Die Preise steigen, aber die Pfefferbauern sind nicht zufrieden

Guter Preis, schlechte Ernte

Die Familie von Frau Thai Thi Hoai Sen baut im Weiler Tan Hoa, Gemeinde Tan Tien, Bezirk Bu Dop, 5 Sao Vinh Linh-Pfeffer an. Nach 12 Jahren starb der Pfeffergarten mit 700 Stangen allmählich ab, sodass nur noch über 500 Stangen übrig blieben. Bei der Ernte 2024 wird der Garten 1,2 Tonnen getrockneten Pfeffer ernten. In diesem Jahr beträgt der Ertrag nur 1/6 der vorherigen Ernte, der Pfeffergarten ist fast ein Totalverlust. Im Garten stehen derzeit viele Paprikapflanzen, die noch nicht abgeerntet wurden, jedoch kaum oder nur wenige kurze Paprikafäden mit spärlichen Samen tragen. Frau Sen sagte: „Der Baum blühte im fünften Mondmonat des letzten Jahres. Er litt unter einer fast einen Monat andauernden Dürre, die dazu führte, dass die Blüten abfielen. Erst als der Pfefferbaum blühte und es ununterbrochen regnete, erreichte der Ertrag seinen Höhepunkt.“

Der Pfeffergarten von Herrn Nguyen Duy Trinh im Weiler Tan Hoa in der Gemeinde Tan Tien umfasst 8 Sao und 1.200 Stangen und besteht seit siebtem Jahr. Letztes Jahr erntete Herr Trinh 2,3 Tonnen getrockneten Pfeffer, dieses Jahr waren es nur knapp 2 Tonnen. Der Garten wird wie gewohnt gepflegt, die Produktivität ist jedoch aufgrund der anhaltenden Trockenheit, die sich auf Blüte und Fruchtbildung auswirkt, reduziert. Die Blüh- und Fruchtrate im Garten beträgt nur etwa 70 %. Herr Trinh sagte, dass die Pfefferpflanze während der Blüte nur 7 bis 10 Tage Sonnenlicht benötigt und beim Trocknen viele Haare verliert. Die diesjährige Ernte weist kurze Pfefferketten, wenige Samen und einen geringeren Ertrag als im letzten Jahr auf. Von den Pfefferanbauflächen und der Produktivität in dieser Region sind nicht mehr viele übrig.

Im Jahr 2025 wird die Produktivität des Pfeffergartens im Haushalt von Herrn Nguyen Duy Trinh (links) im Weiler Tan Hoa, Gemeinde Tan Tien, Bezirk Bu Dop, stark zurückgehen.

In den meisten Pfeffergärten des Weilers Tan Hoa kam es zu Ernteausfällen, insbesondere in den Gärten mit Vinh-Linh-Pfeffer, der vollständig verloren ging. Auch im Garten, in dem Sri-Lanka-Pfeffer wie im Garten von Herrn Trinhs Familie angebaut wird, ist die Produktivität niedriger als jedes Jahr. Bei einem Pfefferpreis von 175.000 VND/kg in der ersten Saison hat Herr Trinh nach Abzug der Pflegekosten immer noch etwa 2/3 Gewinn. Aufgrund des Preisanstiegs für getrockneten Pfeffer ist Herr Trinh nach der diesjährigen Pfefferernte entschlossen, den Garten wieder anzulegen und die verkümmerten und kranken Pfefferpflanzen durch neue Pflanzen zu ersetzen, in der Hoffnung, im nächsten Jahr eine Rekordernte einzufahren.

Nach vielen Jahren voller Krankheiten und Preisschwankungen haben die Pfefferbauern kein Interesse mehr daran, sich um ihre Gärten zu kümmern. Derzeit beträgt die Pfefferanbaufläche in der Gemeinde Tan Tien mehr als 300 Hektar. Angesichts der hohen Verkaufspreise wird erwartet, dass viele Pfefferbauern ihre Gärten weiterhin renovieren und abgestorbene Pfefferpflanzen durch neue Pflanzen ersetzen werden.

Für nachhaltiges Wachstum der Paprikapflanzen

Für die diesjährige Pfefferernte hat Herr Nguyen Dang Hanh im Weiler 8, Gemeinde Loc Thuan, Bezirk Loc Ninh, 4 Tonnen trockenen Pfeffer auf einer Fläche von 2 Hektar geerntet. Der Ertrag ist zwar nur halb so hoch wie bei der vorherigen Ernte, dafür ist der Absatz aber fast doppelt so hoch. In diesem Jahr verdiente Herr Hanh mit dem Verkauf von Pfeffer mehr als 700 Millionen VND, vor Abzug der Ausgaben. Herr Hanh sagte: „Das Haupteinkommen der Familie stammt aus dem Pfefferanbau. In diesem Jahr ist der Ertrag zwar geringer, aber der Verkaufspreis hoch, was die Pfefferbauern beruhigt. Wenn der Preis gut ist und die Ernte gut ausfällt, sind die Bauern begeistert und konzentrieren sich auf die Pflege und Wiederherstellung ihrer Pfeffergärten, um die Produktivität im Folgejahr zu steigern.“

