Viele positive Aussichten für die weltweite Kaffeeindustrie 2025

Nachdem die Kaffeepreise im Februar ein Rekordhoch erreicht hatten, wird aufgrund der stabilen Versorgung und nachhaltiger Konsumtrends mit einem positiven Wachstum gerechnet.

Der volatile Kaffeemarkt

Laut dem jüngsten Bericht der International Coffee Organization (ICO) stieg der Composite Coffee Price Index (I-CIP) im Februar 2025 im Vergleich zum Januar um 14,3 % und erreichte einen Durchschnitt von 3,54 USD/Pfund. Dies ist der höchste jemals verzeichnete Preis und übertrifft den bisherigen Rekord von 3,05 USD/Pfund aus dem März 1977.

Kaffeepreisindex-Diagramm von März 2023 bis Februar 2025. Foto: ICO

Der Grund für diesen Preisanstieg liegt laut ICO im Druck der Angebotsseite. Insbesondere das Volumen des an der Intercontinental Commodity Exchange (ICE) in London gehandelten Robusta-Kaffees sank im Februar um 4,9 Prozent auf 0,72 Millionen Säcke, während der Rückgang beim Arabica-Kaffee noch stärker war und auf 0,84 Millionen Säcke fiel, was einem Rückgang von 7,5 Prozent gegenüber Januar entspricht.

Dies führte dazu, dass der weltweite Kaffeepreis an der Londoner ICE-Börse um 8,2 % stieg und im Februar 2025 durchschnittlich 2,53 USD/Pfund erreichte. Auch an der New Yorker ICE-Börse stiegen die Kaffeepreise im Februar um 18 % und erreichten durchschnittlich 3,88 USD/Pfund.

Allerdings verzeichnete das ICO Mitte Februar einen Preisrückgang und prognostizierte, dass die Kaffeepreise in der kommenden Zeit sinken könnten. Laut ICO liegt der Hauptgrund in den hohen Transaktionskosten für Arabica-Kaffee an der ICE-Börse in New York, die einige Anleger zum Verkauf veranlassten, um Risiken zu minimieren.

Darüber hinaus zeigten die Ergebnisse von Verbraucherumfragen in den USA und Europa im Februar 2025 einen Rückgang des Verbrauchervertrauens in den Kaffeemarkt, was zu einer negativen Stimmung unter den Händlern beitrug.

Darüber hinaus ist aufgrund der weltweit geringen Liquidität auch die Kaufkraft der Händler gesunken. Dies führte zum Bankrott zweier großer brasilianischer Kaffeeexporteure, Atlântica Exportação e Importação und Cafebras Comércio de Cafés, was sich negativ auf den Markt auswirkte.

Die ICO-Prognosen für die Kaffeeversorgung im Jahr 2025 sind jedoch recht positiv. Nach vorläufigen Schätzungen des ICO wird die Kaffeeernte Vietnams voraussichtlich um 10 % auf 1,65 bis 1,75 Millionen Tonnen (entsprechend 28 bis 29 Millionen Säcken à 60 kg) steigen. Dies ist ein gutes Zeichen, nachdem die Kaffeeproduktion in unserem Land ein Jahr lang witterungsbedingt zurückgegangen war.

Darüber hinaus trugen auch günstige Wettervorhersagen des US-amerikanischen National Weather Service dazu bei, die Sorgen über Engpässe bei der Kaffeeversorgung zu zerstreuen. Dementsprechend wird das Phänomen La Niña in diesem Jahr das Phänomen El Niño ersetzen und den Kaffeeanbaugebieten stabilere Wetterbedingungen bescheren.

Optimistischer Ausblick für die Zukunft

Laut Frau Vanúsia Nogueira, Geschäftsführerin des ICO, sind die Aussichten für die globale Kaffeeindustrie im Jahr 2025 äußerst optimistisch. Ihrer Ansicht nach wird die Welt dank des Rückgangs extremer Klimaereignisse eine stabilere und bessere Kaffeeernte als im letzten Jahr erleben.

Dank der im Vergleich zum Vorjahr stabileren Kaffeeproduktion ist ICO hinsichtlich der Aussichten für den Kaffeemarkt im Jahr 2025 optimistisch. Illustrationsfoto: moit.gov.vn

Auf der Verbraucherseite betonte Frau Nogueira die steigende Nachfrage aus Schwellenmärkten wie dem Nahen Osten und Asien, während sich der Kaffeemarkt in den westlichen Ländern etwas abkühlt. Insbesondere die Generation Z entwickelt sich zu einer potenziellen Verbrauchergruppe mit wachsendem Interesse an Kaffee.

„Die Generation Z liebt nicht nur Kaffee, sondern verlangt auch Konsistenz und Transparenz in der Produktqualität. Sie wünscht sich, dass die Verpflichtungen der Produzenten vollständig umgesetzt werden. Das erfordert von der Angebotsseite mehr Anstrengungen, um die Erwartungen dieser Kundengruppe zu erfüllen“, sagte Frau Nogueira.

Im Produktionssektor stellte Frau Nogueira fest, dass bei der Kaffeeproduktion zunehmend regenerative und zirkuläre landwirtschaftliche Methoden angewendet werden. Initiativen wie die Wiederverwendung von Wasser, die Nutzung erneuerbarer Energien und Emissionszertifikate werden aufgrund ihrer Machbarkeit und der geringen Investitionskosten zunehmend zu einem Trend in der globalen Kaffeeindustrie.

Der ICO-CEO betonte außerdem, dass es regenerative und zirkuläre Landwirtschaftsmethoden seien, die die Verbraucher der Generation Z überzeugten. Durch die Anwendung dieser Methoden haben die Bauern nicht nur die Möglichkeit, ihr Einkommen zu diversifizieren, sondern tragen auch zum Aufbau einer wettbewerbsfähigeren und nachhaltigeren Kaffeeindustrie bei.

„2025 wird ein Jahr positiver Veränderungen für die globale Kaffeeindustrie sein, angetrieben von einem starken Angebot und Innovationen in der nachhaltigen Produktion“, sagte ICO-CEO Vanúsia Nogueira.

Quelle: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html