Bauern in der Grenzgemeinde Nghe An züchten schwarze Schweine ausschließlich mit Wildgemüse

Huoi Khang Valley, ein konzentriertes Viehzuchtgebiet mit 16 Haushalten im Dorf Puc, Gemeinde Nam Giai. Foto: Xuan Hoang

Zusammen mit den Kadern der Gemeinde Nam Giai erreichten wir nach einem 30-minütigen Fußmarsch, bei dem wir Bäche, Flüsse und Hügel überquerten, das Huoi Khang-Tal im tiefen Wald – ein Ort, den viele Haushalte des Dorfes Puc als konzentriertes Viehzuchtgebiet ausgewählt hatten.

Als wir Frau Ngan Thi Tam trafen, die sich um Dutzende schwarzer Schweine kümmerte, wussten wir, dass sie und ihr Mann aus dem Dorf Puc stammten, aber seit 2018 hierherkamen, um Schweine zu züchten. Damals baute das Paar ein kleines provisorisches Haus auf Stelzen und zog zwei Zuchtsauen auf. Mit Fleiß betrieb das Paar fleißig Viehzucht und Landwirtschaft. Aus der Zuchtherde verkauft Tams Familie Ferkel und investiert weiterhin in die Aufzucht von Sauen. In den letzten Jahren wurde neben dem Fleischschweineverkauf ständig ein Bestand von ca. 20 Schweinen im Stall gehalten, so dass Kunden, die Fleischschweine oder Zuchtschweine benötigen, zeitnah beliefert werden. Allein im Jahr 2023 verkauften Tam und ihr Mann ein paar Schweine und verdienten damit 17 Millionen VND. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Schweinefleisch zum Tet-Fest am Ende des Jahres hoch sein wird, sodass wir weiterhin verkaufen und damit zig Millionen Dong mehr verdienen werden.

Frau Ngan Thi Tam züchtet seit fünf Jahren schwarze Schweine und Kühe im Huoi Khang-Tal und verdient damit jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. Foto: Xuan Hoang

„Das Futter für die Schweine muss nicht gekauft werden. Alles wird von Taro, Bananenstauden usw. im Wald gesammelt und mit Mais gekocht. Jeden Tag bringe ich zwei Ladungen Futter von zu Hause hierher. Jede Ladung wiegt bis zu 50 kg – genug, um die Schweine zu füttern. Neben der Schweinezucht hält die Familie auch Büffel und Kühe. Von einem einzigen weiblichen Kalb hat sich die Kuhherde der Familie inzwischen auf sieben vervielfacht, und kürzlich wurde in die Aufzucht eines weiteren Büffels investiert“, erzählte Frau Ngan Thi Tam.

Dank ihres Willens, ihr Leben zu verbessern, konnten Tam und ihr Mann vor vielen Jahren der Armut entkommen und ihre beiden Kinder großziehen und ausbilden.

Einheimische schwarze Schweine sind mittlerweile sehr teuer. Foto: Xuan Hoang

Wenn man dieses Tal beobachtet, sieht man auch viele kleine Pfahlbauten. Unter und um die Häuser herum gibt es Plätze, an denen Schweine, Büffel, Kühe usw. gehalten und freigelassen werden. Dies ist auch der Wohn- und Viehzuchtort der Haushalte im Dorf Puc, wie zum Beispiel der Haushalte Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Que, Ngan Van Nam usw. Sie sind mit dem gleichen Ziel hierhergekommen, nämlich der Viehzucht, daher ist sich jeder der Verantwortung bewusst, sich gegenseitig zu schützen und zu unterstützen, wenn es nötig ist.

Frau Lu Thi Tien, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Nam Giai, sagte, dass Dutzende von Haushalten in der Gemeinde seit vielen Jahren in die Aufzucht lokaler schwarzer Schweine, Büffel und Kühe in zwei konzentrierten Zuchtgebieten im Dorf Puc investiert hätten. In jedem Gebiet gibt es 8 Haushalte, jeder Haushalt hat Dutzende Schweine und viele Büffel und Kühe. Da das Gebiet mit konzentrierter Viehzucht weit entfernt von Wohngebieten liegt, gibt es nur wenige Epidemien. Darüber hinaus nutzen die Menschen die verfügbaren Nahrungsquellen rund um das Tal, sodass die Qualität der Schweine zwar langsam wächst, die Kosten jedoch niedrig sind und die Qualität gewährleistet ist.

Um eine Futterquelle für die Schweine zu haben, gehen die Menschen des Dorfes Puc jeden Tag zum Bach, um Taropflanzen zu pflücken, sie zu zerkleinern und mit Reis zu kochen. Foto: Xuan Hoang

Wer in die Zucht schwarzer Schweine investiert, verwendet kein Industriefutter, sondern natürliches Gemüse und Gras, um die Fleischqualität zu gewährleisten. Normalerweise werden Schweine unter 15 kg pro Stück für 120.000 VND/kg verkauft; Schweine mit 30 kg pro Stück für 100.000 VND/kg; Schweine mit über 30 kg pro Stück für 80.000 bis 90.000 VND/kg. Das Angebot reicht jedoch nicht aus, um die Marktnachfrage zu decken“, sagte Frau Lu Thi Tien.

Nach Einschätzung des Bauernverbands des Bezirks Que Phong ist es für die Haushalte im Dorf Puc in der Gemeinde Nam Giai eine gute Idee, in die konzentrierte Zucht schwarzer Schweine zu investieren. Die meisten dieser 16 Viehzuchthaushalte sind der Armut entkommen und stellen wirksame Modelle für die wirtschaftliche Entwicklung von Haushalten dar, die nachgeahmt werden müssen.

Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-bien-gioi-nghe-an-nuoi-lon-den-chi-bang-rau-rung-post276399.html