Jedes Kilogramm Hummer wird von den Bauern für 1 bis 1,3 Millionen VND verkauft, das ist die Hälfte des Preises als vor zwei Monaten.
Herr Hoa, ein Hummerzüchter in Nha Trang, sagte, der Preis für diesen Artikel sei stark gefallen und er würde derzeit für 1 bis 1,3 Millionen VND pro Kilogramm verkauft (für die Sorte mit einem Gewicht von über 1 kg). Dies ist ein Rückgang von 45 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im letzten Jahr und um die Hälfte gegenüber vor zwei Monaten.
Herr Hung, der seit 20 Jahren in der Hummerzucht tätig ist, sagte außerdem, dass die Händler hauptsächlich grüne Hummer kauften und nur selten nach der Blumensorte fragten. „Der Hummerpreis ist niedrig, deshalb habe ich nicht die Absicht, ihn zu verkaufen, sondern werde für die Tet-Ernte mehr einbringen“, sagte er.
Laut Garnelenzüchtern in Khanh Hoa ist der Hummerpreis auf dem niedrigsten Stand seit zwei Jahren. Auf diesem Niveau ist der Gewinn des Landwirts sehr gering. Die meisten Bauern erklärten, dass sie sich deshalb weiterhin um die Tiere kümmern und auf steigende Preise während des chinesischen Neujahrsfestes warten.
In Phu Yen gezüchteter Langusten. Foto: Nguyen Ky
Da die Preise auf den Fischfarmen gesunken sind, haben auch die Fischgeschäfte in Ho-Chi-Minh-Stadt ihre Preise drastisch gesenkt. Die Aufzeichnungen dieser Geschäfte zeigen, dass Hummer 1,4 bis 1,7 Millionen VND pro Kilogramm kosten, 30 % weniger als vor zwei Monaten.
Als Grund für den niedrigen Preis sagte Herr Tuan, ein Hummerkäufer, dass der Konsum dieser Garnelenart auf dem Inlands- und Exportmarkt stark zurückgegangen sei.
Ihm zufolge verbrauchten Restaurants im vergangenen Jahr bei jedem Import von Garnelen tonnenweise Garnelen, jetzt seien es nur noch ein paar Hundert Kilogramm. „Der Exportmarkt scheint um 60 % geschrumpft zu sein. China bevorzugt derzeit nur grüne Hummer wegen ihres geringen Gewichts, ihres erschwinglichen Preises für die Verbraucher und ihrer einfachen Verkäuflichkeit aufgrund des niedrigeren Preises im Vergleich zu Langusten“, sagte Herr Tuan.
Die gleiche Ansicht vertritt Herr Nguyen An, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cam Binh. Er sagte, dass Vietnam seit Mitte des Jahres nur noch grüne Hummer auf den chinesischen Markt exportieren könne. Was Hummer betrifft, ist die in Cam Binh verkaufte Menge sehr begrenzt, da die Nachbarländer ihre Einkäufe reduziert haben.
„Der Preis für diese Garnelenart ist höher als für australische Produkte, deshalb ist es schwierig, in China konkurrenzfähig zu sein“, sagte Herr An.
Aus einem Bericht der Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) geht hervor, dass Vietnams Hummerexporte nach China in den ersten acht Monaten des Jahres 76 Millionen USD erreichten, was einem Rückgang von 42 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022 entspricht. Das Land führt nach und nach strenge Auflagen für den Import ausländischer Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte ein. Sie schränken den Import von illegalem Zucker zunehmend ein. Anstatt daher wie in den Vorjahren große Mengen aus Vietnam zu importieren, ersetzt China diese durch Waren aus Kanada, Australien, den USA, Neuseeland, Kuba, Indien, Brasilien, Mexiko …
Zur Eindämmung von Krankheiten hat China in jüngster Zeit weiterhin Beschränkungen für den Hummerimport aus Vietnam erlassen. Am 22. September starben aufgrund dieser Importbeschränkung etwa 6 Tonnen Hummer, die von Unternehmen über den Grenzübergang Mong Cai exportiert wurden.
Um die Instabilität des Hummermarktes zu verringern, ist es nach Ansicht exportierender Unternehmen notwendig, den offiziellen Export zu fördern. Hierzu benötigen die Unternehmen jedoch einen Exportcode, der von der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) ausgestellt wurde. über Quarantänezertifikate von Zweigstellen des Ministeriums für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung verfügen.
Darüber hinaus müssen die Landwirte sorgfältig vorgehen und die Marktentwicklungen aufmerksam beobachten, ihre Bestände in mäßiger Dichte und entsprechend der Planung anlegen sowie sich bei den staatlichen Verwaltungsbehörden registrieren und umfassende Angaben machen.
Zuvor hatte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Projekt zur Entwicklung der Hummerzucht und des Hummerexports bis 2025 mit einer Gesamtproduktion von 3.000 Tonnen pro Jahr und einem Exportumsatz von 200 Millionen US-Dollar pro Jahr ins Leben gerufen. Die größten Hummer produzierenden Provinzen des Landes sind Phu Yen, Khanh Hoa und Kien Giang. Derzeit gibt es zwei Arten von Zuchthummern: Langusten und Blaue Hummer.
Thi Ha
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