Pro Kopf isst jeder Vietnamese 85 Mal im Jahr Nudeln und liegt damit laut WINA beim Verzehr dieses Lebensmittels weltweit an der Spitze.
Laut der World Instant Noodles Association (WINA) gehörte Vietnam in den letzten drei Jahren (2020 bis heute) stets zu den Top 3 der Länder mit dem weltweit höchsten Gesamtkonsum an Instantnudeln.
In einem kürzlich veröffentlichten Bewertungsbericht erklärte WINA, dass das Land zwar in Bezug auf den Verbrauch an dritter Stelle (nach China und Indonesien) stehe, gemessen an der Häufigkeit, mit der jeder Vietnamese pro Jahr Nudeln esse, jedoch weltweit führend sei.
Im vergangenen Jahr wurden in Vietnam fast 8,5 Milliarden Pakete verbraucht, mehr als 1,5-mal mehr als im Jahr 2019 (57 %). Der durchschnittliche Vietnamese isst pro Kopf 85 Portionen Instantnudeln pro Jahr, das heißt, er isst alle 4 Tage eine Portion Instantnudeln. Als nächstes folgen Südkorea und Thailand, wo im Durchschnitt eine Portion Instantnudeln pro Woche (7 Tage) gegessen wird.
Laut WINA ist der Konsum von Instantnudeln bei den Vietnamesen aufgrund der Auswirkungen von Covid-19 gestiegen, was dazu geführt hat, dass die Verbraucher sie aufgrund ihrer praktischen Handhabung häufiger verwenden. Darüber hinaus wird die Vielfalt an Instant-Nudelprodukten immer vielfältiger, sodass den Verbrauchern mehr Auswahl bleibt. Während des Entwicklungsprozesses ist es den Herstellern von Instantnudeln gelungen, die kulinarischen Kulturen vieler verschiedener Regionen der Welt zu kombinieren, was zu ihrer Beliebtheit führt.
In Vietnam sind die Hersteller von Instantnudeln immer erfolgreicher, da der Verbrauch dieses Produkts seit drei aufeinanderfolgenden Jahren steigt. Gemessen am Marktanteil sind Acecook und Masan laut Euromonitor – einem der weltweit führenden Marktforschungsunternehmen mit Hauptsitz in Großbritannien – mit einem Anteil von insgesamt 33 % die beiden führenden Unternehmen auf dem Markt für Instantnudeln.
Dementsprechend gab Acecook in Bezug auf den Gesamtumsatz bzw. die Verbrauchsmenge an, im Jahr 2022 3,3 Milliarden Nudelpackungen auf dem vietnamesischen Markt verkauft zu haben. Insbesondere veröffentlichte Masan keine detaillierten Daten zu jeder Produktgruppe, aber im Jahresbericht 2021 hieß es, das Unternehmen habe fünf Marken mit einem Umsatz von über 2.000 Milliarden VND, darunter zwei Instant-Nudel-Marken.
Mit Asia Foods erreicht der Gesamtumsatz dieser Gruppe im Zeitraum 2017–2021 über 5.000 Milliarden VND pro Jahr. Ebenso hat Uniben in den letzten fünf Jahren eine kontinuierliche Wachstumsrate beibehalten. Im Jahr 2021 erreichte der Umsatz dieses Herstellers mehr als 3.400 Milliarden VND, was einem Anstieg von mehr als 12 % im Vergleich zu 2020 entspricht.
Herr Kaneda Hiroki, Generaldirektor von Acecook Vietnam, sagte, dass der Markt für Instantnudeln in Vietnam immer noch sehr attraktiv sei. Vietnam ist beim Konsum von Instantnudeln ein ganz besonderes Land und nimmt beim jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch einen Spitzenplatz ein. Daher stieg der Instantnudeln-Verbrauch des Unternehmens in den ersten sechs Monaten des Jahres im gleichen Zeitraum um 10 %.
„In diesem Jahr wollen wir auf dem vietnamesischen Markt 3,5 Milliarden Pakete konsumieren, eine Steigerung von 6 % im Vergleich zu 2022“, sagte Kaneda Hiroki.
Der CEO des Unternehmens sagte außerdem, dass die Vietnamesen immer mehr Reis essen - Reis macht fast zwei Drittel der gesamten Nahrungsmittelproduktion aus -, weshalb das Unternehmen sein Angebot an Reisprodukten diversifiziert. Frische Fadennudeln sind ein neues Produkt, das jedoch bei den Verbrauchern sehr beliebt ist.
Umfragen und Daten zum weltweiten Nudelkonsum werden jährlich von WINA in 56 Ländern und Gebieten zusammengestellt, die Instantnudeln verwenden.
Thi Ha
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