Zum Jahresende sind die OCOP-Betriebe in der Provinz damit beschäftigt, die OCOP-Produkte der Provinz herzustellen und an Kunden in der Nähe und in der Ferne zu bringen …
Reise zum Aufbau von OCOP-Produkten
In den letzten Tagen des Jahres 2024 hatten wir die Gelegenheit, die Gemeinde Trang Phai im Bezirk Van Quan zu besuchen. Was sich uns bot, waren geräumige Häuser und saubere Betonstraßen. An den Berghängen sind die Menschen damit beschäftigt, Maniok zur Vorbereitung auf Tet zu ernten. Früher, als es noch keine Verarbeitungsanlage gab, war der Markt für den Verzehr von Pfeilwurzknollen noch schwierig. Mit dem Wunsch, die Produktion für die Menschen zu stabilisieren, hat die Ba Son Investment and Development Joint Stock Company eine Fabrik gebaut und mit den Menschen in der Kommune zusammengearbeitet, um Produkte anzubauen und zu konsumieren. Um die Produktqualität weiter zu verbessern und den Verbrauchermarkt zu erweitern, hat das Unternehmen proaktiv Zellophannudeln zu OCOP-Produkten weiterentwickelt.
Herr Hoang Van Viet, Direktor der Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, führte uns durch den Verpackungsbereich für Fadennudeln und sagte: „Seitdem wir uns entschieden haben, Fadennudeln als OCOP-Produkt zu entwickeln, haben wir die Produktverpackung proaktiv gestaltet und das Produkt sowohl in Beuteln als auch in Kartons verpack Im Jahr 2023 werden die Fadennudeln von Trang Phai auf Bezirksebene als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt. Seit der neuen Produktverpackung und der OCOP-Produktanerkennung ist der Produktverbrauch sehr gut. Im Durchschnitt kauft das Unternehmen jedes Jahr über 750 Tonnen Maniokknollen von der einheimischen Bevölkerung. Das Unternehmen beliefert den Markt mit jeder Ernte mit 9 bis 10 Tonnen fertiger Fadennudeln und erzielt damit einen Umsatz von fast 700 Millionen VND pro Jahr und schafft Saisonarbeitsplätze für 7 bis 10 Arbeiter. Derzeit werden die Trang Phai-Fadennudeln des Unternehmens nicht nur in Supermärkten und an Ausstellungsständen verkauft, sondern auch in vielen Provinzen und Städten wie Hanoi und Bac Giang konsumiert. Es gibt Zeiten, in denen das Angebot für den Markt nicht ausreicht und Kunden, die Bedarf haben, im Voraus bestellen müssen.
Nicht nur die Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, sondern in jüngster Zeit haben auch viele OCOP-Unternehmen ihre Produktmarken schrittweise bestätigt. Wie die Produktionsanlage für Frischwurst Khinh Phja Quy Khoat im Tong Chu-Block der Stadt Binh Gia im Bezirk Binh Gia hat die Anlage mit ihren eigenen Rezepturen Würste mit eigenem Geschmack hergestellt, die bei vielen Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz Anklang finden.
Herr Nong Quy Khoat, der Besitzer des Lokals, sagte: „Früher, an jedem Tet-Fest, machte meine Familie oft Würstchen zum Essen und gab sie manchmal an Verwandte und Freunde weiter.“ Wenn es ihnen schmeckt, bitten sie darum, es zuzubereiten oder zu bestellen. „Gute Nachrichten verbreiten sich schnell“, das wissen viele Leute und bestellen, also habe ich mein Geschäft eröffnet. Um den Produktwert zu steigern und die Quintessenz der traditionellen Küche zu bewahren, hat sich die Einrichtung auf die Herstellung von OCOP-Produkten konzentriert. Dementsprechend hat die Familie mehr als 60 Millionen VND investiert, um Maschinen wie Vakuumierer, Gefrierschränke usw. zu kaufen. Um Kunden zu gewinnen, konzentrieren wir uns auf Produktdesign, Verpackung und Konservierung. Auf der Verpackung sind Produktinformationen, Gebrauchsanweisungen und ein Rückverfolgbarkeitsstempel deutlich angegeben. Darüber hinaus legt das Unternehmen auch Wert darauf, an Ausstellungen und Messen teilzunehmen und seine Produkte innerhalb und außerhalb der Provinz vorzustellen, damit viele Kunden davon erfahren. Im Jahr 2023 wurde das Frischwurstprodukt der Anlage auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt, wobei der Verbrauchsmarkt nicht nur auf die Provinz beschränkt war, sondern sich auch auf andere Provinzen und Städte im ganzen Land ausweitete. Während die Anlage in der Vergangenheit pro Jahr nur etwa 1 Tonne Wurst (Fertigprodukt) auf dem Markt verkaufte, waren es im Jahr 2024 über 2 Tonnen Wurstprodukte zu einem Verkaufspreis von 230.000 VND/kg.
Nicht nur in den beiden oben genannten Einrichtungen haben spezialisierte Agenturen seit der Einführung des OCOP-Programms Richtlinien zur Kapitalunterstützung umgesetzt. Anweisungen zu den Schritten zum Ausfüllen von Dokumenten und Verfahren zum Erstellen von OCOP-Produkten; Werbelösungen unterstützen, Produktkonsum verbinden ... Bis jetzt gibt es in der gesamten Provinz 106 OCOP-Produkte, von denen 100 Produkte bewertet und mit 3 Sternen und 6 Produkte bewertet und mit 4 Sternen klassifiziert sind. Bei den meisten Produkten handelt es sich um typische und traditionelle Spezialitäten der jeweiligen Region. Qualität, Lebensmittelhygiene und -sicherheit sind gewährleistet. Die Rückverfolgbarkeit sowie Verpackung und Kennzeichnung entsprechen den Trends und Vorschriften des Verbrauchermarkts.
