Gemeinsam mit den Kadern der Kommune Nam Giai erreichten wir nach einem 30-minütigen Fußmarsch, bei dem wir Bäche, Flüsse und Hügel überquerten, das Huoi Khang-Tal im tiefen Wald – ein Ort, den viele Haushalte des Dorfes Puc als Gebiet für die konzentrierte Viehzucht ausgewählt haben.
Bei der Begegnung mit Frau Ngan Thi Tam, die sich um Dutzende von schwarzen Schweinen kümmerte, erfuhr man, dass sie und ihr Mann aus dem Dorf Puc stammten, aber seit 2018 hierhergekommen waren, um Schweine zu züchten. Damals baute das Paar ein kleines provisorisches Haus auf Stelzen und zog zwei Zuchtsauen auf. Mit Fleiß züchtete und produzierte das Paar fleißig Vieh. Aus der Zuchtherde verkauft Tams Familie Ferkel und investiert weiterhin abwechselnd in die Sauenaufzucht. In den letzten Jahren wurde neben dem Fleischschweineverkauf ständig ein Bestand von ca. 20 Schweinen im Stall gehalten, so dass Kunden die Fleischschweine oder Zuchtschweine benötigen zeitnah beliefert werden. Allein im Jahr 2023 verkauften Tam und ihr Mann ein paar Schweine und verdienten dabei 17 Millionen VND; Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Schweinefleisch zum Tet-Fest am Jahresende hoch sein wird, sodass wir weiterhin verkaufen und dabei zig Millionen Dong mehr verdienen werden.
„Das Futter für die Schweine muss nicht gekauft werden, es wird alles im Wald gesammelt und mit Mais gekocht. Ich fahre täglich 2 Ladungen Futter von zu Hause hierher, jede Ladung wiegt bis zu 50 kg, gerade genug um die Schweine zu füttern. Die Familie züchtet nicht nur Schweine, sondern auch Büffel und Kühe zur Zucht. Die Herde der Familie hatte ursprünglich nur ein weibliches Kalb, ist inzwischen aber auf sieben angewachsen und vor Kurzem wurde in die Aufzucht eines weiteren Büffels investiert“, erzählt Frau Ngan Thi Tam.
Dank ihres Willens, ihr Leben zu verbessern, konnten Tam und ihr Mann vor vielen Jahren der Armut entkommen und ihre beiden Kinder großziehen und zur Schule schicken.
In diesem Tal sieht man auch viele kleine Pfahlhäuser. Unter und um die Häuser herum gibt es Stellen, an denen Schweine, Büffel, Kühe usw. gehalten und freigelassen werden. Dies sind auch die Wohn- und Viehzuchtorte der Haushalte im Dorf Puc, beispielsweise der Haushalte Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Que und Ngan Van Nam. Sie sind mit dem gleichen Ziel hierhergekommen, nämlich der Viehzucht, und daher ist sich jeder der Verantwortung bewusst, sich gegenseitig zu schützen und bei Bedarf zu unterstützen.
Frau Lu Thi Tien, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Nam Giai, sagte, dass Dutzende von Haushalten in der Gemeinde seit vielen Jahren in die Aufzucht lokaler schwarzer Schweine und Büffel sowie in zwei konzentrierten Zuchtgebieten im Dorf Puc investiert haben. In jedem Gebiet gibt es 8 Haushalte, und jeder Haushalt hat Dutzende Schweine und viele Büffel und Kühe. Da die konzentrierte Viehzucht weit entfernt von Wohngebieten liegt, gibt es nur wenige Epidemien. Darüber hinaus nutzen die Menschen die verfügbaren Nahrungsquellen rund um das Tal, sodass die Schweine zwar langsam wachsen, die Qualität jedoch gewährleistet und die Kosten niedrig sind.
„Wer in die Zucht schwarzer Schweine investiert, verwendet kein Industriefutter, sondern ernährt sich ausschließlich von natürlichem Gemüse und Gras und sichert sich so die Fleischqualität. Normalerweise werden Schweine unter 15 kg/Stück für 120.000 VND/kg verkauft; Schweine mit einem Gewicht von 30 kg/Stück, verkauft für 100.000 VND/kg; Schweine mit einem Gewicht von über 30 kg/Stück werden für 80.000 – 90.000 VND/kg verkauft, doch das Angebot reicht nicht aus, um die Marktnachfrage zu decken“, sagte Frau Lu Thi Tien.
Nach Einschätzung des Bauernverbands des Distrikts Que Phong ist es für die Haushalte im Dorf Puc der Gemeinde Nam Giai eine gute Idee, in die konzentrierte Zucht schwarzer Schweine zu investieren. Die meisten dieser 16 Viehzuchthaushalte sind der Armut entkommen und stellen wirksame Modelle für die wirtschaftliche Entwicklung der Haushalte dar, die nachgeahmt werden müssen.
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