Reichhaltiges Nahrungsangebot während Tet

Bis zum Tet-Fest 2025 sind es nur noch wenige Tage. Zurzeit betreiben Landwirte, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen im ganzen Land aktiv Viehzucht, Geflügelzucht und Aquakultur, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken.

Verbraucher kaufen in den Supermärkten GO! und Big C ein. (Foto: MINH TRANG)

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung gibt es auf dem Markt ein recht reichhaltiges und vielfältiges Angebot an Lebensmitteln.

Das Ministerium für Tierhaltung erklärte, dass sich die Tierhaltung gut entwickle, da die Krankheitslage bei Nutztieren und Geflügel grundsätzlich unter Kontrolle sei. Dank günstiger Wetterbedingungen für Zucht und Verarbeitung wird die Gesamtproduktion von Meeresfrüchten im Jahr 2024 auf 9,6 Millionen Tonnen geschätzt. Derzeit bleibt der Preis für lebende Schweine und Hühner stabil und die Landwirte machen Gewinne. Mit Näherrücken des Neujahrsfestes steigt die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Lebensmitteln im Vergleich zu den Vormonaten oft um 10 bis 15 %.

Der Direktor der Hoang Long Cooperative im Bezirk Thanh Oai (Hanoi), Nguyen Trong Long, teilte mit, dass in der Anlage mehr als 4.500 Schweine und 500 Sauen gehalten werden. Es wird erwartet, dass die Farm in dieser Zeit 100 bis 150 Tonnen Schweinefleisch pro Tag verkauft, um den Markt zu bedienen. Auf traditionellen Märkten in der Hauptstadt wird Schweinebauch für 135.000 bis 150.000 VND/kg verkauft, mageres Schulterfleisch kostet 125.000 VND/kg; Rippchen kosten 115.000 bis 130.000 VND/kg.

Gleichzeitig steigen die Preise für Wasser- und Meeresfrüchteprodukte auf den traditionellen Märkten in Hanoi leicht an. Die Preise für Graskarpfen liegen zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg, für Tilapia zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg und für Garnelen zwischen 250.000 und 450.000 VND/kg. Rindfleischpreis von 270.000 bis 350.000 VND/kg; Reichlich Eier, Fleisch, Geflügel. Laut Frau Le Thi Luong, einer Hühnerhändlerin auf dem Long Bien Markt (Hanoi), liegt der Hühnerpreis derzeit zwischen 140.000 und 150.000 VND/kg und wird um Tet herum wahrscheinlich noch höher liegen, da die Kaufkraft gestiegen ist.

Der Direktor der Dong Tao Chicken Breeding and Trading Cooperative (Bezirk Khoai Chau, Provinz Hung Yen), Le Quang Thang, gab weitere Informationen zu diesem Thema und sagte, dass Dong Tao-Hühnchen dank ihrer guten Qualität das Vertrauen vieler Menschen im ganzen Land und im Ausland genieße. Im Jahr 2024 wird der gesamte Hühnerbestand um mehr als 30 % im Vergleich zum Vorjahr zunehmen. Um den Markt während des chinesischen Neujahrsfestes bedienen zu können, hat die Genossenschaft etwa 1.000 Hühner vorbereitet, um sie als Geschenke an die Verbraucher zu verkaufen (großbeinige, schön aussehende Hühner) sowie etwa 7.000 Hühner für den kommerziellen Gebrauch.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hanoi gibt es in der Stadt derzeit einen Bestand von fast 1,5 Millionen Schweinen, mehr als 42 Millionen Geflügel und über 124.000 Kühen. Es gibt 6.736 große, mittlere und kleine Bauernhöfe und mehr als 152.000 Viehzuchtbetriebe. Es gibt 16.000 Aquakulturhaushalte, von denen 12.920 Einrichtungen Verpflichtungen zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnet haben, 69 Aquakultureinrichtungen mit einer Gesamtfläche von 510 Hektar wenden gute Aquakulturprozesse an …

Zusätzlich zu den lokal produzierten land- und forstwirtschaftlichen sowie fischwirtschaftlichen Produkten hat der Agrarsektor der Hauptstadt im Rahmen des Koordinierungsprogramms zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee von Hanoi zur „Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, Verbesserung der Qualität und des Werts der land- und forstwirtschaftlichen sowie fischwirtschaftlichen Lieferkette zwischen Hanoi und den Provinzen und Städten im ganzen Land im Zeitraum 2021–2025“ das Angebot an land- und forstwirtschaftlichen sowie fischwirtschaftlichen Produkten von 1.327 Ketten aus Provinzen und Städten proaktiv vernetzt und genutzt, um während des Tet-Festes eine ausreichende Lebensmittelversorgung für den Markt sicherzustellen.

