Der geschäftige Dezember der alten Heimatstadt

Im Spätwinter ist das Flussufer durch die Rapsblüten leuchtend gelb. Die Xoan-Blumen des Dorfes fallen lila auf die Landstraße. Im Garten haben sich die Knospen der Grapefruit geöffnet und zeigen weiße Blüten, Pfirsichbäume warten zögerlich auf die Blüte. Der Wind war noch kalt, aber nicht eiskalt. Der Nieselregen war so leicht wie fliegender Nebel. Zusammen mit den Farben der Blumen und Bäume, dem sanften Wind und dem prasselnden Regen scheinen auch die einzigartigen Geräusche der alten Landschaft geschäftig zu sein und eilig den kommenden Frühling herbeizurufen.

Bilder der letzten Tage des Jahres sind den Vietnamesen in ihrer Erinnerung vertraut. (Illustration von Tran Nguyen)

An den Dezembermorgen herrscht geschäftiges Treiben, und die Menschen rufen sich gegenseitig zu, früh auf die Felder zu gehen, um die letzten Reihen Winter-Frühlingsreis zu pflanzen, die letzten Reihen Süßkartoffeln vor Tet auszugraben und das Auberginenpflanzen fertigzustellen. Obwohl sie beschäftigt und in Eile sind, sind alle fröhlich und diskutieren aufgeregt über die Preise der Waren auf jedem Tet-Markt in der Gegend. Wir warten darauf, dass wir eines Tages nicht mehr barfuß herumlaufen und durch die Felder waten müssen, und gehen dann gemeinsam für Tet einkaufen.

In Dezembernächten ist das Geräusch von Wasser ablassenden Rädern zu hören. Vor dem Dorfgemeinschaftshaus, dem Weilertempel und der Familienkirche gibt es aus Erde gebaute Fischteiche, sodass in Dezembernächten von einem Ende des Dorfes zum anderen das geschäftige Geräusch wasserablassender Räder zu erklingen scheint. Die Menschen gehen nachts angeln, um rechtzeitig Fische zu fangen und diese auf dem Frühmarkt zu verkaufen. So bekommen sie Geld für Tet und vermeiden, von den fischklauenden Kindern, die aus derselben Familie und demselben Dorf stammen, in Verlegenheit gebracht zu werden.

Die Fischjagd ist ein äußerst spannendes Spiel, das nur einmal im Jahr stattfindet und auf das die Kinder gespannt warten. Am Schultag rief mich meine Mutter heiser, aber ich schlief trotzdem aus. In den Dezembernächten jedoch hielt das klappernde Geräusch des Wasserablaufrads alle Jungen wach. Wir wünschen uns, dass es bald Morgen wird, damit wir durch den nach Fisch riechenden Schlamm waten, frei lachen, laut streiten und vor Schmerz schreien können, weil uns Krabben gezwickt haben.

Am frühen Morgen im Dezember hallte das Quieken der Schweine durch das Dorf. Normalerweise gibt es nur wenige Häuser, die Schweine verkaufen, um Hochzeiten und Beerdigungen zu finanzieren. Aber Ende Dezember verkauft jede Familie ihre Produkte, um sich auf die drei Tage des Tet-Festes vorzubereiten. Manche Familien „berühren“ das Fleisch mit Nachbarn und Verwandten, andere verkaufen es an Schweinehändler. Das Quieken der Schweine im ganzen Dorf signalisierte damals auf dem Land ein volles Tet-Fest.

In den Dezembernächten ertönt das Rumpeln der Reismühlen und das Stampfen der Reisstößel, die sorgfältig ausgewählte, das ganze Jahr über gelagerte Körner in Reis für Tet, Klebreis, süße Suppe sowie Banh Chung und Banh Tet verwandeln. Darüber hinaus können wir uns nach Tet entspannen, ohne Mörser und Stößel „anfassen“ zu müssen, haben aber dennoch Reis zu essen und Kleie, um das neue Schweinepaar zu „füttern“.

Der Dezember hinterlässt auf der Dorfstraße einen seltsamen Widerhall. Nicht das dumpfe Geräusch von Holzschuhen, das vertraute Geräusch der „Gia Dinh“-Schuhe der Würdenträger, wenn sie zu Dorfversammlungen ins Gemeindehaus gehen, sondern das Klicken der Sohlen westlicher Schuhe, das Geräusch der „modernen“ Holzschuhe der Menschen, die von weit her zurückkehren, um Tet zu feiern. Dieser seltsame Klang verstärkt sich jedes Jahr und macht das Dorf-Tet farbenfroher und kulinarisch reicher als in den Vorjahren.

Im Dezember raschelt es auf den Zuckerrohrfeldern. Das Geräusch von Menschen, die einander rufen, das Geräusch von Messern, die Zuckerrohr schneiden, das Klappern von Ochsenkarren, die Zuckerrohr zur Melassepresse und zu den lokalen Tet-Märkten transportieren. Aus Zuckerrohr wird nicht nur Honig für den Frühling gewonnen, es werden Erfrischungsgetränke für den Sommer hergestellt und im Herbst wird das Tablett zur Mondbeobachtung geschmückt. Zuckerrohr ist auch während des alten Tet-Festes ein unverzichtbares Opfer. Zuckerrohr mit Bündeln sauber geschnittener grüner Blätter wird zu beiden Seiten des Altars platziert und dient den Vorfahren als „Schulterstangen“, um nach der Flaggenhissungszeremonie die Opfergaben ihrer Kinder und Enkelkinder zu tragen.

Am Ende des Jahres zeigen die Xoan-Bäume des Dorfes ihre violette Farbe. (Illustration von Mai Xuan Oanh)

Im Dezember ist am Ende des Dorfes das knarrende Geräusch einer primitiven Zuckerrohrpresse zu hören. Das Geräusch von Zuckerrohrsaft, der in den Topf fließt. Man hörte das Schnauben des Büffels, als er herumlief und den Kran zog, der die Maschine drehte. Die Dezemberatmosphäre auf dem Land scheint sich zu einer goldenen Melasse zu verdichten. Melasse zur Herstellung von Lam-Tee, Gai-Kuchen und Kho-Tee. Melasse wird mit Banh Chung, Banh Gio, Banh Duc usw. gegessen. Melasse ist während der Tet-Feiertage auf dem Land zu dieser Zeit unverzichtbar.

Für gefräßige Kinder ist Honig äußerst „beeindruckend“. Als sie mit den Erwachsenen auf einem Strohbett lagen und dem Topf mit kochendem Banh Chung zusahen und ihre Mutter ihnen duftende geröstete Süßkartoffeln und etwas übrig gebliebene Melasse zum Kochen einer süßen Suppe gab, dachten sie sofort an den „Monat der Süßkartoffeln“, von dem die Erwachsenen im Dezember sprachen, den Monat, in dem sie in Melasse getauchte Süßkartoffeln essen dürfen. Sie müssen keine tiefe Semantik verstehen. Im Volksspiel gibt es keine Süßkartoffeln und keinen Honig: „Nu na nu nong/ Die Kanalisation ist drinnen/ Die Biene ist draußen/ In Honig getauchte Süßkartoffeln …“!

Bis zum 23. Dezember herrscht im alten Land geschäftiges und lautes Treiben. Nach dem Tag, an dem die Küchengötter in den Himmel geschickt wurden und die Zeremonie des Aufstellens der Pfähle stattfand, sind diese Geräusche nicht mehr um die Bambuszäune des Dorfes zu hören, sondern scheinen verfeinert und verfeinert worden zu sein und erklingen hoch oben auf den Pfählen, die vor den Höfen der einzelnen Häuser aufgestellt sind. Es ist die Harmonie der Keramikgongs, Terrakottaglocken und Opfergaben, die um die Stange hängen, das Rascheln der grünen Bambusblätter auf der Spitze der Stange, das Flattern der roten Fahnen mit darauf geschriebenen Segenssprüchen, die im neuen Wind wehen …

Der Himmel stieg plötzlich mit dem Wind auf. Schwalbenschwärme flattern mit ihren Flügeln über den Himmel. Der rosa Sonnenschein im Dezember ruft den Frühling zurück.

Quelle: https://baoquocte.vn/lao-xao-thang-chap-que-xua-260190.html