Das Southern Animal Husbandry Institute hat sich gerade mit dem Provincial Ethnic Committee und dem Binh Thuan Agricultural Extension Center abgestimmt, um einheimische Grasschweine an mehrere Haushalte in der Gemeinde Dong Giang (Ham Thuan Bac) und Phan Son (Bac Binh) zu übertragen. Diese Zuchtherde trägt zur Wiederherstellung der örtlichen Schweinebestände bei. Dadurch wird zu seiner Verbreitung in der Region beigetragen und der Lebensunterhalt der Viehzüchter in Binh Thuan im Besonderen und der Region South Central im Allgemeinen verbessert.
Diversifizierung der Lebensgrundlagen
Während der Übergabezeremonie für die Binh-Thuan-Grasschweine im Rahmen des Modells „Aufbau einer Produktionsherde (Zuchtherde) von Binh-Thuan-Grasschweinen in der Gemeinde Dong Giang“ konnten zwei Haushalte, Herr K‘ Van Tinh, Dorf 1 und Herr K‘ Van Vinh, Dorf 3, ihre Freude nicht verbergen. Es handelt sich um Haushalte, denen das Southern Animal Husbandry Institute Zuchtschweine übertragen hat. Dabei handelt es sich um reinrassige „Kernrassen“, für die die Einheit lange Zeit an diesem Ort verbracht hat, um Zuchttiere zu sammeln und sie anschließend zurückzubringen, um sie zu erhalten. Dabei wurde eine ständige Selektion durchgeführt, um Produktivität und Qualität zu verbessern. Bis heute hat sich die den Menschen gegebene Grasschweinrasse Binh Thuan im Hinblick auf Reproduktionsfähigkeit und Wachstum im Vergleich zur ursprünglichen Grasschweinherde um 15 – 20 % verbessert.
Herr K‘ Van Tinh teilte diese Freude und sagte: „Meine Familie züchtet seit 5 Jahren Schweine. Dank der Aufmerksamkeit der zuständigen Behörden und Stellen konnte ich bisher mit 11 Schweinen (10 weiblichen und 1 männlichen Schwein) versorgt werden und werde versuchen, den Bestand zu erweitern, damit die Menschen in der Kommune Schweine halten können, um ihre Herden wieder aufzufüllen. Während wir die Herde aufziehen und weiterentwickeln, hoffen wir auf einen Absatzmarkt, damit die Menschen ihre Lebensgrundlagen langfristig stabilisieren und weiterentwickeln können.
TS. Nguyen Van Hop, Leiter der Abteilung für Biotechnologie und Mikrobiologie am Southern Animal Husbandry Institute im Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte, dass die Zahl der Binh-Thuan-Schweine in den letzten Jahren aufgrund der Epidemie deutlich zurückgegangen sei. Darüber hinaus erfolgt die Zucht kaum kontrolliert, so dass es zu Kreuzungen dieser Schweinerasse gekommen ist und diese nicht mehr reinrassig ist. Im Jahr 2009 sammelte das Southern Animal Husbandry Sub-Institute – Animal Husbandry Institute Zuchttiere und führte Erhaltungsmaßnahmen durch. Gleichzeitig ist das Animal Husbandry Institute kontinuierlich bestrebt, Produktivität und Qualität zu verbessern. Bis 2022 hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie dem Southern Animal Husbandry Institute Finanzmittel zur Verfügung gestellt, um diese Schweinerasse zu nutzen und weiterzuentwickeln. Derzeit hat sich die Fortpflanzungsfähigkeit der einheimischen Schweinerasse Binh Thuan verbessert. Die durchschnittliche Anzahl neugeborener Ferkel beträgt 8 Ferkel pro Wurf und mehr als 14 abgesetzte Ferkel pro Sau und Jahr. Das Wachstumsvermögen hat im Vergleich zur ursprünglichen Herde um 15 – 20 % zugenommen.
Wirtschaftlichkeit steigern
Einem Vertreter des Southern Animal Husbandry Sub-Institute zufolge hat die Einheit eng mit dem Binh Thuan Agricultural Extension Center zusammengearbeitet, um 40 weibliche und zehn männliche Tiere sowie Futter und Tiermedikamente an Viehzuchtbetriebe zu übergeben. Diese Zuchtherde trägt dazu bei, den örtlichen Schweinebestand nach der Epidemie wiederherzustellen. Gleichzeitig nutzte das Southern Animal Husbandry Institute zur Domestizierung der einheimischen Binh-Thuan-Schweine diese Rasse und kreuzte sie mit der japanischen schwarzen Schweinerasse. Erste Ergebnisse zeigen, dass das Körpergewicht im Vergleich zur ursprünglichen Schweinerasse um etwa 30 % zugenommen hat, die Fortpflanzungsfähigkeit um 15 %, der Magerfleischanteil um 20 % und der Fettanteil um 2,1 % gestiegen sind und das Fleisch schmackhafter ist als bei anderen Schweinerassen...
