Nicht bei Vergiftungen stehen bleiben

Streetfood, Snacks oder Fastfood sind Nahrungsmittel, die industriell verarbeitet und verkauft werden, mit dem Ziel, schnell und praktisch zu sein und einen hohen Kalorien- (Energie-)Gehalt zu haben. Dabei werden viel Öl und Gewürze verwendet, wodurch sie zum Lieblingsgericht vieler Menschen, vor allem von Kindern und Studenten, werden.

Die Zahl der Schultorgeschäfte in allen Ortschaften wächst immer mehr, unabhängig von gesetzlichen Regelungen, mit unzähligen Verkaufsformen. Es ist erwähnenswert, dass die Herkunft der meisten dieser Lebensmittel unklar ist und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit nicht gewährleistet ist.

Snacks sind bei Schülern aller Altersstufen beliebt. Foto: Ngoc Hoan

In letzter Zeit haben zahlreiche Fälle von Studenten, die sich eine Lebensmittelvergiftung zugezogen haben, nachdem sie bei unsicheren Straßenhändlern gekaufte Lebensmittel gegessen hatten, Alarm hinsichtlich dieser Lebensmittelgruppe ausgelöst.

Die Geschichte beschränkt sich jedoch nicht nur auf das Risiko einer Lebensmittelvergiftung, sondern auch auf die Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, die diese Art von Lebensmitteln regelmäßig zu sich nehmen. Denn die schädlichen Auswirkungen treten nicht sofort (akut), sondern chronisch, also „langsam und stetig“, bei den Schülern auf – der treibenden Kraft, die das intellektuelle Team der Zukunft formt.

Laut Angaben des Gesundheitssektors enthält diese Lebensmittelgruppe eine Reihe giftiger Substanzen wie: Konservierungsmittel, Chemikalien, Zusatzstoffe, Farbstoffe; Darüber hinaus wirken sich übermäßiger Salz- und Zuckerkonsum nachteilig auf die Entwicklung von Kindern aus. Insbesondere ein Mangel an Mikronährstoffen für die Entwicklungsbedürfnisse des Körpers beeinträchtigt auf lange Sicht die Entwicklung von Kindern und kann zu Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit usw. führen. Zwischenmahlzeiten langweilen Kinder außerdem bei den Hauptmahlzeiten, was die Entwicklung von Kindern mit schwacher Konstitution noch weiter verkümmern lässt.

Insbesondere giftige Stoffe aus der Nahrung reichern sich nach und nach im Körper an und verursachen auf Dauer chronische Erkrankungen, von denen Krebs (Magenkrebs, Dickdarmkrebs, Nasenrachenkrebs, Leberkrebs, Knochenmarkkrebs etc.) die gefährlichste ist.

Straßenhändler „umringen“ die Schüler, wenn die Schule aus ist. Foto: Doan Anh

Um die Gesundheit der Schüler zu schützen, haben die Behörden und Kommunalverwaltungen viele drastische Maßnahmen ergriffen, um zu verhindern, dass Straßenhändler die Schultore „belagern“. Vor kurzem das Stadtvolkskomitee. Nha Trang (Khanh Hoa) – der Ort, in dem Schüler nach dem Verzehr von Straßenessen ins Krankenhaus eingeliefert wurden – hat den zuständigen Stellen ein Dokument geschickt, um die Situation der Beeinträchtigung von Gehwegen und Straßenverkaufsständen vor Schultoren, Krankenhäusern und Hauptquartieren von Behörden und Stellen in der Stadt zu untersuchen und zu regeln.

Darin: Städtisches Volkskomitee. Nha Trang verlangt von den Schulen aller Stufen der Stadt, dass sie Personal bereitstellen, um Straßenverkauf vor den Schultoren zu kontrollieren, zu überwachen und umgehend zu erkennen. Achten Sie insbesondere auf die Schulanfangs- und Schulschlusszeiten; Wenn Sie Fälle von Straßenverkauf feststellen, benachrichtigen Sie die Behörden, damit diese rechtzeitig Maßnahmen ergreifen können.

Aber wie gesagt, es gibt in solchen Geschäften unzählige Verkaufsformen, unabhängig von den Vorschriften. Daher kann diese Gefahr nur dadurch beendet werden, dass man Kindern beibringt, wie man Lebensmittel sicher verzehrt, und ihnen ein gutes Beispiel gibt, indem man Nein zu „schmutzigen“ Lebensmitteln sagt.

Manche Eltern sind auch nachsichtig und stellen ihren Kindern Essen vor dem Schultor zur Verfügung. Foto: Ngoc Hoan

Es gibt immer noch eine Minderheit von Eltern, die ihre Kinder „verwöhnen“, indem sie ihnen nach der Schule Snacks und Straßenessen als „Belohnung“ kaufen, aber nicht an die Giftstoffe denken, die nach und nach in den Körper ihrer Kinder sickern.

Um dieser Gefahr vorzubeugen, ist die Beteiligung von Eltern und Schülern sowie die Zusammenarbeit mit Behörden und Schulen notwendig, um praktikable Ergebnisse zu erzielen.

Eltern müssen ihren Kindern beibringen, sich von unhygienischen Straßenhändlern, Lebensmitteln unbekannter Herkunft und Lebensmitteln fernzuhalten, bei denen die Lebensmittelsicherheit und -hygiene nicht gewährleistet ist. Beschränken Sie den Konsum von Snacks und Straßenessen durch Ihre Kinder. Bereiten Sie ihnen stattdessen das Frühstück zu Hause zu oder wählen Sie Restaurants mit entsprechenden Bedingungen. Eltern gehen für ihre Kinder auch mit gutem Beispiel voran, indem sie keine Lebensmittel unbekannter Herkunft verwenden und nicht wie oben erwähnt auf die Lebensmittelsicherheit und Hygiene achten.

Straßenverkäufer sowie Betriebe für die Lebensmittelproduktion und den Lebensmittelhandel müssen die gesetzlichen Bestimmungen hinsichtlich der Herkunft der Rohstoffe, der Hygienebedingungen in den Betrieben und der Ausrüstung, die der Lebensmittelproduktion und dem Lebensmittelhandel dient, strikt einhalten. Produzieren oder handeln Sie auf keinen Fall mit gefälschten oder unsicheren Lebensmitteln. Verwenden Sie bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln keine giftigen Farbstoffe, Zusatzstoffe oder Chemikalien, die nicht auf der Liste der zulässigen Stoffe stehen.

Quelle: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html