Herr Nguyen Song Da aus der Gemeinde Nam Binh (Kien Xuong, Thai Binh) wendet mutig wissenschaftliche und technische Fortschritte in der Viehzucht an und hat erfolgreich ein Modell zur Aufzucht von Schmerlenknorpel entwickelt - einer Wasserart, die aufgrund ihres Nährwerts mit dem Wasserginseng verglichen wird.
Beim Besuch der Knorpelfisch-Zuchtanlage der Familie von Herrn Nguyen Song Da in der Gemeinde Nam Binh (Kien Xuong, Thai Binh) zur Zeit der Ernte und des Verkaufs an Händler waren alle sehr beeindruckt von der recht großen Knorpelfisch-Zuchtanlage mit der schönen gelben Farbe.
Herr Da erzählte aufgeregt: „Dies ist die erste Partie Schmerlenknorpel, die im Jahr 2025 mit einem Gewicht von etwa 25 Fischen/kg verkauft wird.“ Durch den Verkauf von etwa 600 kg Schmerlenknorpel habe ich 40 Millionen VND verdient.
Laut Herrn Da erfuhr er im Jahr 2010 durch die Suche in Zeitungen und im Internet vom Beruf des Schmerlenknorpelzüchters in Nam Dinh. Er erkannte das Entwicklungspotenzial, besichtigte die Gegend, lernte aus den Erfahrungen und kaufte 50.000 Schmerlen für die experimentelle Zucht. Dank der verfügbaren 5.000 m2 umgebauten Landes investierte er in die Renovierung des Teichs, um Landwirtschaft zu betreiben. Während des Anbauprozesses installierte Herr Da eine automatische Fütterungsmaschine, um Zeit- und Arbeitsaufwand zu reduzieren.
Herr Nguyen Song Da, Gemeinde Nam Binh (Kien Xuong, Thai Binh) investierte in den Bau eines Planenbeckens zur Schmerlenzucht.
Er traute sich zu denken, traute sich zu handeln, forschte gewissenhaft und lernte aus den Erfahrungen. Und so konnte seine Familie gleich nach der ersten Ernte eine Tonne Schmerlen für 65 Millionen VND an Händler verkaufen, was viel mehr ist als in der traditionellen Fischzucht.
Anfang 2024 investierte Herr Da 50 Millionen VND in den Bau eines Planentanks am Ufer und eines Dachs zur Zucht von Schmerlen in hoher Dichte. Er sagte: „Die Aufzucht von Schmerlen ist nicht allzu schwierig und erfordert keine aufwändigen Techniken.“ Der wichtigste Faktor im Zuchtprozess ist die sorgfältige Wasseraufbereitung zur Vorbeugung von Krankheiten und die Auswahl hochwertiger Rassen. Der Vorteil von Schmerlenknorpel ist eine schnelle Gewichtszunahme und hohe Widerstandskraft, wenige Krankheiten. Aufgrund ihrer schwimmenden und gefräßigen Eigenschaften ist die Aufzucht von Schmerlen nicht allzu schwierig. So kann ich Speisereste in Kombination mit industriellem Tierfutter verwerten.
Darüber hinaus hat die Schmerle einen kurzen Fortpflanzungszyklus und kann bereits nach 3 Monaten geerntet werden. Aufgrund der köstlichen und nahrhaften Fleischqualität ist der Verkaufspreis hoch und der Konsummarkt günstig.
Händler kommen direkt, um Schmerlenknorpel von der Familie von Herrn Nguyen Song Da, Gemeinde Nam Binh (Kien Xuong, Thai Binh), zu kaufen.
„Derzeit züchte ich Schmerlen in herkömmlichen Teichen, schwimmenden Teichen und zwei Planentanks mit einer Fläche von fast 3.000 Quadratmetern. Jedes Jahr züchte ich zwei Schmerlen-Ernten und verdiene damit etwa 100 Millionen VND. „Ich plane, im Jahr 2025 meine Forschungen fortzusetzen, um Frösche in Kombination mit Schmerlen zu züchten und so den wirtschaftlichen Wert in derselben Gegend zu steigern“, fügte Herr Da hinzu.
Frau Vu Thi Hong Diep, Präsidentin des Bauernverbands der Gemeinde Nam Binh, sagte: „Das Modell der Schmerlenzucht des Mitglieds Nguyen Song Da ist ein Aquakultur-Wirtschaftsmodell, das eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich bringt.“ Damit dieses Modell jedoch erfolgreich sein kann, müssen die Haushalte über einen geeigneten Investitionsplan verfügen und umfassende und systematische Zucht- und Pflegetechniken erlernen.
Der Gemeindebauernverband wird Herrn Da in der kommenden Zeit begleiten und alle Voraussetzungen für eine Produktionsausweitung schaffen. Darüber hinaus sollen Propaganda betrieben und die Mitglieder dazu mobilisiert werden, ihre Denk- und Arbeitsweisen zu erneuern und mutig Nutztiere mit hoher Produktivität, Qualität und wirtschaftlicher Effizienz in die Zucht einzuführen. Gleichzeitig müssen wir den Kapital- und Wissenschafts- und Technologietransfer für die Haushalte weiter unterstützen, um das Modell umzusetzen und so zur Verbesserung der Familienökonomie beizutragen.
In der orientalischen Medizin wird Schmerle mit „Wasser-Ginseng“ verglichen, da sie viele körpernährende und physiologische Wirkungen hat. Schmerlen enthalten viel Lysin – ein wichtiger Bestandteil der Spermienbildung. Der Verzehr von Schmerlen trägt daher nicht nur zur Steigerung der Spermienmenge, sondern auch zur Steigerung der Spermienqualität bei.
Darüber hinaus enthalten Schmerlen viel Kalzium. Laut der vietnamesischen Nährwerttabelle enthalten 100 g Schmerle neben Eiweiß und anderen Nährstoffen auch 109 mg Kalzium. Der Kalziumgehalt ist sechsmal höher als beim Karpfen und etwa zehnmal höher als beim Tintenfisch. Dies hilft, Rachitis bei Kindern vorzubeugen und die Knochen älterer Menschen zu stärken.
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Quelle: https://danviet.vn/nuoi-loai-duoc-vi-nhu-sam-nuoc-giup-tang-cuong-sinh-ly-anh-nong-dan-thai-binh-ban-mot-be-la-co-40-50-trieu-20250219080227616.htm
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