Wie kaut man, um effektiver abzunehmen?

Richtiges Kauen von Nahrungsmitteln kann beim Abnehmen helfen, indem es die Verdauung verbessert, die Kalorienaufnahme verringert und das Sättigungsgefühl steigert. Studien zeigen, dass gründliches Kauen von Nahrungsmitteln dabei hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln, die Nahrungsaufnahme zu kontrollieren und die Fähigkeit des Körpers zur Aufnahme von Nährstoffen zu verbessern, heißt es auf der Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Gründliches Kauen von Nahrungsmitteln kann beim Abnehmen helfen

Das gründliche Kauen der Nahrung ist ein notwendiger Schritt im Verdauungsprozess. Durch gründliches Kauen wird die Nahrung in sehr kleine Stücke zerlegt, wodurch der Körper sie leichter verdauen und Nährstoffe aufnehmen kann.

Kauen hat nicht nur etwas mit der Verdauung zu tun, sondern sendet auch Signale an das Gehirn und beeinflusst dadurch das Hunger- und Sättigungsgefühl. An diesem Mechanismus sind das Hormon Ghrelin, das den Hunger reguliert, und das Hormon Leptin, das das Sättigungsgefühl steuert, beteiligt. Je mehr wir kauen, desto mehr Zeit hat unser Gehirn, ein Sättigungsgefühl zu registrieren, was dazu beiträgt, übermäßiges Essen zu vermeiden.

Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen, die langsam essen und gründlich kauen, dazu neigen, weniger zu essen und dadurch ihre Kalorienaufnahme reduzieren. Eine im Fachmagazin Appetite veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die jeden Bissen 40 Mal kauten, 12 % weniger Kalorien zu sich nahmen als diejenigen, die nur 15 Mal kauten. Diese Kalorienreduzierung spielt beim Abnehmen eine wichtige Rolle.

Darüber hinaus trägt gründliches Kauen dazu bei, dass der Verdauungsprozess mehr Kalorien verbrennt. Mit anderen Worten: Bei Menschen, die gründlich kauen, unterstützt der Nahrungsstoffwechsel die Gewichtsabnahme besser als bei Menschen, die schnell essen und hastig schlucken.

Um gründlich zu kauen und die Gewichtsabnahme zu unterstützen, empfehlen Experten, vor dem Herunterschlucken 30–40 Mal zu kauen. Beim Kauen der Nahrung auf diese Weise kann es sich zunächst so anfühlen, als würden wir zu viel kauen. Dies ist jedoch vorteilhaft, da es dazu beiträgt, die Nahrung vollständig zu zerkleinern und dadurch die Verdauung zu verbessern.

Beim Kauen sollten alle Löffel und Stäbchen weglegen. Dadurch können wir langsamer essen und das Gehirn hat Zeit, das Sättigungssignal vom Verdauungssystem zu empfangen. Auch während des Essens sollten ablenkende Dinge wie Fernsehen oder Surfen am Telefon vermieden werden. Essen Sie kleine Bissen, damit Sie leichter kauen können. Laut Healthline macht das Trinken von zusätzlichem Wasser während der Mahlzeiten die Nahrung weicher und erleichtert das Kauen und Schlucken.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm