Anfang April, gegen 12 Uhr mittags, wimmelte es auf den Feldern von Vinh Hanh noch immer von Menschen und man hörte ununterbrochen das Dröhnen der Mähdrescher ... Vor meinen Augen erschienen die riesigen Reisfelder in der Erntezeit so schön wie ein Landschaftsgemälde. Dort roch ich den Duft von frischem Reis, von Stroh und den „Geruch“ meiner Heimat, mit dem geschäftigen Treiben ehrlicher, hart arbeitender Menschen …
Landschaftsmalerei
Das Vinh Hanh-Feld liegt im Bezirk Phu Lac – Tuy Phong, einer Gemeinde ethnischer Minderheiten, hauptsächlich des Volkes der Cham. Es erscheint mir nicht groß, nur etwa 70 Hektar, umgeben von Reihen grüner Bäume und den Wohngebieten der Gemeinde. Dieses Reisfeld wird mit Wasser aus dem Long Song-See bewässert. In der Ferne sind unter dem klaren, sonnigen Himmel reife, körnige Reisfelder zu sehen, deren Fläche in leuchtendes Gelb getaucht ist und deren wohlriechender Duft den Atem von Himmel und Erde in sich trägt. Es gibt 3 - 4 Mähdrescher und eine Gruppe Arbeiter, die hart arbeiten. Sobald die Erntemaschine fertig ist, wird der fertige Reis verpackt und gesammelt, bis er mit Lastwagen auf die Felder zurücktransportiert wird. Die Sonne war heiß, also habe ich mich mit Kleidung und einem Anglerhut als Talisman „bedeckt“ gehalten. Ich ging durch Reihen von frischem grünem Stroh, das gleichmäßig auf dem Boden verteilt war, die Sonne einfing und raschelte.
Der Duft von Reis und das süße Aroma von Stroh waren mir aus meiner Kindheit so vertraut, dass ich nicht zögerte, meine Maske schnell herunterzuziehen, um einzuatmen. Auf den Reisfeldern, an denen die Erntehelfer vorbeigefahren sind, trägt eine Gruppe von Frauen der Kommune Becken, um Reis nachzuernten. Vogelschwärme schwebten in der Luft, landeten knapp über den Köpfen der Menschen und stürzten sich auf die nahrungsreichen Felder. Das Lachen und Geplapper der Arbeiter hatte noch nicht aufgehört ... Auf dem Feld grasten auch Hunderte von Kühen der Anwohner, die sich an den unzähligen duftenden neuen Strohhalmen sattgefressen hatten, die auf dem Feld ausgebreitet waren.
Herr Dang Quoc Dai aus dem Dorf Vinh Hanh, der Besitzer des Feldes, stand am Rand des Feldes und schwitzte stark während der Ernte. Er wies eine Gruppe von Leuten an, den frisch verpackten Reis auf einen Lastwagen zu transportieren. Herr Dai teilte mit, dass seine Familie 1,1 Hektar Reis anbaut und dies die letzte Ernte der Winter-Frühjahrsernte 2023–2024 sei, mit einem durchschnittlichen Ertrag von mehr als 8 Doppelzentnern/Sao. Insbesondere einige Reisfelder in Vinh Hanh weisen aufgrund von Stängelbohrern geringere Erträge als in den Vorjahren auf.
Während wir eine Weile dastanden, die Felder beobachteten und uns unterhielten, sahen wir, dass jedes goldene Feld schnell abgeerntet und der Reis ordentlich in Säcke gestapelt worden war. Als Herr Dai sah, wie ich den Mähdrescher anstarrte, fügte er hinzu: „Die Bauern müssen beim Ernten und Transportieren des Reises nicht mehr so hart arbeiten wie früher. Während der Erntezeit mieten die Leute Mähdrescher für 220.000 VND/Sao. Die Hilfskräfte, die mit den Maschinen arbeiten, erhalten 12.000 VND/Sao. An einem Tag kann jeder Erntehelfer 1 bis 4 Hektar ernten. Anders als vor vielen Jahren, als in meiner Heimatstadt Reis angebaut wurde, dauert es heute dank der Mechanisierung nur etwa 10 Minuten, um einen Sao Reis zu ernten und zu dreschen. Danach müssen die Leute den Reis nur noch nach Hause transportieren ...
