touristendorf des Jahres 2024“ durch die Tourismusorganisation der Vereinten Nationen (UN Tourism) macht sich auch in den Vororten des Weltkulturerbes – der antiken Stadt Hoi An (Quang Nam) – breit.

GELD ZÄHLEN IST SO MÜDIG!

Ich kam 2003 zum ersten Mal nach Tra Que (Cam Ha, Hoi An), genau zu der Zeit, als in Hoi An eine Tour namens „Tra Que Vegetable Village“ mit vielen neuen und aufregenden Aktivitäten startete. Einen halben Tag hier zu verbringen, ist für jemanden wie mich, der zwischen Stroh und Stoppeln aufgewachsen ist, „normal“, denn die vielen Reihen von Kohl, Salat, Zimt, Basilikum, Koriander, vietnamesischem Koriander, Dill … sind wie in jedem anderen Gemüsegarten in Quang Nam, was so interessant ist! Sogar das Gericht Tam Huu (die Einheimischen nennen es auf Kantonesisch „stinkende Garnelen“), das die Leute von Tra Que abwechselnd als Spezialität anpreisen, habe ich geduldig probiert und fand es … normal. Nur eine gebratene Süßwassergarnele, dazwischen eine Scheibe gekochtes mageres Fleisch und Basilikum, Frühlingszwiebeln darum gebunden und in Fischsauce getaucht …

Hey, „es ist normal, aber warum ist es nicht normal“? Ausländische Touristen strömten herbei, aus Amerika, Frankreich, Russland, Japan, Korea ..., aus allen Teilen der Welt. Dicht gedrängt standen Gruppen von Fahrzeugen mit 16, 30 und 50 Sitzplätzen vom Dorfeingang bis zum Ortsausgang. Alle waren begeistert, die Rolle „Ein Tag als Landwirt“ zu spielen. Auf dieser Seite hacken sie das Land, legen Beete an, verteilen Dünger, säen Samen, gießen … Auf der anderen Seite reißen sie Kohl aus, ernten Gemüse, bündeln Zwiebeln … Sie gehen auch zu den Häusern der Leute und in die Privatunterkünfte (damals gab es davon nicht viele), um die Zubereitung von Tam-Huu-Gerichten zu üben und sie vor Ort zu genießen. Den ganzen Morgen und Nachmittag über war am Ufer des Co Co River Gelächter und Geplapper zu hören. In den Anfängen des Ökotourismus waren die Einheimischen mit vielen Dingen noch nicht vertraut und nicht daran gewöhnt, Gruppen von Gästen zu bedienen, die gern an Gemeinschaftsführungen teilnahmen. Sie mussten also neben ihrer Arbeit lernen. Aber internationale Besucher von Tra Que werden nicht einfach zu „Bauern“ und essen nur Gemüse; Im Dorf wird alles probiert, was verkauft wird. Von dort aus florieren Dienstleistungen und Handel. Somit begannen Devisenströme in die Taschen der Landwirte zu fließen …

AUS DEM NICHTS ZUM BERÜHMTHEIT

Hoi An hat viele Stärken im Kulturtourismus und in den Handwerksdörfern – das ist unbestreitbar. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass sie sehr gut darin sind, lokale Marken auf natürliche Weise zu vermarkten. Der Fall Tra Que ist ein Beispiel.

Erfüllen Sie 9 strenge Kriterien

Frau Zoritsa Urosevic, stellvertretende Generalsekretärin von UN Tourism, reiste Anfang Dezember 2024 direkt nach Quang Nam, um das Zertifikat zu überreichen, und lobte es: Der Titel „Bestes Touristendorf des Jahres 2024“ wurde dem Gemüsedorf Tra Que auf Grundlage von 9 strengen Kriterien verliehen, darunter: kulturelle und natürliche Ressourcen; kulturelle Ressourcen bewahren und fördern; wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeit; Tourismusentwicklung im Zusammenhang mit der Wertschöpfungskette; Tourismusmanagement; Infrastruktur und Konnektivität; mit Gesundheits-, Sicherheits- und Schutzkriterien.

Das Gemüsedorf Tra Que ist der einzige Vertreter Vietnams, der dieses Zertifikat im Jahr 2024 erhalten hat, und ist nach dem Dorf Thai Hai (Thai Nguyen) im Jahr 2022 und dem Dorf Tan Hoa (Quang Binh) im Jahr 2023 das dritte Dorf unseres Landes, das von UN Tourism geehrt wurde.

Dieses traditionelle Dorf entstand im 17. Jahrhundert auf den Spuren der Dai Viet-Einwanderer, die den Süden eroberten. Tra Que soll von König Gia Long benannt worden sein (ein anderer Name ist Nhu Que).

Tra Que war lange Zeit nur ein kleines Dorf, kaum jemand schenkte ihm Beachtung, die Bewohner lebten vom Fischfang. Dann erkannten die Einheimischen, dass das Land ihres Dorfes dank des Schwemmlandes und des Unterlaufwassers des Thu Bon fruchtbar war und durch das Moos des De Vong-Flusses angereichert wurde, sodass darauf sehr gutes und duftendes Gemüse wuchs, und so spezialisierten sie sich auf den Gemüseanbau, bis heute.

Die Behörden und Einwohner von Hoi An haben über Generationen hinweg viel getan, um heute das beste Touristendorf zu haben – Tra Que.

Seit 2019 hat das Volkskomitee der Stadt Hoi An die Entscheidung Nr. 1766/QD-UBND erlassen, mit der der Gemeinschaftsentwicklungsplan für den Tourismus im Gemüsedorf Tra Que genehmigt wurde.

