Zum Schutz der Gesundheit sollten spätabends leberschädigende Nahrungsmittel vermieden werden.

Essen spät abends, wenn es sich nur um eine leichte Mahlzeit handelt, hat keine Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Allerdings kann der Verzehr großer Mengen ungesunder Nahrungsmittel schädlich für Ihre Leber sein.

Eine der ersten Auswirkungen des Essens spät in der Nacht auf den Körper, die erwähnt werden muss, ist die Störung des zirkadianen Rhythmus. Diese Störung beeinträchtigt die Leberfunktion, da die Funktionen gemäß dem biologischen Rhythmus synchronisiert werden, heißt es auf der Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Zu viel Essen am Abend, insbesondere von zucker- und stärkehaltigen Nahrungsmitteln, schadet der Leber.

Der Verzehr von zucker- und fettreichen Lebensmitteln spät abends ist nicht gut für die Leber.

Tagsüber konzentriert sich die Leber auf die Gallensynthese, die Glukosespeicherung und den Energiestoffwechsel. Nachts schaltet die Leber in den Selbstheilungs- und Entgiftungsmodus. Wenn Sie jedoch spät abends eine große Mahlzeit zu sich nehmen, insbesondere Nahrungsmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt, führt dies dazu, dass die Leber der Verdauung den Vorrang gibt, anstatt sich selbst zu heilen. Die Folge ist eine Störung des Körpergleichgewichts.

Man sollte nicht nur spätabends keine zucker- und fettreichen Speisen zu sich nehmen, sondern auch verarbeitete Lebensmittel wie Wurst, Aufschnitt usw. meiden. Diese Lebensmittel enthalten viel Salz und Konservierungsstoffe, die die Leber durch die Verarbeitung belasten können.

Auch scharfe Speisen sollten abends eingeschränkt werden, da sie das Verdauungssystem reizen. Dieser Zustand ist nicht gut für die Leber. Insbesondere Alkohol sollte gemieden werden. Alkoholkonsum zu jeder Tageszeit kann die Leber schädigen.

Darüber hinaus stimuliert zu viel Essen spät in der Nacht auch die Zelloxidation, was zur Bildung freier Radikale führt. Die Folge ist eine Schädigung der Leberzellen, die das Risiko einer Insulinresistenz erhöht und zu einer Fettleber führt.

Insbesondere eine langfristige Insulinresistenz führt zu Typ-2-Diabetes. Wenn Sie spät abends zu viel essen, muss der Körper eine große Menge an Nahrung verarbeiten. Dadurch wird der Fettstoffwechsel gestört, was zu einer Ansammlung von Fett in der Leber und damit zu Entzündungen führt. Anschließend heilt die entzündete Leber und bildet Narben. Die Narben häufen sich mit der Zeit an und führen schließlich zu einer Leberzirrhose und einem schweren Verlust der Leberfunktion.

Um die Leberfunktion zu schützen, empfehlen Experten daher, pünktlich zu essen. Die letzte Mahlzeit des Tages sollte vor 20 Uhr eingenommen werden. Wenn Sie spät abends essen, sollten Sie laut Healthline leichten, leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Obst, Nüssen oder Joghurt den Vorzug geben.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm