Unerwartete Vorteile von Schokolade für Menschen mit Anämie

Eisenmangel ist eine der häufigsten Ursachen für Anämie. Während viele Menschen über die Ernährung ausreichend Eisen aufnehmen, benötigen Frauen mit starker Menstruation, Schwangere, Säuglinge und Blutspender mehr Eisen.

Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) ist bei manchen chronischen Erkrankungen auch die tägliche Eisenzufuhr über die Nahrung notwendig, da der Körper Probleme hat, das im Körper gespeicherte Eisen zu verwerten.

Schokolade ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern enthält auch Eisen, Magnesium und viele andere Mineralien.

Eisen ist ein äußerst häufig vorkommendes Mineral, das nicht nur in den uns umgebenden Gegenständen, sondern auch in Pflanzen und Tieren vorkommt. Unser Körper benötigt Eisen zur Bildung roter Blutkörperchen und Hormone. Laut den US-amerikanischen National Institutes of Health beträgt der tägliche Eisenbedarf von 19- bis 50-Jährigen 8 mg (Männer) und 18 mg (Frauen). Menschen über 50 benötigen 8 mg Eisen pro Tag.

Um gesund zu bleiben, müssen wir sowohl Hämeisen, das in Fleisch und Meeresfrüchten vorkommt, als auch Nicht-Hämeisen, das in Eiern, Pflanzen wie Spinat, Bohnen, Quinoa und Nüssen enthalten ist, zu uns nehmen. Wenn es um pflanzliche Eisenquellen geht, ist Schokolade eine hochwertige Quelle. In 30 Gramm dunkler Schokolade sind etwa 2 mg Eisen enthalten, was etwa 25 % des Tagesbedarfs von Männern im Alter von 19 bis 50 Jahren entspricht.

Dunkle Schokolade liefert nicht nur Eisen, sondern enthält auch 50 mg Magnesium, 161 mg Kalium und etwas Natrium. Schokolade enthält auch Flavonole. Starke Antioxidantien können den Körper vor Entzündungen und freien Radikalen schützen. Flavonole in Schokolade helfen, die Zellen zu stärken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern.

Schokolade hat außerdem eine blutdrucksenkende und blutgerinnungsfördernde Wirkung und verengt die Blutgefäße zum Herzen. Eine erhöhte Durchblutung bedeutet auch, dass mehr Blut zum Gehirn zirkuliert.

Menschen, die regelmäßig Sport treiben, können dunkle Schokolade genießen, da Flavonole dazu beitragen, den Salpetersäurespiegel im Blut zu erhöhen und dadurch die Ausdauer beim Training zu verbessern. Um jedoch wirklich von den ernährungsphysiologischen Vorteilen der Schokolade zu profitieren, müssen Sie dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 % oder mehr essen.

Obwohl Schokolade eine hochwertige Eisenquelle ist, sollten Menschen laut Verywell Health ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und ihr Eisen nicht nur aus Schokolade oder anderen Lebensmitteln beziehen, um eine ausreichende tägliche Eisenaufnahme sicherzustellen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-so-co-la-doi-voi-nguoi-thieu-mau-185240308124548705.htm