Pfefferernte im Garten von Herrn Nguyen Dang Hanh in Weiler 8, Gemeinde Loc Thuan, Bezirk Loc Ninh

Letztes Jahr, als die Pfefferpflanzen blühten, gab es eine lange Dürre und die Blüten fielen massenhaft ab. In der späteren Blütezeit gab es Regen, sodass es mehr Früchte gab. In Herrn Hanhs Garten ist der meiste Pfeffer indischer Pfeffer, der Rest ist Vinh Linh-Pfeffer. Indische Pfefferpflanzen haben eine starke Vitalität, produzieren oft viele Samen und sind ertragreicher als Vinh Linh-Sorten. Vor 10 Jahren hat Herr Hanh 5.000 Pfähle gepflanzt. Nach vielen Jahren der Krankheit verkümmerten die Pfefferpflanzen und starben nach und nach ab, sodass nur noch etwa 4.000 Stangen übrig blieben. In den vergangenen Jahren fielen die Pfefferpreise und viele Pfefferbauern in der Gegend stellten auf den Anbau von Obstbäumen um, doch Herr Hanh bleibt dem Pfeffer treu. Dieses Jahr hat er Samen gepflanzt und die Pflanzung von 1.000 neuen Pfefferstangen vorbereitet. Um die Fläche zu erweitern, grub Herr Hanh im Garten ein Wasserreservoir mit einem Fassungsvermögen von etwa 400 m3, das zur Bewässerung des drei Hektar großen Gartens während der Trockenzeit dient. Herr Hanh sagte: „Je nach Zyklus schwankt der Preis jeder Ernte manchmal unregelmäßig, aber geraten Sie nicht in einen Teufelskreis aus Anpflanzung und Ernte aufgrund der Jagd nach dem Preis.“ Anstatt die Pfefferpflanzen zu zerstören, investierte Herr Hanh in die Pflege des Gartens, um hohe Erträge zu erzielen. Wenn der Preis gut ist, lassen die Pflanzen die Züchter nicht im Stich.

Bis Ende 2024 wird es in der Provinz Binh Phuoc 10.969 Hektar Pfefferpflanzen geben, ein Rückgang von 1.982 Hektar im Vergleich zu 2023, mit einem geschätzten Ertrag von 2,1 Tonnen/ha. Dem Projekt zur Entwicklung wichtiger Industriepflanzen zufolge wird die Pfefferanbaufläche in der Provinz bis 2030 10.000 Hektar erreichen und eine Produktion von 25.000 Tonnen möglich sein. Bis 2030 werden über 30 % der Pfefferanbaufläche nach dem GAP-Verfahren bewirtschaftet und für die Pfefferanbaufläche werden entsprechende Vorwahlen vergeben, um etwa 20 % zu erreichen.

Herr Pham Van Minh, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Loc Thuan, erklärte: „Angesichts des aktuellen Aufwärtstrends bei den Pfefferpreisen pflegen und renovieren viele Haushalte in der Gemeinde alte, ineffiziente Pfeffergärten und bepflanzen neue Flächen. Der Bauernverband der Gemeinde koordiniert gemeinsam mit dem Bezirkszentrum für Landwirtschaft Schulungen zum Thema Pfefferanbau und -pflege. Gleichzeitig werden wir die beteiligten Landwirte dazu ermutigen, den Pfefferanbau weiterhin nachhaltig und biologisch voranzutreiben und so den Anbauern stabile Erträge zu sichern.“

Früher umfasste das Pfefferanbaugebiet in der Gemeinde Loc Thuan mehr als 100 Hektar. In den vergangenen Jahren fielen die Pfefferpreise, viele Haushalte vernachlässigten ihre Gärten und kümmerten sich nicht mehr darum. Die Pfefferanbaufläche beträgt heute nur noch etwa 70 Hektar. Da die Pfefferpreise in letzter Zeit wieder gestiegen sind, renovieren viele Haushalte ihre alten Pfefferbäume und pflanzen sie neu, in der Hoffnung, ihr Einkommen zu steigern. Um Paprikapflanzen nachhaltig zu entwickeln, müssen Paprikaanbauer neben technischen Pflegefaktoren auch auf die Vergabe von Anbaugebietscodes achten, die Rückverfolgbarkeit der Herkunft sicherstellen und auf Exportmärkte sowie eine stabile Produktion abzielen.

Herr Nguyen Dang Hanh hat im Weiler 8, Gemeinde Loc Thuan, Bezirk Loc Ninh 1.000 neue Pfefferstangen gepflanzt.