Die Giang Vo Spring Fair 2025 findet vom 18. Januar bis 16. März 2025 mit fast 200 einzigartigen vietnamesischen und internationalen Ständen statt und verspricht, während des chinesischen Neujahrsfestes für Millionen von Besuchern ein unverzichtbares Frühlingsziel zu werden.

Das Frühlingsfest Giang Vo ist für die Menschen in der Hauptstadt an jedem traditionellen Tet-Fest eine vertraute „spirituelle Speise“ und zudem ein attraktives Ziel für Menschen und Besucher aus dem ganzen Land, die den Frühling genießen und für Tet einkaufen möchten. In seiner 31. Ausgabe kehrt das Giang Vo Spring Fair mit einer Sonderausgabe zum „4.000-jährigen Tet, Tet der 5 Königreiche“ zurück und stellt dabei nicht nur die Quintessenz der vietnamesischen Tet-Kultur von der Vergangenheit bis zur Gegenwart wieder her, sondern stellt auch einzigartige Tet-Kulturen aus China, Japan, Korea, dem Vereinigten Königreich, der Türkei, Thailand usw. vor.

Mit dem Wunsch, den Besuchern das volle Erlebnis des traditionellen Tet-Geschmacks zu ermöglichen und alte kulturelle Werte zu bewahren, werden an 16 Ständen auf der Messe alte Tet-Bräuche nachgestellt, wie etwa das Aufstellen von Pfählen, das Anordnen von Opfergaben, das Bitten um Kalligrafie, das Kochen von Marmelade, Fischkämpfe, das Einwickeln von Banh Chung, das Klopfen von Schweinefleischröllchen, das Spielen von Tam Cuc ... So entsteht ein Ort voller traditioneller Identität mitten in einer modernen Stadt.

Auf der Messe sind außerdem 50 Stände mit regionalen Spezialitäten aus 47 Provinzen und Städten vertreten, mit Tausenden von 4–5-Sterne-OCOP-Produkten und international zertifizierten biologischen Agrarprodukten wie etwa Ca Mau-Wildgarnelen mit vollem Geschmack, Bach Coc Thanh Nam-Aprikosenessig, Hue Royal-Tee und Lotussamen, Ha Giang-Ginseng-Pho, Quang Nam-Maniok-Pho, Dak Nong getrocknete Durian, Ngoc Linh Kontum-Ginseng... Außerdem dürfen die Besucher die 10 Obststände aus berühmten Anbaugebieten in ganz Vietnam nicht verpassen. Sie haben die Möglichkeit, persönlich mit Handwerkern einen Obstteller zusammenzustellen und ihn mit nach Hause zu nehmen, um damit am Tet-Fest Räucherwerk anzubieten.

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Die Stände auf der Giang Vo Spring Fair 2025 bieten Raum, Erlebnisse und Produkte voller Tradition. Perspektivfoto: BTC

Die kulinarische Entdeckungsreise der Besucher wird durch mehr als 20 Stände des UNESCO-Zentrums für vietnamesische Kochkultur erweitert. An diesen Ständen werden bekannte Gerichte serviert, beispielsweise Klebreis mit Hühnchen, frittiertes Banh Chung, Uoc Le Xuan Huong-Wurst, Hanoi Pho, Thuy Khue-Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Thanh Tri-Reisrollen, Ho Tay-Garnelenkuchen usw. sowie neue Gerichte, die es nur auf der Giang Vo-Frühlingsmesse gibt, darunter Tassen-Eintopf, Reispapier mit Strohpilzen, Chung-Doi-Marmelade, warmer Perlenlaternen-Milchtee und kreative Laternen-Mochi.

Ein besonderes Highlight, das es nur auf der Giang Vo Spring Fair 2025 gibt, ist das Erlebnis, Robot Vermicelli zu genießen – eine raffinierte Kombination aus Fisch- und Garnelen-Fadennudeln, die von einem Roboterarm vollautomatisch verarbeitet werden. Einzigartige Gerichte, die traditionelle Aromen und moderne Technologie verbinden, hinterlassen bei den Besuchern garantiert einen unvergesslichen Eindruck.

Auf der Giang Vo Spring Fair 2025 haben Besucher außerdem die Möglichkeit, im International Food Court kulinarischen Tourismus aus aller Welt zu genießen. Hier gibt es die besten Nudelgerichte, von Bat Dan Pho, Bac Giang-Nudeln, Sa Dec-Nudeln bis hin zu Kagawa Udon, Tokyo Ramen, Japchae Royal Vermicelli, Zhejiang Longevity-Nudeln und italienischer Pasta. Unter der Woche gibt es koreanische Neujahrsspezialitäten, kantonesisches Barbecue und taiwanesisches Hühnchen, und an den Wochenenden haben Sie die Möglichkeit, die Küche der Großstädte kennenzulernen, wie zum Beispiel riesige Suppenknödel aus dem 100 Jahre alten Shanghaier Restaurant Xiao Long Bao. Bak Kut Teh Teerippensuppe mit authentischem Old Street Singapore-Geschmack.

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Mit einer Reihe von 58 Tage dauernden Sonderaktivitäten wie der Giang Vo-Frühlingsmesse 2025 und dem Ocean International Lantern Festival wird Ocean City zu einem Frühlingsziel, das Touristen nicht verpassen dürfen. Foto: Vinhomes

Neben der endlosen kulinarischen Entdeckungsreise werden die Einkaufsbedürfnisse der Besucher während des Tet-Festes an 100 Ständen mit Kunsthandwerk, Mode, Accessoires, Gewürzen usw. von berühmten Kunsthandwerkern und herausragenden jungen Unternehmen befriedigt, darunter: Hoi An-Laternen; Zigong-Laterne, Sichuan; Shanghai Yuyuan Papierfächer; Van-Phuc-Seide; Hoa Son Bambus und Rattan; Quang Nam Wasserfarn Tasche; Accessoires aus Dalat-Wolle …

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Beim Ocean International Lantern Festival – Oriental Light werden riesige, kunstvolle Laternenbüschel mit einer Länge von bis zu 2 km zu sehen sein, die für ein beispielloses neues Erlebnis sorgen. Foto: Yuyuan Laternenfest

Die Giang Vo Spring Fair 2025 findet 58 Tage lang parallel zum Ocean International Lantern Festival – Light of the East statt und ist während des chinesischen Neujahrsfestes 2025 ein unverzichtbares Frühlingsziel für Menschen und Touristen. Gleichzeitig bietet sie Geschäftsinhabern und Unternehmen im ganzen Land effektive Werbe- und Geschäftsmöglichkeiten.

Der Dinh