Viele Unternehmen konzentrieren sich nicht nur auf den Markenaufbau, sondern sind auch an der Entwicklung von OCOP-Produkten beteiligt und wenden Informationstechnologie und digitale Transformation flexibel auf die Produktwerbung und den Produktkonsum an. Am häufigsten sind Einheiten, die proaktiv recherchiert und Kanäle in sozialen Netzwerken aufgebaut haben, um Produkte zu bewerben und zu konsumieren; Produkte auf E-Commerce-Plattformen stellen …
Frau Ha Nhu Quynh aus dem Bezirk Tam Thanh in der Stadt Lang Son sagte: „Wenn ich früher in den Bezirken Spezialitäten kaufen wollte, musste ich Bekannte bitten, sie zu kaufen und sie mir mit dem Bus schicken, was sehr umständlich war.“ Aber seit ich erfahren habe, dass die OCOP-Produkte von Lang Son auch auf E-Commerce-Plattformen verkauft werden, habe ich sie bestellt und verwendet. Ich finde das Einkaufen in solchen digitalen Geschäften sehr bequem, schnell und oft mit Rabatten.
Das Personal des Hong Xiem Restaurant Business Household packt 3-Sterne-OCOP-Produkte für Kunden ein
Steigern Sie den Wert von OCOP-Produkten
Neben der Erstellung von OCOP-Produkten implementieren die Probanden auch proaktiv und synchron Lösungen zur Wartung und Aktualisierung der bewerteten OCOP-Produkte. Von dort aus bauen Sie weiterhin Produktmarken auf, beispielsweise durch: Konzentration auf die Verbesserung der Produktqualität, Größenausweitung durch Investitionen in Maschinen und Ausrüstung, Verbesserung des Verpackungsdesigns, Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion, Teilnahme an Handelsförderungsaktivitäten usw.
Frau Nguyen Thi Dung, Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Cong Son, Gemeinde Cong Son, Bezirk Cao Loc, sagte: „Lang Son ist nicht nur für Schweinebraten, Khau Nhuc, Senfblätter, Chili-Bambussprossen berühmt … sondern auch für seine sehr typischen Hefeweinprodukte der ethnischen Gruppe der Dao in der Gemeinde Cong Son, Bezirk Cao Loc.“ Mit dem Wunsch, die Qualität der Hefeweinprodukte der Dao-Bevölkerung weiter zu verbessern, hat die Genossenschaft in moderne Produktionslinien (Reiskocher, Weindestillierapparate usw.) investiert. Im Jahr 2022 wird das Blatthefeweinprodukt der Genossenschaft Dao bewertet und als 3-Sterne-OCOP-Produkt klassifiziert. Da man erkannt hat, dass die Aufwertung von OCOP-Sternen die Wettbewerbsfähigkeit steigern wird, hat sich die Einrichtung in jüngster Zeit nicht nur auf die Erhaltung der Sterne konzentriert, sondern auch auf die Erforschung und Umsetzung von Lösungen zur Aufwertung der Sterne, wie etwa: Verbesserung und Austausch des Designs der Produktverpackung, um den Kriterien einer umweltfreundlicheren und auffälligeren Gestaltung gerecht zu werden; Verbessern Sie die Lebensmittelsicherheit und -qualität im Produktionsprozess. Verlängerung der Reifezeit des Weins auf über drei Jahre ... Dank dieser Tatsache wurde der von der Genossenschaft hergestellte, durch Blättervergorene Wein der Dao-Dynastie auf Provinzebene als typisches ländliches Industrieprodukt anerkannt. Im Jahr 2024 wird das Produkt von den Provinzbehörden bewertet und von einem 3-Sterne-OCOP-Produkt zu einem 4-Sterne-Provinz-OCOP-Produkt hochgestuft.
Herr Pham Tuyen, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung, sagte: „In den letzten Jahren wurde das OCOP-Programm in allen Bezirken und Städten der Provinz synchron und umfassend umgesetzt. Dies wird als wichtige Lösung und Aufgabe bei der Umsetzung des Nationalen Zielprogramms für den Neubau ländlicher Bauten für den Zeitraum 2021–2025 angesehen.“ Jedes Jahr koordiniert die Einheit die Organisation von Schulungen in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Agenturen. Ziel ist die Verbesserung der Kenntnisse und Fähigkeiten der Teilnehmer im Bereich Verpackungsdesign und -modellierung, sodass die Teilnehmer Ideen und Designs entwickeln können, die dem Geschmack der Verbraucher entsprechen. Schaffen Sie Bedingungen, um Unternehmen zu unterstützen, die an Handelsförderungsaktivitäten teilnehmen, sich vernetzen, OCOP-Produkte bewerben usw.
In diesem Jahr haben die Menschen in der Provinz neben herkömmlichen Produkten auch eine größere Auswahl an OCOP-Produkten mit vielfältigeren Designs, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu angemessenen Preisen gewährleisten.
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