Meine Küche hat Papa

Mein Vater ist ein einfacher Bauer, der das ganze Jahr über mit den Feldern und Gärten verbunden ist. Papas Füße hinterließen überall auf den Feldern seiner Heimatstadt Spuren. Mein Vater und meine Mutter arbeiteten hart, um Getreide anzubauen und meine vier Geschwister großzuziehen. Es gibt viele Aufgaben, aber Papa stört nichts. Auch wenn es ums Kochen geht: Jedes Mal, wenn er von der Arbeit nach Hause kommt, kocht mein Vater gerne mit meiner Mutter.

Papa geht in die Küche, um die Gerichte zu kochen, die du magst. Ich erinnere mich noch, dass die gehackten Aalröllchen meines Vaters mit Betelblättern seinen dünnen, wählerischen Kindern immer geschmeckt haben. Deshalb suchte mein Vater jedes Mal, wenn er vom Aalfang zurückkam, nicht nur ein paar Aale aus, die er meiner Mutter zum Verkauf gab, um etwas dazuzuverdienen, sondern er hackte und briet sie auch für uns zum Essen. Papa lächelte sanft, als er die Aufregung und Vorfreude meiner Schwestern und mir sah, wie wir mit Messern und Schneidebrettern herumhantierten.

Mein Vater meint es ernst, er muss zu regelmäßigen Zeiten essen. Der Reis wird serviert, die ganze Familie muss sich zum Essen hinsetzen. Für Väter sind Familienessen eine Gelegenheit, bei der die ganze Familie zusammenkommt, alle Mitglieder ihre Fürsorge füreinander zeigen und die Familientraditionen pflegen. Dennoch gibt es Ausnahmen. Das waren die Tage, als Papa in die Küche ging, um Garnelenpaste und Aalpaste zu braten … Während die Kinder ruhig dasaßen und sehnsüchtig den köstlichen Duft des frisch gekochten Essens einatmeten, das Papa gerade auf einem Teller serviert hatte, „bat“ Papa die Kinder proaktiv, ihm dabei zu helfen, herauszufinden, ob das Essen lecker war oder den Anforderungen entsprach. In meiner damals unreifen Denkweise war ich immer stolz darauf, meinem Vater beim Probieren des Essens geholfen zu haben, eine attraktive „Aufgabe“, die meine vier Schwestern und ich nie abgelehnt hatten. Später erfuhr ich, dass mein Vater nicht wollte, dass seine Kinder die Familienmahlzeiten allmählich als selbstverständlich betrachteten, aber auch nicht, dass sie darauf warten mussten und sich danach sehnten. Deshalb machte er „besondere Zugeständnisse“, damit sie das Gericht mehr als ein- oder zweimal probieren konnten.

Letztes Tet habe ich meine beiden Kinder mit nach Hause genommen, um Tet mit ihren Eltern zu feiern. Es ist Tet, an Essen und Getränken mangelt es nicht. Doch als der Vater sah, dass seiner kleinen Enkelin die Malabar-Spinat- und Garnelensuppe seines Großvaters schmeckte, ging er aufgeregt in die Küche. Der Winter im Norden ist sehr kalt, aber mein Vater steht immer sehr früh auf, um zum Bachufer (das mit dem Fluss verbunden ist) zu gehen und Garnelen und Fische zu fangen. Papa lächelte zahnlos und hielt einen Haufen frischer Garnelen in der Hand. Heute Nachmittag gab es Garnelensuppe für seine Nichte. Während des Essens lobte meine Tochter immer wieder: „Die Suppe, die Opa kocht, ist die beste.“ Papa lachte wieder. Vielleicht war das alles, was nötig war. Die eisige Kälte des Flusswassers, das Stampfen, Filtern und die anschließende harte Arbeit in der Küche waren für Papa keine schwierigen Aufgaben.

Vielleicht ist es dem Vater als „Vorbild“ zu verdanken, dass auch seine beiden Schwiegersöhne meisterhafte Kochkünste besitzen und sich selbstverständlich auch in die Küche trauen. Es gab Zeiten, da kam ich spät von der Arbeit nach Hause und als ich in die Küche ging, sah ich meinen Mann kochen und unsere beiden Kinder neben ihm plaudernd. Dieses Bild erinnert mich an mich und meine Geschwister, als wir Kinder waren und mit unserem Vater herumhingen.

Die vorherige Generation, diese Generation und vielleicht auch die nächste Generation werden immer durch einen unsichtbaren Faden miteinander verbunden sein, die guten Quellen der Familie werden immer und ewig fließen. Während ich in Gedanken versunken war, schreckte mich plötzlich das laute Lachen meiner beiden Kinder auf. Vielleicht ist Papa heute Nachmittag auch mit Mama in der Küche.

„Hallo Liebling“, Staffel 4, Thema „Vater“, wird am 27. Dezember 2024 offiziell auf vier verschiedenen Medien und über die digitale Infrastruktur von Radio und Fernsehen sowie der Zeitung Binh Phuoc (BPTV) ausgestrahlt und verspricht, der Öffentlichkeit die wunderbaren Werte heiliger und edler Vaterliebe näherzubringen.
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Schreiben wir die Geschichte über Vater mit der vierten Staffel von „Hello Love“ weiter, damit sich Geschichten über Vater verbreiten und die Herzen aller berühren können!

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/171355/gian-bep-nha-minh-co-bo