Lebensmittel, die wie „Magneten“ wirken und schlechtes Cholesterin effektiv anziehen

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Ein hoher Cholesterinspiegel kann die Arterien schädigen und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöhen. Daher ist es äußerst wichtig, den Cholesterinspiegel auf einem sicheren Niveau zu halten. Die Mayo Clinic empfiehlt vier Lebensmittel, die dabei helfen, Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten.

Die Kontrolle des Cholesterinspiegels auf einem sicheren Niveau ist äußerst wichtig (Quelle: Commonhealth)

Haferflocken

Der Verzehr von Hafer ist eine Möglichkeit, die Blutfettwerte zu verbessern, was das Risiko einer koronaren Herzkrankheit und von Herzerkrankungen senken kann. Die löslichen Ballaststoffe im Hafer verringern die Aufnahme von Cholesterin im Darm und senken gleichzeitig den Spiegel von schlechtem Cholesterin und Triglyceriden. Der Verzehr von 5–10 Gramm löslichen Ballaststoffen pro Tag kann das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) um etwa 5 % senken.

Andere Nahrungsmittel, die reich an wasserlöslichen Ballaststoffen sind, sind Gerste, grüne Bohnen, Äpfel, Pfirsiche, Melonen, Pilze, Seetang und schwarzer Pilz.

Nüsse

Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse und Kastanien enthalten ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken und die Gesundheit und Elastizität der Arterien erhalten können.

Eine auf der Jahrestagung der World Heart Association vorgestellte Studie sammelte Daten von fast 400.000 Menschen in 10 europäischen Ländern und fand heraus, dass diejenigen, die mehr Nüsse aßen, ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten hatten.

Menschen, die täglich 13 Gramm Nüsse essen, haben ein um 40 % geringeres Risiko einer koronaren Herzkrankheit als diejenigen, die weniger als 1 Gramm essen.

Experten empfehlen, zweimal wöchentlich 8 Gramm zu essen, um die richtige Menge an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien zu erhalten.

Sojabohnen

Sojabohnen enthalten wenig gesättigte Fettsäuren und der Ersatz von tierischem Eiweiß durch Sojaeiweiß kann den schlechten Cholesterinspiegel senken, ohne den guten Cholesterinspiegel zu beeinträchtigen. Darüber hinaus sind die Isoflavone, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren in Sojabohnen auch gut für das Herz.

Orangensaft

Orangensaft enthält Pflanzensterine. Aktuelle Studien zeigen, dass die tägliche Einnahme von 2 bis 3 Gramm Pflanzensterinen den schlechten Cholesterinspiegel um 6 bis 15 % senken kann, ohne den guten Cholesterinspiegel zu beeinträchtigen.

Thu Hien (Quelle: Commonhealth)

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Quelle