Seit dem 28. Oktober organisieren fünf Grundschulen und weiterführende Schulen in Thu Duc City, die zuvor von dem oben genannten Unternehmen mit Mahlzeiten versorgt wurden, keine Mahlzeiten mehr für Internatsschüler, bis sie einen neuen Partner gefunden haben.
ELTERN SIND DIE ENTDECKER
Die Person, die die Videoclips und Fotos von verdorbenen Lebensmitteln, die zusammen im Gefrierschrank gelagert waren, entdeckte und aufzeichnete, war ein Elternteil der Phu Huu Primary School in Thu Duc City. Dieser Elternteil war am 25. Oktober 2023 im Inspektionsteam der Phu Huu-Grundschule anwesend, um das Unternehmen, das Mahlzeiten für Internatsschüler bereitstellt, regelmäßig zu inspizieren. Diese Person lud auch die Schulbehörde als Zeugen ein.
Seit dem 26. Oktober dürfen die Schüler der Phu Huu-Grundschule in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, im Internat vorübergehend nichts mehr essen. Viele Kinder wohnen weit weg, ihre Eltern kaufen Lunchpakete und bitten das Kindermädchen, sie zu füttern, und warten bis zum Nachmittag, um mit dem Lernen fortzufahren.
Dies verdeutlicht die wichtige Rolle der Kontrolle und Überwachung der Internatsverpflegung, der Internatsverpflegungsbetriebe und der Mitwirkung der Eltern.
In einem Gespräch mit der Presse erklärte Herr Phan Thanh Phai, Direktor der Phu Huu-Grundschule, dass die Schule bereits seit vielen Jahren die von einem Unternehmen im Bezirk Long Thanh My in der Stadt Thu Duc bereitgestellten Internatsmahlzeiten in Anspruch nehme. Jedes Jahr führt die Schule eine Reihe von regelmäßigen und unangekündigten Inspektionen der Verpflegungseinheit durch. Im Inspektionsteam sind immer Elternvertreter vertreten.
Herr Phai sagte, dass die Schule am 26. Oktober die Verpflegung der Schüler mit Mahlzeiten des oben genannten Unternehmens eingestellt habe. Die Schule teilte mit, dass die Eltern vorgeschlagen hätten, neue Essensanbieter einzuführen, sodass die Funktionseinheiten von Thu Duc City diese Woche gemeinsam mit der Schule und den Eltern die Kapazität dieser Einheit überprüfen werden, um festzustellen, ob sie ausreichend ist, bevor ein Vertrag zur weiteren Bereitstellung einer Internatsunterbringung für Schüler unterzeichnet wird. Gleichzeitig werden Schule und Eltern in Zukunft, unabhängig von der jeweiligen Einheit, die Kontrolle und Überwachung des Essensanbieters weiter verstärken, um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten.
ELTERNAUFSICHT BEI DER VERPFLEGUNG DER MAHLZEITEN IM INTERNET IST ERFORDERLICH
Die Möglichkeit, bei der Kontrolle und Überwachung der Mahlzeiten ihrer Schulkinder mitzuwirken, ist ein berechtigtes Bedürfnis der Eltern.
Herr HG, Vater eines Drittklässlers der Phuoc Thanh Primary School in Thu Duc City (eine der fünf Schulen, die die Essensversorgung der Schüler vorübergehend einstellen, bis ein neuer Essensanbieter gefunden ist), sagte, dass die Überwachung der Mahlzeiten für die Schüler, insbesondere für Vorschul- und Grundschulkinder, äußerst wichtig sei, da sie sich in einem zarten Alter befänden und in hohem Maße von ihren Eltern und der Schule abhängig seien. Daher müssen Eltern, Schulen und lokale Behörden die Verpflegung im Internat genau im Auge behalten und überwachen, auch um die Gesundheit und Interessen der Kinder zu schützen.
Herr HG sagte, dass Eltern wie er sich wünschen, dass die Aufsicht über die Schulverpflegung ihrer Kinder regelmäßig von der Schule in Abstimmung mit dem Elternbeirat wöchentlich in der Schule und monatlich in der Mensa durchgeführt wird. Pro Monat können Elternvertreter 1 bis 2 Mal zur Aufsicht in die Bearbeitungseinrichtung kommen. Wenn eine Schule einen Vertrag mit einem Catering-Unternehmen abschließt, muss darin eine Klausel enthalten sein, die regelt, wie die Schule und der Elternbeirat die Essenszubereitung kontrollieren und überwachen.
„Die Überwachung der Schul- und Internatsverpflegung trägt teilweise dazu bei, die Qualität der Schülerverpflegung zu verbessern. Darüber hinaus stellt sie auch die Herkunft der Produkte sicher – was äußerst wichtig ist. Die Verpflegungseinrichtung muss die Herkunft der Waren sicherstellen und dem Kontrollteam Rechnungen und Kauf- und Verkaufsbelege von seriösen Einrichtungen vorlegen“, sagte Herr HG.
Eltern nehmen an der Schulverpflegung ihrer Kinder teil und probieren die Gerichte gemeinsam mit ihren Kindern.
ELTERN WOLLEN PLÖTZLICH WÄHREND DER ESSENZEITEN DER SCHÜLER KOMMEN
Herr TH, Vater eines Siebtklässlers der L.D.C Secondary School in Thu Duc City, sagte, er und viele andere Eltern würden gerne während der Essenszeiten ihrer Kinder vorbeikommen, um zu sehen, was ihre Kinder in der Schule essen, die Menge und die Qualität, und um das Essen zu probieren.
„Viele Eltern befürchten, dass es nicht objektiv ist, die Essenszeiten ihrer Kinder zu überprüfen und sie einige Tage oder einen Tag im Voraus darüber zu informieren. Daher hoffe ich, dass die Schule hinsichtlich der Qualität der Internatsverpflegung transparent sein kann. Beispielsweise ist 10:30 Uhr Mittagszeit für die Schüler. Daher kann der Elternbeirat an diesem Tag um 10:00 Uhr zum Schultor kommen, die Schule anrufen und vorbeikommen, um das Mittagessen der Kinder zu beobachten und zu probieren, um sich ein Bild zu machen und sich sicher zu fühlen“, sagte Herr TH.
Herr TH sagte auch, dass sein ältestes Kind die Tran Quoc Toan 1 Secondary School in Thu Duc City abgeschlossen habe. Sein Eindruck von dieser Schule ist, dass die Mahlzeiten im Internat köstlich sind. „An diesem Tag holte ich mein Kind ab. Als ich in die Schule kam, stellte ich fest, dass mein Kind in der Cafeteria war. Obwohl ich unerwartet kam, führten mich die Lehrer freundlich dorthin. Dort angekommen, sah ich, dass die Mahlzeiten der Schüler sehr sättigend waren, mit Reis, Fleisch, Gemüse und Obst. Diese Vorgehensweise in der Schule gab den Eltern ein gutes Gefühl hinsichtlich der Mahlzeiten ihrer Kinder“, sagte Herr TH.
Die Überwachung der Mahlzeiten im Internat muss angemessen sein
Im Gespräch mit dem Reporter Thanh Nien sagte der Anwalt Nguyen Tien Hieu von der Anwaltskammer Ho-Chi-Minh-Stadt, dass Eltern, die ihre Kinder im Internat anmelden, darauf vertrauen, dass die Schule sich um ihre Kinder kümmert. Die Schulen müssen für die Sicherheit ihrer Schüler verantwortlich sein. Dabei besteht die Verantwortung darin, die Qualität der Mahlzeiten in der Pension zu überprüfen und die Sicherheit der Mahlzeiten zu gewährleisten.
Im Rahmen der Aktion „Tag der offenen Tür“ essen Eltern gemeinsam mit ihren Kindern zu Mittag. Dabei handelt es sich um eine Möglichkeit, die Schulverpflegung zu überwachen.
„Die Überwachung der Internatsverpflegung muss umfassend sein. Das medizinische Personal muss die Aufsicht gemeinsam übernehmen. Um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten, sollte jede Schule medizinisches Personal in die Verpflegungseinrichtung schicken, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu überprüfen, Proben zu entnehmen und Fotos vom Verarbeitungsbereich zu machen“, sagte Rechtsanwalt Hieu. Darüber hinaus müssen laut Rechtsanwalt Hieu Fehler oder Gesetzesverstöße von Anbietern von Internatsverpflegung im Bereich der Lebensmittelsicherheit ernsthaft geprüft und gemäß dem Gesetz geahndet werden, um anderen Anbietern von Internatsverpflegung ein Beispiel zu geben.
Überprüfung von Schulküchen und Schulspeisungsanbietern in Thu Duc City
Das Volkskomitee der Stadt Thu Duc hat die offizielle Mitteilung Nr. 555 herausgegeben, unterzeichnet vom stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees der Stadt Thu Duc, Nguyen Ky Phung. Darin wird die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulverpflegungseinrichtungen in Thu Duc überprüft. Die Inspektion wird während des gesamten Schuljahres 2023/2024 stattfinden.
Die Inspektionsgegenstände sind: Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste in Schulen in Thu Duc City; Schulverpflegungseinrichtungen; Betriebe, die in der Region in Gemeinschaftsküchen Rohstoffe, Zusatzstoffe, Verpackungen usw. herstellen, verarbeiten und damit handeln, die bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden; In den Medien wird heute über Einrichtungen zur Lebensmittelsicherheit berichtet. In der Einrichtung liegt eine Beschwerde bezüglich der Lebensmittelsicherheit vor …
Während der Inspektion überprüft das Inspektionsteam die Gewerbeanmeldungsbescheinigung. Zertifikat als qualifizierter Betrieb für Lebensmittelsicherheit (für Betriebe, die über ein Zertifikat als qualifizierter Betrieb für Lebensmittelsicherheit verfügen müssen); Prüfung des bei der Verarbeitung verwendeten Wassers; Überprüfen Sie Kaufverträge, Einkaufsrechnungen, Produktdeklarations-/Selbstdeklarationsdokumente, Dokumente im Zusammenhang mit Rohstoffen, Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen; Probenlagerung; 3-stufiges Verifizierungsverfahren; Rechtliche Dokumente und andere Inhalte, die von den Mitgliedern des Inspektionsteams benötigt werden …
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