Das gesündeste Gemüse

Gemüse schmeckt oft köstlich. Jedes hat seine eigenen gesundheitlichen Vorteile. Durch die Aufnahme von Gemüse in Ihre Ernährung können Sie eine ausgewogene, gesunde Mahlzeit zusammenstellen und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Nachfolgend finden Sie die gesündesten Gemüsesorten laut Healthline (USA).

Zwiebeln und Knoblauch sind zwei der gesündesten Gemüsesorten.

1. Zwiebel

Zwiebeln sind ein beliebtes Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet wird. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, die zur Vorbeugung vieler Krankheiten beitragen können. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von 100 Gramm rohen Zwiebeln pro Tag den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern deutlich senken kann.

2. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind köstlich und haben viele gesundheitliche Vorteile.

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Vitamin A und eine gute Quelle für Antioxidantien. Aufgrund seines hohen Vitamin-A-Gehalts deuten einige Studien darauf hin, dass dieses Wurzelgemüse auch die Immunfunktion verbessern, das Sehvermögen schützen und die Hautgesundheit unterstützen kann.

3. Ingwer

Ingwer ist eine Pflanze aus derselben Familie wie Kurkuma und Galgant. Ingwer ist reich an Antioxidantien und kann helfen, die Symptome von Übelkeit, Schmerzen und Arthrose zu lindern.

4. Rote Bete

Rote Bete ist eines der nahrhaftesten Gemüse und enthält viele Ballaststoffe, die den Blutdruck senken, die Herzgesundheit verbessern und das Wachstum von Krebszellen hemmen können.

5. Knoblauch

Knoblauch enthält eine große Menge wichtiger Nährstoffe, darunter Mangan, Vitamin B6 und Vitamin C, die zur Verbesserung der Immunität, zur Senkung des Blutdrucks, zur Stabilisierung der Blutfette und zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.

Wenn es um nahrhafte Wurzeln geht, sind Karotten unverzichtbar.

6. Karotten

Karotten sind eines der nahrhaftesten Wurzelgemüse. Karotten enthalten viel Vitamin A und K sowie wichtige Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Sehproblemen und bestimmten Krebsarten zu verringern.

7. Dill

Fenchel ist mit Karotten verwandt. Fenchel hat nicht nur einen geringen Kaloriengehalt pro Portion, sondern ist auch reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Kalium und Mangan und bietet somit eine Reihe gesundheitlicher Vorteile.

8. Kurkuma

Kurkuma wird häufig verwendet, um vielen Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen.

Kurkuma enthält eine Verbindung namens Curcumin, die nachweislich die Bildung von Blutgerinnseln verhindert und Gelenkschmerzen, den Blutzuckerspiegel und die Symptome einer Depression lindert.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-cu-tot-cho-suc-khoe-nhat-18524032420565072.htm