Erwartungen an die Reismarke
Nach mehr als drei Monaten Bodenverbesserung, Bepflanzung und Pflege ernten sie zur Erntezeit die Früchte ihrer Bemühungen. Allerdings ist die Landwirtschaft prekär, wenn die Agrarpreise instabil sind. Das Gleiche gilt für Reis! Während der Reispreis im ganzen Land und insbesondere in Binh Thuan Ende letzten Jahres von 9.500 auf 10.000 VND/kg stieg und die Menschen sich über gute Gewinne freuten, stagniert der Reispreis derzeit bei 7.200 – 8.500 VND/kg (Trockenreis). Nach Abzug der Kosten verdienen die Bauern etwa 20 Millionen VND/ha. Sogar der Preis für Strohprodukte lag im Vergleich zu vor ein paar Jahren bei über 25.000 VND pro Rolle, heute sind es nur noch etwa 18.000 VND pro Rolle, der Gewinn ist also nicht sehr groß.
Herr Dai erklärte mir, dass der Preis am Ende der Erntesaison aufgrund der großen Reiserträge schwankte und im Vergleich zum Saisonbeginn sank. Insbesondere Stroh wurde früher in großen Mengen verbraucht, da die Leute es kauften, um es in die Kompostierung von Drachenfruchtwurzeln zu investieren. Mittlerweile ist die Nachfrage jedoch zurückgegangen, was zu günstigeren Preisen geführt hat. Deshalb breiten die Familie von Herrn Dai und andere Haushalte in der Gegend die Strohmenge nach dieser Ernte zum Trocknen auf den Feldern aus, nachdem sie einen Tag lang eine Maschine gemietet haben, um das Stroh zu Bündeln zu rollen und es nach Hause zu bringen, um es für das Vieh zu lagern …
Tatsächlich ist der Ort, an dem ich stehe, im Vergleich zu den großen Reisanbaugebieten der Provinz wie Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh und Duc Linh kein Ort mit großem Reisanbaugebiet. Tuy Phong verfügt derzeit nur über 2.200 Hektar Reisanbaufläche und kann drei Ernten pro Jahr vorweisen. Obwohl es sich um ein trockenes, unwirtliches Land handelt, beträgt der durchschnittliche Reisertrag des Distrikts in den letzten Jahren dank der Bewässerungswasserquelle, die die Bewässerung sicherstellt, immer noch über 7,2 Tonnen/ha. Viele dieser Bauernhaushalte erzielen dank der Anwendung technischer Fortschritte beim Anbau und guter Pflege stets einen hohen Reisertrag von über 9 Tonnen/ha. Nach Einschätzung von Herrn Nhu Quoc Thich, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Tuy Phong, wurden bei dieser Winter-Frühjahrsernte hauptsächlich die Sorten N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 und ML 57 gesät, wobei die Sorte ML 48 70 % der gesamten Feldfläche einnimmt. Allerdings war die Reisanbaufläche von Long Dien 1 während der Blütezeit von Stängelbohrern befallen, was die Produktivität beeinträchtigte. Nach dem Plan des Bezirks wird sich die Gemeinde nach Abschluss der Winter- und Frühjahrsernte treffen, um die Begrenzung der Aussaatfläche zu besprechen und zu vereinbaren. Bei anhaltendem Regen wird die Produktion, abhängig von der Wassermenge, die in den See fließt, fortgesetzt. Der Aussaatzeitpunkt muss jedoch dem Ernteplan der Provinz entsprechen.
Die Sonne stand hoch am Himmel, das heißeste Wetter des Tages, aber die Arbeitsatmosphäre auf dem Vinh Hanh-Feld war noch nicht vorbei. Nicht weit entfernt haben die Bauern auf bereits abgeernteten Feldern damit begonnen, den Boden zu pflügen und zu trocknen, um ihn für die Sommer- und Herbsternte vorzubereiten, wenn Bewässerungswasser vorhanden ist und ein spezifischer lokaler Plan vorliegt.
Als ich mich von den Dorfbewohnern auf dem Vinh-Hanh-Feld verabschiedete, spürte ich die friedliche und blühende Schönheit der Landschaft und nahm das bunte Leben deutlicher wahr. Dort liegt die neue ländliche Kommune Phu Lac, in der die Menschen jeden Tag mit Begeisterung arbeiten und produzieren. Auch in diesem sonnigen Land habe ich weitere Erwartungen an eine hochwertige Reisregion geweckt, an die Marke „Song Long Song Rice“, die seit 2020 als 3-Sterne-OCOP-Produkt des Distrikts zertifiziert ist.
„Oh, wenn ich eine volle Schüssel Reis in der Hand halte, ist jedes Korn duftend und bitter, tausendmal bitterer“ – ein Volkslied, das ich seit meiner Kindheit kenne und das den Fleiß, die harte Arbeit und die Kreativität der Bauern lobt, kam mir plötzlich in den Sinn. Die Erinnerungen an die Erntezeit sind in mir noch immer lebendig und geschäftig …
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