Erinnern Sie sich an den Geschmack des Familienfrühstücks von früher

Mein Vater sagte oft: „Wenn du im Freien schwere Arbeit verrichtest, iss morgens Reis, um deinen Magen zu füllen“, also kochte meine Mutter jeden Morgen Reis und schmorte Fisch.

In diesem Jahr kam es zu einer großen Überschwemmung, die Ernte fiel aus und allen fehlte der Reis. In meiner Familie ist es jedoch immer noch üblich, zum Frühstück Reis zu essen, manchmal auch Brei mit Kartoffeln und Mais.

Mein Vater sagte zu meinen Brüdern und mir: „Versucht, euch gut zu ernähren, damit ihr genug Energie zum Lernen habt. Macht euch keine Sorgen um eure Eltern. Wenn ihr alt seid, isst ihr weniger als früher.“ Ich weiß, dass mein Vater das sagte, um meine Geschwister und mich zu beruhigen, aber in Wirklichkeit versuchte er, sich zurückzuhalten, damit seine Kinder satt werden konnten.

Meine Geschwister und ich verstanden auch die Nöte unserer Eltern und gingen deshalb jeden Nachmittag in den Garten unserer Großeltern, um das leere Land zu jäten und Mais und Kartoffeln für das Frühstück anzupflanzen. Am Ende hat uns der Himmel nicht enttäuscht, jede Reihe Mais und jede Kartoffel wuchs gut.

Ich werde diesen Morgen nie vergessen. Die kleine Ba, erst 10 Jahre alt, stand früh auf, um ein Feuer zu machen und den Mais zu kochen, den sie und ich gerade am Nachmittag gepflückt hatten. Als die Eltern aufwachten, dampfte der Topf mit Mais noch.

Baby Ba sagte fröhlich: „Heute verwöhne ich die ganze Familie mit gekochtem Mais zum Frühstück.“ Nachdem er das gesagt hatte, trug der kleine Ba mühsam den Korb mit Mais aus der Küche und stellte ihn unter den erstaunten Augen seiner Eltern auf den Tisch.

Meine Mutter umarmte und küsste Baby Ba, während mein Vater aß und ihn lobte: Baby Ba ist so jung, aber er weiß schon so gut, wie man Mais kocht. Am meisten Spaß macht es, dem Jüngsten beim Essen zuzusehen, bis sein Magen voll ist.

Die Jahre vergingen, wir wurden erwachsen und gingen zum Studieren in die Stadt. Ich arbeite jeden Tag bis spät, deshalb renne ich morgens gleich nach dem Aufwachen zum Laden am Anfang der Gasse, um zu frühstücken, damit ich rechtzeitig lernen kann.

Ich erinnere mich an den ersten Tag, als ich mich hinsetzte, um einen Hamburger zu essen. Ich habe das Frühstück mit meiner Familie so sehr vermisst. Eines Tages schaute ich zum Tisch neben mir und sah einen kleinen Jungen, der dort saß und mit Genuss gekochten Mais aß. Das erinnerte mich an den dampfenden Korb mit Mais, den der kleine Ba immer zubereitete.

Auch wenn ich weiß, dass meine Kindheit nicht mehr ganz den Geschmack der alten Zeiten wiedererlangen kann, bleiben mir solche warmen Frühstücke mit meinen Eltern immer in Erinnerung.

Quelle: https://tuoitre.vn/nho-mai-mui-vi-bua-an-sang-gia-dinh-cua-nhung-ngay-xua-cu-20240728101409075.htm