Versprechen, die traditionelle Viehwirtschaft zu „erleuchten“

Das Southern Animal Husbandry Institute hat sich gerade mit dem Provincial Ethnic Committee und dem Binh Thuan Agricultural Extension Center abgestimmt, um einheimische Grasschweine an eine Reihe von Haushalten in der Gemeinde Dong Giang (Ham Thuan Bac) und Phan Son (Bac Binh) zu übertragen. Diese Zuchtherde trägt zur Wiederherstellung der örtlichen Schweinebestände bei. Dadurch wird zur Verbreitung in der Region beigetragen und die Lebensgrundlage der Viehzüchter in Binh Thuan im Besonderen und in der Region South Central im Allgemeinen verbessert.

Diversifizierung der Lebensgrundlagen

Während der Übergabezeremonie für die Binh-Thuan-Grasschweine unter dem Motto „Aufbau einer Produktionsherde (Zuchtherde) von Binh-Thuan-Grasschweinen in der Gemeinde Dong Giang“ konnten zwei Haushalte, Herr K‘ Van Tinh, Dorf 1 und Herr K‘ Van Vinh, Dorf 3, ihre Freude nicht verbergen. Dies waren die Haushalte, zu denen das Southern Animal Husbandry Institute kam, um Zuchtschweine zu übertragen. Dabei handelt es sich um reinrassige „Kernschweine“, die die Einheit über einen langen Zeitraum an diesem Ort verbrachte, um Zuchtherden zu sammeln und sie dann zurückzubringen, um sie zu erhalten, wobei sie kontinuierlich selektierte, um Produktivität und Qualität zu verbessern. Bislang haben sich die Reproduktionskapazität und das Wachstum der an die Bevölkerung übergebenen Binh-Thuan-Grasschweine im Vergleich zur ursprünglichen Grasschweinherde um 15 – 20 % verbessert.

Vertreter von Einheiten und Orten bei der Übergabezeremonie der Grasschweine an den Haushalt von Herrn K' Van Tinh.

Herr K' Van Tinh teilte seine Freude mit: „Meine Familie züchtet seit fünf Jahren Schweine. Dank der Unterstützung der zuständigen Behörden und Stellen konnte ich bisher 11 Schweine (zehn weibliche und ein männliches Schwein) halten und werde versuchen, meinen Bestand zu erweitern, damit die Menschen in der Gemeinde Schweine halten und ihre Herden wieder auffüllen können. Während wir die Herde aufziehen und weiterentwickeln, hoffen wir auf einen Absatzmarkt, damit die Menschen ihre Lebensgrundlage langfristig sichern und weiterentwickeln können.

TS. Nguyen Van Hop – Leiter der Abteilung für Biotechnologie und Mikrobiologie am Southern Animal Husbandry Institute – gibt Anleitungen zu landwirtschaftlichen Techniken für Haushalte.

TS. Nguyen Van Hop, Leiter der Abteilung für Biotechnologie und Mikrobiologie am Southern Animal Husbandry Institute des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte, dass die Zahl der Binh-Thuan-Schweine in den letzten Jahren aufgrund der Epidemie deutlich zurückgegangen sei. Hinzu kommt, dass die Zucht kaum kontrolliert wird, so dass diese Schweinerasse eingekreuzt wurde und nicht mehr reinrassig ist. Im Jahr 2009 sammelte das Southern Animal Husbandry Sub-Institute – Animal Husbandry Institute Zuchttiere und führte Erhaltungsmaßnahmen durch. Gleichzeitig hat das Animal Husbandry Institute kontinuierlich darauf geachtet, Produktivität und Qualität zu verbessern. Bis 2022 hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie dem Southern Animal Husbandry Institute finanzielle Mittel zur Verfügung gestellt, um diese Schweinerasse zu nutzen und weiterzuentwickeln. Derzeit hat sich die Fortpflanzungsfähigkeit der einheimischen Schweinerasse Binh Thuan verbessert; die durchschnittliche Zahl neugeborener Ferkel beträgt 8 Ferkel/Wurf und mehr als 14 abgesetzte Ferkel/Sau/Jahr. Die Wachstumskapazität hat im Vergleich zur ursprünglichen Herde um 15 – 20 % zugenommen.

Binh Thuan-Schweine nach der Übergabe an die Farm.

Wirtschaftlichkeit steigern

Laut einem Vertreter des Southern Animal Husbandry Sub-Institute hat die Einheit eng mit dem Binh Thuan Agricultural Extension Center zusammengearbeitet, um 40 weibliche und 10 männliche Tiere sowie Futter und Tiermedikamente an Viehzuchtbetriebe zu übergeben. Diese Zuchtherde trägt dazu bei, den örtlichen Schweinebestand nach der Epidemie wiederherzustellen. Gleichzeitig nutzte das Southern Animal Husbandry Institute die einheimischen Binh-Thuan-Schweine, um sie zu domestizieren und mit der japanischen schwarzen Schweinerasse zu kreuzen. Erste Ergebnisse zeigen, dass das Körpergewicht im Vergleich zur ursprünglichen Schweinerasse um etwa 30 % zugenommen hat, die Fortpflanzungsfähigkeit um 15 %, der Magerfleischanteil um 20 % und der Fettanteil um 2,1 % zugenommen haben und das Fleisch schmackhafter ist als bei anderen Schweinerassen ...

Die grasgefütterte Schweinerasse Binh Thuan wurde in die Gemeinde Phan Son (Bac Binh) gebracht und dort ausgebreitet.

Bei der Übergabezeremonie anwesend, Ths. Ngo Thai Son, stellvertretender Direktor des Provincial Agricultural Extension Center, hofft, dass die Haushalte die genetischen Ressourcen pflegen und bewahren und Herden säen, um den Ferkelbestand in der Gemeinde zu vergrößern. Gleichzeitig heißt es, dass die Schweinezucht und -haltung unter ethnischen Minderheiten zur Entwicklung des Gemeinschaftstourismus sowie zur Diversifizierung der Produkte beiträgt, um mit dem Tourismus verbundene Modelle aufzubauen und so nachhaltige Lebensgrundlagen für die Menschen in den Berggemeinden im Allgemeinen und in Dong Giang und Phan Son im Besonderen zu schaffen. Herr Son sagte, dass das Agricultural Extension Center Verbindungen zu Instituten, Schulen, Unternehmen und Firmen aufgebaut habe, um die Modelle für Gebiete mit ethnischen Minderheiten zu diversifizieren und mehr Lebensgrundlagen für die Menschen zu schaffen. Dabei werde man sich nicht schon lange mit dem Maisanbau in Bergregionen zufrieden geben. Neben Grasschweinen wird die landwirtschaftliche Beratung in der kommenden Zeit weitere Modelle für den Anbau von biologischem Wildgemüse und die Entwicklung einheimischer Heilpflanzen entwickeln, um den Menschen mehr Möglichkeiten zu bieten, ihren Lebensunterhalt zu verdienen, der Armut zu entkommen, die Wirtschaft zu stabilisieren und ihr Leben zu verbessern.

Herr Nguyen Minh Tan, Vorsitzender des Provinzkomitees für ethnische Minderheiten, sagte, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und insbesondere das Zentrum für landwirtschaftliche Beratung in der Vergangenheit mithilfe zahlreicher Finanzierungsquellen die Umsetzung des landwirtschaftlichen Beratungsprogramms durch den Bau von Demonstrationsmodellen, die Übertragung technischer Fortschritte im Anbau und in der Tierhaltung usw. wirksam koordiniert habe. Dabei gebe es ein Modell zur Aufzucht einheimischer schwarzer Schweine entsprechend genetischer Ressourcen, das vom Unterinstitut für Tierhaltung ausgewählt, in der Gemeinde Dong Giang umgesetzt und in der Gemeinde Phan Son repliziert worden sei. Die Aufmerksamkeit, die der landwirtschaftlichen Beratungsarbeit gewidmet wurde, hat dazu beigetragen, alte Produktionspraktiken im Einklang mit der örtlichen Planung schrittweise zu ändern, stabile Einkommen zu erzielen und das Leben ethnischer Minderheiten zu verbessern. Das Ziel der Einführung der Weideschweinehaltung in Binh Thuan besteht darin, die hier beheimatete Schweinerasse wiederherzustellen und zu verbreiten. In der kommenden Zeit kann Binh Thuan die für die Provinz typischen Schweinefleischprodukte mit hoher Fleischqualität und sozialem Wert produzieren, die wirtschaftliche Effizienz der Menschen steigern und insbesondere die Lebensbedingungen der ethnischen Minderheiten vor Ort verbessern. Für Touristen, die nach Binh Thuan kommen, ist das Schweinefleisch der Spezialität von Binh Thuan ein wertvolles Geschenk. Dieses Modell verspricht eine Wiederbelebung der traditionellen Viehwirtschaft mit Schweinerassen unter Erhalt ausgewählter genetischer Ressourcen, verbunden mit der Entwicklung des ländlichen Tourismus und des Bergtourismus in naher Zukunft.

Laut dem Livestock Sub-Institute stammt das grasgefütterte Schwein oder Binh Thuan Black Pig aus der Gemeinde Dong Giang im Bezirk Ham Thuan Bac und wurde dann in den südzentralen Provinzen gezüchtet. Binh-Thuan-Grasschweine passen sich gut an raue Klimabedingungen an, sind resistent gegen Krankheiten und Allesfresser, können grasen, nach Würmern graben, Heu und nährstoffarme Nahrung fressen. Insbesondere Binh-Thuan-Grasschweine können sich gut an die Bedingungen im Meer und auf Inseln wie Truong Sa anpassen. Außerdem wird diese Schweinerasse seit der Antike mit ethnischen Minderheiten in Binh Thuan und Ninh Thuan in Verbindung gebracht und eignet sich für die dortigen landwirtschaftlichen Praktiken. Viehprodukte werden an Feiertagen und bei Volksfesten verwendet. Neben den sehr guten Vorteilen hat die Schweinerasse Binh Thuan auch bestimmte Nachteile, wie z. B. geringe Körpermasse, langsames Wachstum und einen niedrigen Magerfleischanteil.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html