Wir bringen den Kindern nicht nur bei, wie man einfache Familiengerichte kocht, sondern auch, wie man für die Mahlzeiten in der Familie sorgt, sich gegenseitig hilft und das Leben miteinander teilt.
Anfang Juli 2024 endete auch die letzte Unterrichtsstunde des Kochkurses des 8/3 Employment Service Center – Hai Duong Women’s Day. Zur Freude der Mitglieder erhielten auch die Lehrer des Zentrums viele Dankesworte von den Eltern.
Frau Nguyen Thanh Chung, Leiterin der Verwaltungsabteilung des Zentrums, sagte: „In den letzten Jahren haben wir, gemeinsam mit vielen anderen Einheiten und Organisationen in der Provinz Hai Duong, die Bedürfnisse der Eltern erkannt und Sommerkurse für Kinder vieler Altersgruppen (von 7 bis 17 Jahren) mit vielen Inhalten organisiert, beispielsweise: Musik, Malen, Tanzen, Schach, Tischtennis, Fußball, Basketball, Kampfsport, Kochen …
An den Kochkursen nehmen etwa 20 bis 24 Schüler pro Klasse teil und die Unterrichtsgebühr beträgt 1,2 Millionen VND pro Schüler und Klasse. Jeder Kurs umfasst 8 Sitzungen und die Kinder werden angewiesen, 16 bis 18 einfache Gerichte für Familienessen zu kochen.
„Wir bringen den Kindern das Schneiden, Putzen von Gemüse, In Scheiben schneiden und Marinieren von Lebensmitteln vor dem Kochen bei. Nachdem sie das Gericht aufgegessen haben, genießen die Kinder es gemeinsam mit ihren Freunden“, erzählte Frau Chung.
Tatsächlich haben viele Eltern, die ihre Kinder zum Kochkurs des Zentrums schicken, zum Ausdruck gebracht, dass sie möchten, dass ihre Kinder ins Zentrum kommen, damit die Lehrer ihnen Grundkenntnisse über das Kochen vermitteln können. In der ersten Stunde beispielsweise zeigen die Lehrer den Kindern, wie man ein Messer benutzt, Obst und Gemüse schneidet, Reisrollen oder Hühnchen mit Pilzsoße zubereitet usw.
Kinder werden angeleitet, das Kochen einfacher Gerichte zu Hause zu üben.
Beim Kochen haben die Kinder die Möglichkeit, ihrer Kreativität bei der Zubereitung einfacher Familiengerichte freien Lauf zu lassen und die Gerichte schöner zu präsentieren. Vor Unterrichtsende weisen die Lehrer die Schüler in das Abwaschen des Geschirrs und das Reinigen der Küche und der Werkzeuge im Übungsraum ein.
Dies ist das vierte Jahr, in dem das 8/3 Employment Service Center – Hai Duong Women während der Sommerferien Kochkurse für Teenager in der Provinz organisiert. Das Besondere: Die Kochkurse des Zentrums ziehen nicht nur Mädchen, sondern auch Jungen an. Es handelt sich um eine Familie mit 2 Söhnen, die Eltern ließen beide Brüder auf die Kochschule gehen.
„Seit Anfang Juni haben wir drei Kochkurse organisiert. Es wird erwartet, dass das Zentrum diesen Sommer etwa 4–5 Kochkurse organisieren wird. „Wir bringen den Kindern nicht nur bei, wie man einfache Familienmahlzeiten kocht, sondern auch, wie man für die Familienmahlzeiten sorgt, sich gegenseitig hilft und das Leben miteinander teilt“, sagt Frau Nguyen Thanh Chung, Leiterin der Verwaltungsabteilung des Zentrums.
Laut Frau Chung können Eltern ihre Kinder in diesen Sommerferien neben Kochkursen auch am „Militärsemester“ der Jugendunion der Provinz Hai Duong teilnehmen lassen oder im Sportgymnasium Hai Duong Sport erlernen.
„Egal, für welchen Kurs Sie sich diesen Sommer entscheiden, es wird Spaß machen. Allerdings müssen Eltern Kurse auswählen, die dem Alter und den Interessen ihrer Kinder entsprechen und ihnen so helfen, einen nützlichen und sinnvollen Sommer zu verbringen", verrät Frau Chung.
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