Verbreitung der königlichen Küche von Hue und Förderung der vietnamesischen Sprache in Brunei

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Um Aktivitäten zur Förderung Vietnams zu fördern und das Lehren und Lernen der vietnamesischen Sprache zu unterstützen, organisierte die vietnamesische Botschaft in Brunei am Morgen des 5. August 2023 im Hauptsitz der Botschaft das Programm „Vietnam entdecken: Königliche Kochkunst von Hue“.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Botschafter Tran Anh Vu (links) überreichte Frau Liyana Putri Abd Ghani, stellvertretende Direktorin des Sprachzentrums der UBD-Schule, ein Gemälde, das für die Son-Doong-Höhle wirbt. (Quelle: Botschaft)

An dem Programm nahmen mehr als 50 Delegierte teil, darunter Dozenten und Studenten der Universiti Brunei Darussalam (UBD), Vertreter der vietnamesischen Gemeinschaft, insbesondere mehr als 20 Studenten der UBD, die Vietnamesisch studieren.

In seiner Rede bei der Veranstaltung betonte der vietnamesische Botschafter in Brunei, Tran Anh Vu, dass Bildung und Ausbildung ein potenzieller Bereich der Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern sei, der auf den guten bilateralen Beziehungen und der Tradition des Fleißes der Vietnamesen und Bruneier basiere. Der Botschafter würdigte die Erfolge der jüngsten Zusammenarbeit im Bildungsbereich und des zwischenmenschlichen Austauschs zwischen Vietnam und Brunei. Der Höhepunkt sei die Einführung der vietnamesischen Sprache in den Unterricht an der UBD School, wo sich immer mehr Schüler einschreiben.

Auch in Zukunft wird die vietnamesische Botschaft in Brunei ihre Brückenfunktion übernehmen und Kooperationsaktivitäten zwischen der UBD School, der FPT University und anderen Ausbildungs- und Forschungseinrichtungen in Vietnam unterstützen. Sie hofft, dass in Zukunft mehr vietnamesische Studierende in Brunei und mehr Studierende aus Brunei in Vietnam studieren werden.

Im Namen der UBD drückte Frau Liyana Putri Abd Ghani, stellvertretende Direktorin des Sprachzentrums, ihre Eindrücke vom Lernen und Erkunden der langjährigen, von der nationalen Identität Vietnams geprägten Kultur aus. Frau Liyana sagte, dass die UBD School der Entwicklung des Fachs Vietnamesisch große Aufmerksamkeit schenke und bekräftigte, dass das Erlernen von Vietnamesisch den Schülern nicht nur dabei helfe, mehr Wissen über die Kultur zu erlangen und bessere Berufschancen zu haben, sondern auch zum zwischenmenschlichen Austausch zwischen den beiden Ländern beitrage. Frau Liyana dankte dem Programm „Vietnam entdecken: Hue Royal Culinary Arts“ für die Bereitstellung nützlicher Informationen und die große Unterstützung des Vietnamesischlernens der UBD-Studenten.

Chefkoch Tran Duc Long unterrichtet UBD-Studenten in der Zubereitung vietnamesischer Gerichte. (Quelle: Botschaft)

Im Rahmen des Programms führte die Botschaft die Delegierten in die Kunst der königlichen Küche von Hue ein. Der Höhepunkt war das Gericht „Nem Cong Cha Phuong“, das direkt vom Küchenchef Tran Duc Long, einem nationalen Kunsthandwerker und Mitglied der Royal Chefs Association of Vietnam, zubereitet und vorgestellt wurde.

Dozenten und Studenten der UBD School hatten Gelegenheit, die Zubereitung und Dekoration von Gerichten mitzuerleben und schätzten die Präsentationskunst sowie den einzigartigen Geschmack der königlichen Gerichte von Hue sehr. Gleichzeitig wurden den Delegierten anhand von Kulturgegenständen wie dem Ngo-Mon-Modell, einem Fünf-Bahnen-Kleid und Karpfenlaternen auch einzigartige vietnamesische Kulturwerte nähergebracht.

Viele UBD-Studenten teilten bei der Veranstaltung ihre Gedanken mit und sagten, sie seien sehr daran interessiert, Vietnamesisch zu lernen und etwas über die vietnamesische Kultur zu erfahren, und hofften, in naher Zukunft die Gelegenheit zu haben, Vietnam zu besuchen. Laut Dr. Tran Trong Nghia, Dozent an der Ho Chi Minh City National University. Ho Chi Minh, Dozent für Vietnamesisch an der UBD und Mitglied des Community Liaison Committee in Brunei. Vietnamesisch ist die einzige Fremdsprache in Südostasien, die an der UBD unterrichtet wird, und wird bisher seit drei Semestern unterrichtet. Die Studierendenschaft ist von 12 Studierenden im ersten Semester auf 90 Studierende im Jahrgang 2023 angewachsen.

Delegierte, die am Programm teilnehmen. (Quelle: Botschaft)

Dr. Tran Trong Nghia sagte, dass das Programm „Vietnam entdecken: Hue Royal Culinary Arts“ sehr interessant und praktisch sei, weil es Verbindungen schaffe und die Studierenden aus Brunei motiviere, die vietnamesische Kultur zu studieren und zu erleben. Dr. Nghia erklärte, dass die Küche die Stärke Vietnams sei. Die Küche von Hue sei sogar noch spezieller, weil sie kulturelle Quintessenzen in sich vereine und internationale Freunde leicht beeindrucke. Ich hoffe, dass die Botschaft weiterhin Wert darauf legt, die Zusammenarbeit mit der UBD zu fördern, die Einrichtung vietnamesischer Kulturecken an Universitäten in Brunei zu forschen und zu fördern und Studenten aus Brunei zu ermutigen, zum Studieren und Erleben nach Vietnam zu kommen.

Die UBD School wurde 1985 gegründet und ist eine führende renommierte Bildungseinrichtung in Brunei. Im Quacquarelli Symonds Asia University Ranking belegt die Schule den 75. Platz und unter den in den letzten 50 Jahren neu gegründeten Universitäten den 22. Platz.

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Quelle