Kimchi
Dieses fermentierte Gemüsegericht, das normalerweise mit Kohl zubereitet wird, soll laut Euronews Anti-Stress-Eigenschaften haben. Es enthält viele gute Bakterien sowie Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus zeigt Kimchi auch großartige Auswirkungen auf die Darmmikrobiota – die eng mit unserer psychischen Gesundheit zusammenhängt.
Kimchi ist reich an guten Bakterien sowie Vitaminen und Mineralien.
Ei
Eier sind reich an Fetten, Vitaminen und Mineralien, die uns helfen können, mit Stress umzugehen.
Einer der wichtigsten Bestandteile von Eiern ist Cholin. Es ist ein Nährstoff, der oft zum Vitamin-B-Komplex gezählt wird. Cholin hilft bei der Regulierung von Körperfunktionen, einschließlich der Kommunikation zwischen Nervenzellen und der allgemeinen Gehirngesundheit.
Austern
Austern sind reich an Aminosäuren wie Taurin. Taurin trägt nicht nur zur Stärkung des Immunsystems bei, sondern spielt auch eine wichtige Rolle für die Funktion unseres Nervensystems. Sie unterstützen die Produktion von Neurotransmittern – insbesondere Dopamin, das die Stimmung reguliert und uns glücklich und positiv stimmen kann.
Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind eine nährstoffreiche Kohlenhydratquelle, die dazu beitragen kann, den Cortisolspiegel stabil zu halten.
Cortisol ist ein Stresshormon und kann in die Höhe schnellen, wenn wir uns bedroht oder unwohl fühlen. Süßkartoffeln enthalten außerdem viel Vitamin C und Kalium, die nachweislich zur Stimmungsregulierung beitragen.
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