Bei der Übergabezeremonie anwesend, Ths. Ngo Thai Son, stellvertretender Direktor des Provincial Agricultural Extension Center, hofft, dass die Haushalte die genetischen Ressourcen pflegen und bewahren und Herden züchten, um den Ferkelbestand in der Gemeinde zu vergrößern. Gleichzeitig heißt es, dass die Schweinezucht und -haltung unter ethnischen Minderheiten zur Entwicklung des Gemeinschaftstourismus sowie zur Produktdiversifizierung beiträgt, um mit dem Tourismus verbundene Modelle aufzubauen und so nachhaltige Lebensgrundlagen für die Menschen in den Berggemeinden im Allgemeinen und in Dong Giang und Phan Son im Besonderen zu schaffen. Herr Son sagte, dass das Agricultural Extension Center Verbindungen zu Instituten, Schulen, Unternehmen und Firmen unterhält, um die Modelle für die Gebiete ethnischer Minderheiten zu diversifizieren und mehr Lebensgrundlagen für die Menschen zu schaffen. Dabei soll nicht darauf verzichtet werden, schon lange in den Bergregionen Maisanbau zu betreiben. Neben Grasschweinen wird die Landwirtschaftsberatung in der kommenden Zeit noch weitere Modelle für den ökologischen Anbau von Wildgemüse und die Entwicklung einheimischer Heilpflanzen einrichten, um den Menschen mehr Möglichkeiten zu bieten, ihren Lebensunterhalt zu verdienen, der Armut zu entkommen, die Wirtschaft zu stabilisieren und ihr Leben zu verbessern.
Herr Nguyen Minh Tan, Vorsitzender des Provinzkomitees für ethnische Minderheiten, sagte, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, insbesondere das Zentrum für landwirtschaftliche Beratung, in der Vergangenheit mithilfe zahlreicher Finanzierungsquellen die Umsetzung des landwirtschaftlichen Beratungsprogramms durch den Bau von Demonstrationsmodellen und die Weitergabe technischer Fortschritte im Anbau, in der Tierhaltung usw. erfolgreich koordiniert habe. Darin enthalten sei ein Modell zur Aufzucht einheimischer schwarzer Schweine entsprechend genetischer Ressourcen, das vom Unterinstitut für Tierhaltung ausgewählt, in der Gemeinde Dong Giang umgesetzt und in der Gemeinde Phan Son repliziert worden sei. Die landwirtschaftliche Beratungsarbeit hat dazu beigetragen, alte Produktionspraktiken im Einklang mit der örtlichen Planung schrittweise zu ändern, stabile Einkommen zu erzielen und das Leben der ethnischen Minderheiten zu verbessern. Ziel der Einführung der Weideschweinehaltung in Binh Thuan ist die Wiederherstellung und Verbreitung der hier heimischen Schweinerasse. In der kommenden Zeit kann Binh Thuan die für die Provinz typischen Schweinefleischprodukte mit hoher Fleischqualität und sozialem Wert produzieren, die wirtschaftliche Effizienz der Menschen steigern und insbesondere den Lebensunterhalt der ethnischen Minderheiten in der Region verbessern. Für Touristen, die nach Binh Thuan kommen, ist das Schweinefleisch der Spezialität von Binh Thuan ein wertvolles Geschenk. Dabei handelt es sich um ein Modell, das eine Wiederbelebung der traditionellen Viehwirtschaft mit Schweinerassen mit erhaltenen ausgewählten genetischen Ressourcen verspricht, verbunden mit der Entwicklung des ländlichen Tourismus und des Bergtourismus in naher Zukunft.
Nach Angaben des Livestock Sub-Institute stammt das grasgefütterte Schwein oder schwarze Binh-Thuan-Schwein aus der Gemeinde Dong Giang im Bezirk Ham Thuan Bac und wurde später in den südzentralen Provinzen gezüchtet. Binh-Thuan-Grasschweine passen sich rauen Klimabedingungen gut an, sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Allesfresser, können grasen, nach Würmern graben, Heu und nährstoffarme Nahrung fressen. Insbesondere Binh-Thuan-Grasschweine können sich gut an die Bedingungen im Meer und auf Inseln wie Truong Sa anpassen. Außerdem wird diese Schweinerasse seit der Antike mit ethnischen Minderheiten in Binh Thuan und Ninh Thuan in Verbindung gebracht und ist für die hiesigen landwirtschaftlichen Praktiken geeignet. Viehprodukte werden an Feiertagen und Partys verwendet. Neben den sehr guten Vorteilen hat die Schweinerasse Binh Thuan auch bestimmte Nachteile, wie z. B. geringe Körpermasse, langsames Wachstum und einen niedrigen Magerfleischanteil.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
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