Zu den landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln, die Einheiten und Unternehmen zur Versorgung der Bevölkerung hortet, gehören: 298.350 Tonnen Reis, 59.670 Tonnen Schweinefleisch, 19.890 Tonnen Geflügelfleisch, 16.500 Tonnen Rindfleisch, 396 Millionen Geflügeleier, 331.500 Tonnen Gemüse...; Über unsere Vertriebskanäle, 30 Einkaufszentren, 131 Supermärkte und 455 Märkte, möchten wir den Armen und Benachteiligten lebensnotwendige Güter zu stabilen Preisen anbieten, damit die Menschen das Tet-Fest noch erfüllender verbringen können.

In Ho-Chi-Minh-Stadt haben wichtige Unternehmen, die am Marktstabilisierungsprogramm teilnehmen, Kapital in Höhe von über 22.000 Milliarden VND bereitgestellt, wovon über 8.000 Milliarden VND für die Bereitstellung wichtiger Nahrungsmittel und Lebensmittel für Tet 2025 bestimmt sind, darunter: etwa 8.300 Tonnen Reis, 5.000 Tonnen Viehfleisch, 5.500 Tonnen Geflügelfleisch, 23 Millionen Eier …

Beispielsweise versorgt die Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company den Markt mit 930 Tonnen frischen Lebensmitteln und fast 3.700 Tonnen verarbeiteten Lebensmitteln. Um die Preise während dieser Zeit stabil zu halten, hat der Verband der Handelsgenossenschaften von Ho-Chi-Minh-Stadt einen Plan zur Reservehaltung von Waren mit einer Gesamtproduktion von über 12.000 Tonnen umgesetzt. Diese sind hauptsächlich für bestimmte Marktstabilisierungsgruppen vorgesehen, wie etwa Reis, Viehfleisch, Geflügelfleisch, Eier, Gemüse und Meeresfrüchte im Gesamtwert von 10.000 Milliarden VND.

Nicht nur die beiden Großstädte, auch viele andere Orte im ganzen Land haben ausreichend Hilfsgüter geplant und bereitgestellt. Die Stadt Da Nang verfügt über einen Gesamtreservewert an lebenswichtigen Gütern wie: Reis, Fleisch aller Art; Gemüse, Obst ..., insgesamt über 2.800 Milliarden VND. Darüber hinaus hat die Stadt 14 Verkaufsstellen zur Preisstabilisierung eingerichtet. Diese sind auf Märkten in der Nähe von Wohngebieten konzentriert und sinnvoll auf die Bezirke verteilt. Sie bedienen die Bevölkerung vom 25. bis 27. Januar 2025.

Damit die Menschen im ganzen Land ein schönes und günstiges Tet-Fest haben, besteht eine der dringendsten Aufgaben der zuständigen Ministerien und Zweige, darunter Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Industrie und Handel, Gesundheit ... darin, die sektorübergreifende Koordination bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu stärken, denn vielerorts kommt es in einigen Betrieben zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und im Lebensmittelhandel noch immer zu Verstößen. Es kommt häufig zu Schmuggelmärkten, was die Verwaltung, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit erschwert.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat ein Dokument zur Stärkung der Managementmaßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, insbesondere vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest 2025, herausgegeben. Dementsprechend wird den Provinzen und Städten empfohlen, spezialisierte Agenturen und Behörden auf allen Ebenen anzuweisen, sich mit Informations- und Kommunikationsagenturen abzustimmen, um gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit sowie zu den Schäden und Folgen der Verwendung verbotener Substanzen außerhalb der Liste der Substanzen zu verbreiten, deren Verwendung bei der Erstproduktion, Ernte, Konservierung, Vorverarbeitung und Verarbeitung von land- und forstwirtschaftlichen sowie aquatischen Produkten zulässig ist.

Die Gemeinden müssen mit der Umsetzung des Plans Nr. 1751/KH-BCĐTƯATTP des zentralen Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit vom 18. Dezember 2024 zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen für das chinesische Neujahrsfest und die Frühlingsfestsaison 2025 fortfahren.

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