Touristen erkunden gern den „Küchen-Vorratsraum-Zuschusswagen“

Aufgeführt von: Nam Nguyen | 25.08.2024

(Vaterland) – Der Zug befindet sich an der Kreuzung Ngu Xa – Truc Bach, neben der Nachtlokalstraße Ngoc Dao Ngu Xa (Bezirk Truc Bach, Bezirk Ba ​​Dinh), auch bekannt als „Zuglinie Nr. 6 – Subventionierter Wagen: Küche – Schrank – Tablett“

Direkt an der Kreuzung von Ngu Xa – Truc Bach befindet sich ein besonderer Ort mit dem Namen „Zuglinie Nr. 6 – Subventionswagen: Küche – Schrank – Tablett“ und ist ein nostalgisches Ziel.

Dies ist ein Projekt des Volkskomitees des Bezirks Truc Bach (Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi), das Besuchern kostenlos zugänglich ist und darauf abzielt, die Atmosphäre des alten Hanoi wiederherzustellen und die vietnamesische Kultur und Küche vorzustellen.

Das Projekt „Train Line 6“ ist nach der Idee einer Straßenbahnlinie benannt, die die Mission des alten Hanoi-Straßenbahnsystems mit fünf Linien fortführt, das 1991 seinen Betrieb einstellte. Dies ist ein unvergesslicher Teil der Erinnerungen der Menschen der Hauptstadt, die im letzten Jahrhundert lebten. Küchenbereich mit vertrauten Gegenständen jeder Hanoi-Familie in den 80er und 90er Jahren des letzten Jahrhunderts. Eine einfache Küche mit Dreibein, Brennholz, Töpfen und Pfannen, Mörser und Stößel, Thermoskanne, Petroleumkocher...

Früher war der Küchenschrank ein vertrauter Bestandteil jeder Küche. Schränke werden aus Holzresten hergestellt oder fertig im Baumarkt gekauft. Im Schrank befinden sich Geschirr und ein paar Reste vom Mittag- oder Frühstück. Selten werden Lebensmittel zu lange aufbewahrt, denn dann gibt es nicht genug zu essen, geschweige denn zu viel.

Der Tablettbereich stellt die Tabletts mit Reis und Gerichten nach, die einst Klassiker einer schwierigen Zeit waren, wie zum Beispiel eingelegter Kohl, eingelegte Auberginen, geröstete Erdnüsse mit Fett, gekochter Wasserspinat, gemischtes Gemüse, gekochte Jackfruchtsamen, gebrannter Reis, chinesische Jujube, geschmorte Garnelen mit Sternfrucht …

Die einst bekannten Marken sind beim „Küche – Schrank – Tablett Zuschusswagen“ vertreten.

Der Außenbereich ist mit einem mobilen Kino mit einer Kulisse aus altmodischen Pfauendeckenmotiven, einem Getränkestand und Fotoecken ausgestattet.

Ein Getränkestand mit einem Schild mit der Aufschrift „Eisgetränke“.

Frau Dieu Huong (Vertreterin der Umsetzungseinheit) erklärte: „Wir möchten das alte Hanoi anhand der Küche, des Schranks, des Tabletts mit Essen und des Teeladens so genau wie möglich nachbilden. Dieser Teeladen beispielsweise bildet das ursprüngliche traditionelle Teegeschäft von Hanoi nach, also Tee und Tassen. Nach der Wiedervereinigung erfreuten sich Kühlschränke in Hanoi zunehmender Beliebtheit. Damals war der Bedarf an Konservierung von Lebensmitteln nicht groß, da es nicht genügend Nahrungsmittel gab. Die wichtigste Funktion des Kühlschranks bestand daher darin, Eis herzustellen, und wenn es einen Überschuss gab, verkauften die Haushalte es an Teeläden. Und fast alle Teeläden mit Eis verkauften sich besser, da Eis für das heiße Sommerwetter in Hanoi geeignet war.“

Eine sehr alte Ecke von Hanoi mit Bildern von zweispeichigen Phoenix-Fahrrädern, originalen Strommasten aus Eisen …

Ausländische Touristen genießen es, während der Subventionszeit einen von vietnamesischer Kultur durchdrungenen Raum kennenzulernen und zu erleben, während sie mit einem kühlen Glas Wasser an winzigen Tischen und Stühlen sitzen.

Ausländische Touristen genießen es, besondere Dinge zu erleben, die es nur am „Küchen-Schrank-Tablett-Subventionswagen“ gibt.

Frau Kathie Jay (amerikanische Touristin) teilte mit: „Ich weiß nicht viel über Vietnam, aber wenn ich das Land besuche und dem Reiseführer zuhöre, spüre ich, dass Sie eine sehr schwierige, entbehrungsreiche, aber auch sehr denkwürdige Zeit überwunden haben.“

Dieser nostalgische Raum hat 2 Etagen. Im ersten Stock der Straßenbahn werden alte Artefakte wie in einem „Miniaturmuseum“ ausgestellt. Der zweite Stock ist ein Bereich, in dem Besucher Essen und Sehenswürdigkeiten genießen können.

Es gibt auch einen Zeitungskioskbereich, einen Schachspielbereich usw., den die Besucher ausprobieren können.

Toa Bao Cap ist nicht nur ein Ort zur Ausstellung alter Artefakte, sondern serviert auch Gerichte und Getränke mit den reichen Aromen des alten Hanoi. Die Speisekarte dieses Wagens ist recht vielfältig und umfasst Erfrischungen wie Eistee, grünen Tee und Wermut zu Preisen ab nur 5.000 VND. Auf der Speisekarte stehen auch bekannte Snacks der älteren Generation wie Gai-Kuchen, Melassekuchen, Lam-Kuchen, Longan-Kuchen, Erdnussbonbons, Bananenmarmelade, saure Wurst … mit Preisen zwischen 10.000 und 60.000 VND.

Der subventionierte Bereich „Kitchen – Cupboard – Tray“ ist täglich von 15:00 bis 22:00 Uhr an der Kreuzung Ngu Xa – Truc Bach im Bezirk Ba ​​Dinh in Hanoi kostenlos geöffnet. „Zuglinie Nr. 6“ verspricht ein unverzichtbares Ziel für alle zu sein, die etwas über die vietnamesische Geschichte, Kultur und Küche erfahren möchten.

Quelle: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm