Das Reispapierhandwerksdorf Cu Lao May in Vinh Long besteht seit fast einem Jahrzehnt und wurde vom Vater auf den Sohn übertragen. Es hat viele Generationen ernährt. Jedes Jahr beliefert dieses Handwerksdorf den Markt mit Hunderttausenden Tonnen verschiedener Reispapierprodukte. Dadurch entsteht für die Bevölkerung vor Ort ein höheres Einkommen. Wegen seines köstlichen, weichen und hochwertigen Geschmacks erfreut sich das Reispapier aus dem Dorf Cu Lao May zunehmender Beliebtheit bei vielen Menschen, die dieses Handwerksdorf direkt besuchen möchten, um mehr über es zu erfahren.
Das Reispapierdorf Cu Lao May hat eine fast hundertjährige Geschichte. Das Handwerksdorf ist vielen Menschen für seine köstlichen Qualitätsprodukte bekannt. Vietnam.vn lädt Sie ein, nach Vinh Long zu reisen und dieses Handwerksdorf anhand der Fotoserie „Cu Lao May Rice Paper Craft Village“ zu besuchen. Sie werden viele interessante Dinge entdecken und die traditionellen Werte, die das vietnamesische Volk seit vielen Jahren bewahrt hat, noch mehr lieben. Die Fotoserie wurde vom Kommunikationsteam der Vinh Long University of Technical Education aufgenommen und beim Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam“ eingereicht, der vom Ministerium für Information und Kommunikation organisiert wurde. Wenn Sie eine Erlebnistour machen und mehr über den Lebensstil und die Menschen von Vinh Long erfahren möchten, sollten Sie das Reispapierdorf Cu Lao May besuchen. Wenn Sie hierher kommen, werden Sie Zeuge des Arbeitsprozesses, hören interessante Geschichten und die freundlichen Lächeln der Einheimischen.
Cu Lao May-Reispapier wird je nach Reispapiersorte aus Zutaten wie Reis, Wasser, Zucker, Salz, Kokosnuss usw. hergestellt. Die Kuchenherstellung erfolgt sorgfältig und mit größter Sorgfalt von Hand. Der Kuchen wird dünn und gleichmäßig verteilt. Nach dem Verteilen wird der Kuchen in der Sonne getrocknet, bis er trocken ist. Der Reis wird sorgfältig ausgewählt und dann etwa 8 Stunden in Wasser eingeweicht. Nach dem Einweichen wird der Reis zu Mehl gemahlen und mit Gewürzen wie Salz, Kokosnuss, Sesam, Milch, Rohrzucker… vermischt. Je nach Kuchensorte mischt der Bäcker das Mehl dazu.
Das Reispapier wird auf einem über einen Topf gespannten Moskitonetz ausgebreitet und der Kuchen wird in nur 10 bis 15 Sekunden mit Dampf gebacken. Der Arbeiter muss bei der Herstellung des Kuchens sehr behutsam vorgehen, da der Kuchen sehr dünn und feucht ist und leicht reißen oder sich aufrollen kann. Anschließend wird er auf ein Gitter gelegt und zum Trocknen in die Sonne gestellt. Die Weichheit des Reispapiers von Cu Lao May ist der Art und Weise zu verdanken, wie der Handwerker die Zutaten mischt. Dadurch erhält das Reispapier von Cu Lao May einen einzigartigen Geschmack und wurde zum OCOP-Produkt der Provinz Vinh Long gewählt.
Die Herstellung von Reispapier in Cu Lao May ist eine harte, aber auch sehr interessante Arbeit. Der Bäcker muss sehr früh aufstehen, um die Zutaten vorzubereiten und mit dem Backen des Kuchens zu beginnen. Den ganzen Tag über müssen ununterbrochen Kuchen gebacken werden und da dieser Beruf derzeit noch vom Sonnenlicht abhängig ist, ist die Produktivität eingeschränkt. Obwohl es harte Arbeit ist, lieben Bäcker ihren Beruf und möchten den traditionellen Beruf ihrer Heimat stets bewahren.
Cu Lao May ist vor allem für sein Reispapier herstellendes Dorf bekannt. Zusätzlich zu den üblichen Reispapierrollen kreieren die Einheimischen hier ständig neue Gerichte, um die Kunden zufriedenzustellen, wie zum Beispiel gegrilltes Reispapier mit Kokosnuss, Frühlingsrollen mit Pandanusblättern, gegrilltes Reispapier mit getrockneten Garnelen usw. Im Reispapierdorf Cu Lao May ist es am belebtesten, wenn der Wasserstand des Mekong zu sinken beginnt, was die Produktionssaison um Tet ist. Sie können dieses rustikale Gericht in Vinh Long als Geschenk für Ihre Familie kaufen. Wenn Sie hierher kommen, können Sie mit eigenen Augen den Prozess der Herstellung köstlicher Kuchen und die fleißige Arbeit der Handwerker miterleben. Obwohl die Arbeit hart ist, strahlen ihre Gesichter aufgrund ihrer Liebe zum Beruf stets Optimismus und Freude aus.
Auch im Jahr 2024 wird der Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam – Happy Vietnam“ vom Ministerium für Information und Kommunikation in Abstimmung mit der vietnamesischen Vereinigung der Fotokünstler auf der Website organisiert. https://happy.vietnam.vn ist für alle vietnamesischen Staatsbürger und Ausländer ab 15 Jahren. Ziel des Wettbewerbs ist es, Einzelpersonen und Gruppen mit positiven Informationsprodukten auszuzeichnen, die einen praktischen Beitrag zur Propaganda und Förderung eines schönen Bildes Vietnams in der Welt leisten. Dadurch erhalten die Menschen im Land, ihre Landsleute im Ausland und ihre internationalen Freunde einen authentischen Einblick in das Land, die vietnamesische Bevölkerung und Vietnams Erfolge bei der Gewährleistung der Menschenrechte – hin zu einem glücklichen Vietnam.
In jeder Wettbewerbskategorie (Foto und Video) gibt es folgende Preise und Preiswerte:
– 01 Goldmedaille: 70.000.000 VND
– 02 Silbermedaillen: 20.000.000 VND
– 03 Bronzemedaillen: 10.000.000 VND
– 10 Trostpreise: 5.000.000 VND
– 01 meistgewähltes Werk: 5.000.000 VND
Die siegreichen Autoren werden vom Organisationskomitee eingeladen, an der Bekanntgabezeremonie und der Verleihung der Preise und Zertifikate in einer Live-Übertragung des vietnamesischen Fernsehens teilzunehmen.
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