Vietnamesische Agrarprodukte entsprechen internationalen Standards auf dem Esstisch während Tet

Das am 4. Januar stattfindende „Tet Specialty Festival – Regional Imprints“ stellt den Verbrauchern sichere und gesunde Lebensmitteltrends vor. Darunter sind landwirtschaftliche Produkte mit Bio-Zertifizierung der USA, der EU, Japan usw. für Hausfrauen interessant.

Die Association for Food Transparency (AFT) stellt den Verbrauchern während des diesjährigen Tet-Festes viele landwirtschaftliche Produkte vor, die internationalen Standards entsprechen, um ein sicheres Lebensmittel-Tet zu gewährleisten – Foto: NHAT XUAN

Am Morgen des 4. Januar organisierten die Association for Food Transparency (AFT) und das Organica Organic Food System zusammen mit Partnern das „Tet Specialty Festival – Regional Imprints“, um „Standard“-Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte für den Verzehr während Tet in einem Raum mit vielen regionalen Spezialitäten sowie Tet-Erlebnisaktivitäten vorzustellen...

Während des Festivals wurden viele qualifizierte landwirtschaftliche Produkte ausgestellt, die Kunden dazu anregten, mehr darüber zu erfahren und die Produkte in ihren Einkaufswagen zu legen.

Frau Pham Phuong Thao, CEO von Organica Organic Food Distribution System, ist eine Vertriebshändlerin, die den Verbrauchern während Tet landwirtschaftliche Produkte vorstellt. Als Grund für ihre Teilnahme am Festival nannte sie die Lebensmittelsicherheit, da insbesondere während Tet die Qualität sicherer Mahlzeiten am Ende des Jahres immer „angesagt“ sei, wie beispielsweise die kürzlich mit Chemikalien getränkten Sojasprossen.

„Daher müssen Verbraucher während des Tet-Festes auch Produkte bevorzugen, die vom Ursprung bis zur Verarbeitung streng kontrolliert werden und internationalen Standards entsprechen. Darüber hinaus müssen Standards wie Nachhaltigkeit, Sicherheit, Transparenz und Kommunikation im Mittelpunkt stehen, damit die Produkte, die auf den Tisch kommen, von echter Qualität sind und die Lebensmittelsicherheit gewährleisten“, sagte Frau Pham Phuong Thao.

Wenn landwirtschaftliche Produkte, die viele Standards erfüllen, viele Verbraucher auf dem Festival anziehen, zieht auch der Stand mit Spezialitäten aus dem Norden viele Besucher auf das Festival.

Während des Festivals verkaufte Bündel alten Korianders ziehen viele Käufer an – Foto: NHAT XUAN

Sie denken, dass Sie in Ho-Chi-Minh-Stadt selbst auf dem Markt keinen alten Koriander finden, sind aber überrascht, dieses Produkt auf dem Festival zu finden – das erzählte Frau Nguyen Thi Ly, nachdem sie zwei Bund alten Koriander auf einmal gekauft hatte.

Laut Frau Tran Thi Minh Ngoc, Vertreterin der Fin Ho Cooperative (der Einheit, die alten Koriander verkauft), war allein am Morgen die Hälfte des alten Korianders ausverkauft.

Frau Ngoc sagte: „Diese Pflanzenart ist nur während des Tet-Festes erhältlich und ein unverzichtbarer Teil der Tet-Tradition der Menschen im Norden. Sie wird zum Baden, zur Einweihung, zur Reinigung und zur Begrüßung eines glücklichen neuen Jahres verwendet. Der Mangel an altem Koriander im Süden hat das Produkt bei den Verbrauchern beliebt gemacht.“

Während des Tet-Festes wählen die Menschen nicht nur sichere Nahrungsmittel für ihre Mahlzeiten, sondern AFT, Händler und Partner richten ihr Augenmerk auch auf den umweltfreundlichen Trend. Stellen Sie beispielsweise Blütenwasser aus Hefe, Zucker und Fruchtschalen her; Dieses Produkt kann auch zum Reinigen von Böden und Desodorieren verwendet werden…

Die Herkunft von Gemüse, Obst und vielen während der Tet-Zeit stark nachgefragten Produkten wird überprüft.

Marktprognosen zufolge wird die Nachfrage nach Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten während des Tet-Festes in diesem Jahr im Vergleich zum Tet-Fest im Jahr 2024 um etwa 10 bis 20 % steigen.

Um die Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes 2025 zu gewährleisten, insbesondere wenn das Angebot während der Hochsaison zunimmt, wird das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt vom 20. Dezember 2024 bis zum 25. März 2025 die Lebensmittelsicherheitskontrollen in der gesamten Stadt verstärken.

Nach Angaben der Behörde werden sich die interdisziplinären Inspektionsteams auf Produktgruppen konzentrieren, die während des Tet-Festes stark konsumiert werden, wie etwa Gemüse, Obst, Fleisch und Fleischprodukte, Bier, Wein, alkoholische Getränke, Erfrischungsgetränke, Kuchen, Marmelade, Süßigkeiten, Lebensmittelzusatzstoffe sowie auf Gastronomiebetriebe und Dörfer zur Lebensmittelverarbeitung.

Artikel unbekannter Herkunft oder mit Anzeichen von kommerziellem Betrug werden sorgfältig geprüft …

Quelle: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm