Chiasamen haben viele gesundheitliche Vorteile, aber helfen sie auch beim Abnehmen?

Laut Today gelten Chiasamen schon seit langem als Superfood und wurden von den Azteken und Mayas wegen ihrer Fähigkeit, lang anhaltende Energie zu liefern, geschätzt.

Chiasamen sind in letzter Zeit zu einer beliebten Zutat in gesunden Rezepten geworden – Foto: Reuters

Chiasamen stammen aus Mexiko und Guatemala, gehören zur Familie der Minzen und werden aus der Pflanze Salvia hispanica gewonnen. Chiasamen sind in letzter Zeit zu einer beliebten Zutat in gesunden Rezepten geworden.

Gesundheitliche Vorteile von Chiasamen

Chiasamen sind bei Ernährungswissenschaftlern beliebt, da eine Portion von 2 Esslöffeln (ungefähr 28 Gramm) 150 Kalorien, 10 Gramm Ballaststoffe, 6 Gramm Protein und 10 Gramm Fett enthält, hauptsächlich mehrfach ungesättigtes Fett – die gesunde Art.

Chiasamen sind ballaststoffreich und glutenfrei. Laut der Harvard University kann eine ausreichende Ballaststoffzufuhr in Ihrer Ernährung Ihr Risiko für Krankheiten wie Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Krebs, Entzündungen und Verdauungsprobleme senken.

Darüber hinaus sind Chiasamen auch eine pflanzliche Eiweißquelle. Untersuchungen zeigen, dass der Ersatz tierischer Proteine ​​durch pflanzliche Proteine ​​wie Nüsse und Bohnen viele Vorteile haben kann, darunter die Verringerung des Risikos von Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes und die Unterstützung der Gewichtsabnahme.

Chiasamen sind außerdem reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure mit entzündungshemmender Wirkung. Der Körper kann ALA nicht selbst produzieren, daher muss es über die Nahrung zugeführt werden. Omega-3 ist auch vorteilhaft für die Gesundheit von Gehirn und Herz.

Darüber hinaus können Chiasamen das Zehnfache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen. Wenn Sie Lebensmittel mit Chiasamen essen, füllen Sie auch den von ihnen aufgenommenen Wassergehalt wieder auf. Dies ist nützlich, wenn Sie nicht viel Wasser trinken möchten, beispielsweise vor dem Laufen oder vor dem Schlafengehen.

Die wasserbindende Wirkung der Chiasamen kommt auch der Haut zugute und hilft ihr, gesund und strahlend zu bleiben. Darüber hinaus ist der gesunde Fettgehalt in Chiasamen ideal für Menschen mit trockener Haut.

Schließlich sind Chiasamen reich an Antioxidantien, die den Körper vor Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Alzheimer schützen.

Helfen Chiasamen beim Abnehmen?

Chiasamen sind bei richtiger Anwendung eine gesunde Zutat. Auf TikTok verwenden jedoch viele Menschen Chiasamen auf unsichere Weise, beispielsweise indem sie Chiasamenwasser trinken, um Gewicht zu verlieren. Diese Methode basiert auf der Theorie, dass Chiasamen sich im Magen ausdehnen und so zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl beitragen.

Der Ballaststoff- und Proteingehalt der Chiasamen kann zwar dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben und weniger zwischendurch naschen, sie unterdrücken jedoch nicht den Hunger. Darüber hinaus kann das Trinken von Chiasamenwasser die Verdauung verbessern und Verstopfung lindern, es ist jedoch nicht für jeden geeignet.

Streben Sie 2 Esslöffel (28 g) Chiasamen pro Tag an. Kann auf mehrere Portionen aufgeteilt werden, z. B. zum Hinzufügen von 1–2 Teelöffeln zu Smoothies, Joghurt oder zur Herstellung von Chiasamenpudding.

Aufgrund ihres hohen Fettgehalts sollten Chiasamen in luftdichten Beuteln oder Behältern im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sie können Chiasamen über Müsli oder Joghurt streuen, zu Smoothies, Suppen oder Burgern hinzufügen oder mit Granola essen.

Risiken der Verwendung von Chiasamen

Wenn Chiasamen vor dem Verzehr nicht in Wasser aufquellen, können sie für Menschen mit Schluckbeschwerden oder Problemen wie Divertikulitis gefährlich sein. Trockene Chiasamen können sich mit Speichel zu einem Gel verbinden und die Speiseröhre verstopfen. Dieses Getränk ist nicht für Kleinkinder oder Personen mit Schluckbeschwerden geeignet.

Sie sollten nur eine Tasse (240 ml) Chiasamenwasser pro Tag trinken. Wenn Sie zu viel trinken, kann es aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Magenverstimmungen oder Durchfall kommen.

Quelle: https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm