Cu Lao May Reispapierhandwerksdorf

Das Reispapierhandwerksdorf Cu Lao May in Vinh Long besteht seit fast einem Jahrzehnt und wird vom Vater an den Sohn weitergegeben. Es hat hier viele Generationen ernährt. Jedes Jahr beliefert dieses Handwerksdorf den Markt mit Hunderttausenden Tonnen verschiedener Reispapierprodukte. Dadurch steigt das Einkommen der Menschen vor Ort. Mit seinem köstlichen, weichen und hochwertigen Geschmack erfreut sich das Reispapier aus dem Dorf Cu Lao May zunehmender Beliebtheit bei vielen Menschen, die dieses Handwerksdorf direkt besuchen möchten, um mehr darüber zu erfahren.

Das Reispapierdorf Cu Lao May hat eine fast hundertjährige Geschichte. Das Handwerksdorf ist vielen Menschen für seine köstlichen Qualitätsprodukte bekannt. Vietnam.vn lädt Sie ein, nach Vinh Long zu reisen und dieses Handwerksdorf anhand der Fotoserie „Cu Lao May Rice Paper Craft Village“ zu besuchen. Sie werden viele interessante Dinge entdecken und die traditionellen Werte, die die Vietnamesen seit vielen Jahren bewahren, noch mehr lieben. Die Fotoserie wurde vom Kommunikationsteam der Vinh Long University of Technical Education aufgenommen und beim Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam“ eingereicht, der vom Ministerium für Information und Kommunikation organisiert wird. Wenn Sie eine Erlebnistour machen und mehr über den Lebensstil und die Menschen von Vinh Long erfahren möchten, sollten Sie das Reispapierdorf Cu Lao May besuchen. Wenn Sie hierher kommen, werden Sie Zeuge des Arbeitsprozesses, hören interessante Geschichten und das freundliche Lächeln der Einheimischen.

Cu Lao May-Reispapier wird aus Zutaten wie Reis, Wasser, Zucker, Salz, Kokosnuss usw. hergestellt, je nach Reispapiersorte. Die Kuchenherstellung erfolgt sorgfältig und mit großer Sorgfalt von Hand. Der Kuchen wird dünn und gleichmäßig bestrichen. Nach dem Ausrollen wird der Kuchen in der Sonne getrocknet, bis er trocken ist. Der Reis wird sorgfältig ausgewählt und dann etwa 8 Stunden in Wasser eingeweicht. Nach dem Einweichen wird der Reis zu Mehl gemahlen und mit Gewürzen wie Salz, Kokosnuss, Sesam, Milch, Rohrzucker… vermischt. Je nach Kuchenart mischt der Bäcker das Mehl dazu.

Das Reispapier wird auf einem über einen Topf gespannten Moskitonetz ausgebreitet, der Kuchen wird in nur 10 bis 15 Sekunden mit Dampf gebacken, der Arbeiter muss beim Backen des Kuchens sehr behutsam vorgehen, da der Kuchen sehr dünn und feucht ist und leicht reißen oder aufgerollt werden kann, und wird auf ein Gestell gelegt und zum Trocknen in die Sonne gestellt. Das Reispapier von Cu Lao May ist dank der Art und Weise, wie der Handwerker die Zutaten mischt, weich, was dem Reispapier von Cu Lao May einen einzigartigen Geschmack verleiht und es zum OCOP-Produkt der Provinz Vinh Long ernannt wurde.

Die Herstellung von Reispapier in Cu Lao May ist eine harte, aber auch sehr interessante Arbeit. Der Bäcker muss sehr früh aufstehen, um die Zutaten vorzubereiten und mit der Herstellung des Kuchens zu beginnen. Den ganzen Tag über müssen ununterbrochen Kuchen gebacken werden und da dieser Beruf derzeit noch vom Sonnenlicht abhängig ist, ist die Produktivität begrenzt. Obwohl es harte Arbeit ist, lieben Bäcker ihren Beruf und möchten den traditionellen Beruf ihrer Heimat stets bewahren.

Cu Lao May ist vor allem für sein Reispapier herstellendes Dorf bekannt. Zusätzlich zu den üblichen Reispapierrollen kreieren die Einheimischen hier ständig neue Gerichte, um die Verbraucher zufriedenzustellen, wie beispielsweise gegrilltes Reispapier mit Kokosnuss, Frühlingsrollen mit Pandanblättern, gegrilltes Reispapier mit getrockneten Garnelen usw. Im Reispapierdorf Cu Lao May ist es am belebtesten, wenn der Wasserstand des Mekong zurückgeht, also in der Produktionssaison um Tet. Sie können dieses rustikale Gericht in Vinh Long als Geschenk für Ihre Familie kaufen. Wenn Sie hierher kommen, können Sie mit eigenen Augen den Prozess der Herstellung köstlicher Kuchen und die fleißige Arbeit der Handwerker miterleben. Obwohl die Arbeit hart ist, strahlen ihre Gesichter aufgrund ihrer Liebe zum Beruf stets Optimismus und Freude aus.

Auch im Jahr 2024 wird der Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam – Happy Vietnam“ vom Ministerium für Information und Kommunikation in Abstimmung mit der Vietnam Association of Photographic Artists auf der Website organisiert.   https://happy.vietnam.vn ist für alle vietnamesischen Staatsbürger und Ausländer ab 15 Jahren. Ziel des Wettbewerbs ist es, Einzelpersonen und Gruppen mit positiven Informationsprodukten auszuzeichnen, die praktische Beiträge zur Propaganda und zur Förderung eines schönen Bildes Vietnams in der Welt leisten. Dadurch erhalten die Menschen im Land, ihre Landsleute im Ausland und ihre internationalen Freunde Zugang zu authentischen Bildern des Landes, der Vietnamesen und der Erfolge Vietnams bei der Gewährleistung der Menschenrechte – hin zu einem glücklichen Vietnam.

In jeder Wettbewerbskategorie (Foto und Video) gibt es folgende Preise und Preiswerte:
– 01 Goldmedaille: 70.000.000 VND
– 02 Silbermedaillen: 20.000.000 VND
– 03 Bronzemedaillen: 10.000.000 VND
– 10 Trostpreise: 5.000.000 VND
– 01 meistgewähltes Werk: 5.000.000 VND
Die Gewinnerautoren werden vom Organisationskomitee eingeladen, an der Bekanntgabezeremonie teilzunehmen und in einer Live-Übertragung des vietnamesischen Fernsehens Preise und Zertifikate zu überreichen.

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