Dr. Vu Duc Loi, Direktor des Vietnam-Korea Institute of Science and Technology, sagte, dass die Entwicklungsausrichtung der Einheit darauf basiere, die Unternehmen in den Mittelpunkt zu stellen und sich darauf zu konzentrieren, die Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Innovationsfähigkeit zu verbessern und die Technologie in Produktion und Geschäft anzuwenden.
Die wissenschaftlichen und technologischen Aufgaben des Instituts werden nach dem unternehmenszentrierten Modell ausgewählt. Die Forschungsthemen müssen sich an den Bedürfnissen des Marktes und der Wirtschaft orientieren und sich auf die Entwicklung neuer Technologien mit hohem Mehrwert und offener Innovation in den Bereichen Ingenieurwesen und Technologie konzentrieren. Dabei muss das Endprodukt als Maßstab für die Bewertung des Erfolgs wissenschaftlicher und technologischer Aktivitäten dienen.
Das Institut identifiziert Teepflanzen als eines der strategischen Forschungsthemen im Bereich der Biotechnologie. Durch dieses Kooperationsprojekt hofft das Vietnam-Korea Institute of Science and Technology, zum Transfer grundlegender und moderner Technologien beizutragen, um aus Thai-Nguyen-Tee Produkte mit hoher Wertschöpfung herzustellen und die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Teeindustrie zu fördern.
Gemäß der Absichtserklärung werden das Vietnam-Korea Institute of Science and Technology und FiboLabs gemeinsam ein Verfahren zur Extraktion und Reinigung von EGCG-Verbindungen und zur Herstellung von Nano-EGCG erforschen und entwickeln. Nach Abschluss der Pilotforschung werden die Ergebnisse an die Viet Bac L'Héritage Company übermittelt, um sie in der EGCG-Produktion in der Extraktionsanlage des Unternehmens in der Provinz Thai Nguyen anzuwenden.
Viet Bac L'Héritage sagte, es werde ein Vertriebs- und Geschäftssystem entwickeln, um vietnamesische Teeprodukte nicht nur im Inland auf den Markt zu bringen, sondern auch für den Export in internationale Märkte wie die Vereinigten Staaten, Japan, Korea und die Europäische Union.
EGCG ist ein natürliches Polyphenol, das in den Blättern von grünem Tee am häufigsten vorkommt, viel häufiger als in anderen Arten wie Äpfeln, Pflaumen, Zwiebeln, Kastanien, Haselnüssen usw. Aufgrund der Anwesenheit vieler Phenolgruppen hat es eine sehr starke antioxidative Wirkung, was zu guten pharmakologischen Effekten führt, wie etwa der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Alzheimer, entzündungshemmenden Eigenschaften, Wundheilung, UV-Absorption usw. und wird in den Bereichen Pharmazeutika, Lebensmittel und Kosmetik breit eingesetzt. Schätzungen zufolge wird die weltweite Nachfrage nach EGCG bis 2030 über 5 Milliarden USD pro Jahr erreichen.
Trotz seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile wird EGCG oral oder topisch schlecht absorbiert, was bedeutet, dass es eine schlechte Bioverfügbarkeit aufweist, da EGCG instabil und sehr polar ist. Um die Bioverfügbarkeit dieses Wirkstoffs zu erhöhen, werden Wissenschaftler eine Nano-EGCG-Form für eine leichtere Absorption entwickeln, wodurch die Wirksamkeit des Wirkstoffs als Rohstoff für die Herstellung von Verbraucherprodukten erhöht wird.
Tee ist eines der Hauptanbauprodukte von Thai Nguyen und trägt etwa 10–15 % zur Gesamtproduktion der Region bei, bis zu 12,3 Billionen VND pro Jahr. In der Provinz gibt es derzeit fast 22.500 Hektar Teeanbaufläche und es ist geplant, die Fläche bis 2025 auf 23.500 Hektar zu erweitern.
Auf ganz Vietnam hochgerechnet wird der Wert der Teewirtschaft auf über 500 Millionen US-Dollar geschätzt, wovon etwa die Hälfte exportiert wird. Allerdings müssen jedes Jahr große Mengen an Abfällen, wie alte Teeblätter und zerbrochener Tee, entsorgt werden – bis zu Zehntausenden Tonnen –, obwohl diese sehr große Mengen EGCG enthalten.
Man kann sagen, dass die Zusammenarbeit ein Beweis für die Bemühungen ist, Forschungsergebnisse öffentlicher Forschungsorganisationen an den privaten Sektor zu vermarkten, mit dem Ziel, die Resolution 57/NQ-TU über Durchbrüche in der wissenschaftlichen und technologischen Entwicklung, Innovation und nationalen digitalen Transformation umzusetzen.
In jüngster Zeit hat das Vietnam-Korea Institute of Science and Technology 18 Technologien auf transferreifem Niveau entwickelt, von denen 8 Technologien/Produkte von Unternehmen akzeptiert und in der Praxis angewendet wurden.
Quelle: https://nhandan.vn/dua-cong-nghe-cao-phat-trien-gia-tri-cay-che-thai-nguyen-post872657.html
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