Kochen lernen – Lieben lernen

Wir bringen den Kindern nicht nur bei, wie man einfache Familiengerichte kocht, sondern auch, wie man sich um die Mahlzeiten in der Familie kümmert, sich gegenseitig hilft und das Leben miteinander teilt.

Anfang Juli 2024 endete die letzte Unterrichtsstunde des Kochkurses des 8/3 Employment Service Center – Hai Duong Women. Zur Freude der Mitglieder erhielten auch die Lehrer des Zentrums viele Dankesworte von den Eltern.

Frau Nguyen Thanh Chung, Leiterin der Verwaltungsabteilung des Zentrums, sagte: „In den letzten Jahren haben wir, gemeinsam mit vielen anderen Einheiten und Organisationen in der Provinz Hai Duong, die Bedürfnisse der Eltern erkannt und Sommerkurse für Kinder vieler Altersgruppen (von 7 bis 17 Jahren) organisiert, mit vielen Inhalten wie: Musik, Malen, Tanzen, Schach, Tischtennis, Fußball, Basketball, Kampfsport, Kochen …

Bei Kochkursen gibt es etwa 20–24 Schüler pro Klasse, die Unterrichtsgebühr beträgt 1,2 Millionen VND pro Schüler und Klasse. Jeder Kurs umfasst 8 Sitzungen und die Kinder werden angewiesen, 16 bis 18 einfache Gerichte für Familienessen zu kochen.

„Wir bringen den Kindern das Schneiden, Putzen, Schneiden und Marinieren von Lebensmitteln vor dem Kochen bei. Nach der Zubereitung genießen sie das zubereitete Gericht mit ihren Freunden“, erzählt Frau Chung.

Tatsächlich haben viele Eltern, die ihre Kinder zum Kochkurs des Zentrums schicken, zum Ausdruck gebracht, dass sie möchten, dass ihre Kinder ins Zentrum kommen, damit die Lehrer ihnen Grundkenntnisse über das Kochen vermitteln können. In der ersten Stunde zeigen die Lehrer den Kindern beispielsweise, wie man ein Messer benutzt, Gemüse und Obst schneidet, Reisrollen oder Hühnchen mit Pilzsoße zubereitet usw.

Kinder werden angeleitet, das Kochen einfacher Gerichte zu Hause zu üben.

Beim Kochen haben die Kinder die Möglichkeit, ihrer Kreativität bei der Zubereitung einfacher Familiengerichte freien Lauf zu lassen und die Gerichte schöner zu präsentieren. Vor Unterrichtsende zeigen die Lehrer den Schülern, wie sie Geschirr spülen und die Küche und die Werkzeuge im Übungsraum reinigen.

Dies ist das vierte Jahr, in dem das 8/3 Employment Service Center – Hai Duong Women während der Sommerferien Kochkurse für Teenager in der Provinz organisiert. Das Besondere: Die Kochkurse des Zentrums ziehen nicht nur Mädchen, sondern auch Jungen an. Es gibt eine Familie mit 2 Söhnen, die Eltern ließen beide Brüder auf die Kochschule gehen.

„Seit Anfang Juni haben wir drei Kochkurse organisiert. Es ist geplant, dass das Zentrum in diesem Sommer etwa vier bis fünf Kochkurse anbieten wird. Die Kinder lernen nicht nur, wie man einfache Gerichte für die Familie kocht, sondern lernen auch, wie man für die Familie sorgt, sich gegenseitig hilft und das Leben mit anderen teilt“, sagte Frau Nguyen Thanh Chung, Leiterin der Verwaltungsabteilung des Zentrums.

Laut Frau Chung können Eltern ihre Kinder in diesen Sommerferien neben Kochkursen auch am „Militärsemester“ der Jugendunion der Provinz Hai Duong teilnehmen lassen oder im Hai Duong Sports Gymnasium Sport lernen.

„Egal, welchen Kurs Sie im Sommer wählen, es wird interessant sein. Eltern sollten jedoch Kurse wählen, die dem Alter und den Interessen ihrer Kinder entsprechen, damit sie einen sinnvollen und bereichernden Sommer verbringen können“, verrät Frau Chung.