Am 13. Dezember 2021 veröffentlichte das Volkskomitee der Stadt Hoi An das Projekt Nr. 3603/DA-UBND zur „Entwicklung des Tourismus in Hoi An bis 2025 mit einer Vision bis 2030“ und setzte am 6. Juli 2022 die Veröffentlichung des Plans Nr. 1838/KH-UBND zur „Entwicklung des grünen Tourismus in Hoi An bis 2025“ fort. Dementsprechend ist die Regierung entschlossen, Tra Que eine „grüne Zukunft“ zu bieten: Sie möchte die einzigartigen traditionellen Anbaumethoden bewahren und für die Landwirtschaft ausschließlich Seetang aus der Lagune von Tra Que und zersetzte organische Düngemittel verwenden. Auf den Einsatz von Mechanisierung und chemischen Düngemitteln, Pestiziden usw. ist unbedingt zu verzichten. Durch touristische Aktivitäten werden die kulturellen Werte (Glauben, Feste usw.) des Dorfes bewahrt und gefördert.

Dank unermüdlicher Bemühungen wurde der Gemüseanbau von Tra Que im April 2022 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus anerkannt und in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen, wo er in die Kategorie Volkswissen und traditionelles Kunsthandwerk fällt. Im Jahr 2023 wurde Hoi An dann offiziell Mitglied des UNESCO Global Creative Cities Network im Bereich Kunsthandwerk und Volkskunst. Dank dieser Startrampe wurde das Gemüsedorf Tra Que bald von UN Tourism als „Bestes Touristendorf 2024“ ausgezeichnet, was im November desselben Jahres bekannt gegeben wurde.

Und wie viele der 4 Millionen Touristen, die jedes Jahr nach Hoi An kommen und dort übernachten, haben sich nicht in Tra Que verliebt?! Jeder Tourist ist auch ein „Botschafter“, der diese Marke weiterträgt und verbreitet.

Dieses beliebte Gericht war in Restaurants und Gaststätten in Hoi An, Da Nang und Tam Ky zu finden, gelangte dann per Flugzeug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und folgte den Vietnamesen in Übersee in viele Länder. Tra Que wird auf natürliche Weise zu einer internationalen Gemüsemarke! Die Gäste sind süchtig nach Tra Que-Gemüse. Das frische, grüne, saubere Gemüse, winzige, dünne Blätter, kleine Stiele, aber so duftend und seltsam! Wenn es den Kunden gefällt, muss das Restaurant diesen Wunsch erfüllen und wird zu einer unersetzlichen Wahl. „Guter Wein braucht keinen Busch“, Tra Que-Gemüse ist zu einer berühmten Spezialität geworden, ohne dass viel für Marketing ausgegeben wurde!

Öko-Stadt in Reichweite

Ich fragte Herrn Nguyen Van Son, den Vorsitzenden des Volkskomitees der Stadt Hoi An: „Der Ruf ist so, aber was bekommen die Einheimischen dafür?“

Herr Nguyen Van Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Hoi An und Vertreter der lokalen Regierung, erhielt am Abend des 10. Dezember 2024 von Frau Zoritsa Urosevic, stellvertretende Generalsekretärin von UN Tourism, den Titel „Bestes Touristendorf 2024“ für das Gemüsedorf Tra Que. Foto: TRAN THUONG

„Die Community profitiert enorm!“ Hier ist die Antwort, und sie ist sehr beeindruckend: Erstens: Mit 202 Haushalten, darunter 326 direkte Arbeiter, die auf 18 Hektar 55 Gemüsesorten anbauen und jedes Jahr etwa 800 Tonnen Gemüse von sicherer Qualität ernten und dabei die VietGAP-Standards erfüllen, schaffen die Tourismusaktivitäten in Tra Que Arbeitsplätze und steigern das Einkommen der Bewohner. Derzeit beträgt das Durchschnittseinkommen der Einwohner 56,11 Millionen VND/Person/Jahr. Der durchschnittliche Erlös aus der Produktion und dem Konsum von sauberem Gemüse von 202 Haushalten im Dorf beträgt etwa 12 Milliarden VND/Jahr.

Zweitens: Das Ziel der Entwicklung eines grünen Tourismus verwirklichen. Mithilfe traditioneller Anbaumethoden streben die Bewohner des Handwerksdorfs Tra Que nach umweltfreundlichem Konsum, grünem Tourismus und nachhaltigem Tourismus, im Einklang mit der Politik der Stadt Hoi An, eine ökologische Stadt aufzubauen. Die Unbedenklichkeit der auf den Markt gebrachten Bio-Gemüseprodukte aus Handwerksdörfern ist garantiert. Das Modell „Vom Garten auf den Tisch“ erfreut sich bei internationalen Touristen zunehmender Beliebtheit, da es den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit und des Umweltschutzes entspricht. Anstatt in ein Restaurant gehen zu müssen, um köstliche Gerichte zu genießen, können Besucher bei einem Besuch in Tra Que den Garten besichtigen, etwas über den Anbau und die Pflege von sauberem Gemüse lernen und viele Gemüsegerichte, Getränke und einige lokale Spezialitäten wie Quang-Nudeln, Cao Lau, Banh Xeo usw. verarbeiten und genießen – und das alles mitten in der kühlen, grünen Natur.

Ausländische Touristen erleben das Gemüsedorf Tra Que

Tet steht vor der Tür und immer mehr Touristen besuchen Tra Que. Das ganze Dorf ist Tag und Nacht mit dem Frühlingsgemüseanbau beschäftigt. Wenn immer mehr erfolgreiche Modelle für grünen Tourismus wie Tra Que geschaffen werden, wird Hoi An bald zu einer ökologischen Stadt.

Quelle: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm