Touristen erkunden gern den „Küchen-Vorratsraum-Zuschusswagen“

Aufgeführt von: Nam Nguyen | 25.08.2024

(Vaterland) - Der Zug befindet sich an der Kreuzung von Ngu Xa – Truc Bach, neben der Nachtimbissstraße von Ngoc Dao Ngu Xa (Bezirk Truc Bach, Bezirk Ba ​​Dinh), auch bekannt als „Zuglinie Nr. 6 – Subventionierter Wagen: Küche – Schrank – Tablett“

Direkt an der Kreuzung Ngu Xa – Truc Bach liegt ein besonderer Ort mit dem Namen „Zuglinie Nr. 6 – Nebenwagen: Küche – Schrank – Tablett“, der ein nostalgisches Ziel ist.

Dies ist ein Projekt des Volkskomitees des Bezirks Truc Bach (Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi), das Besuchern kostenlos offen steht und darauf abzielt, die Atmosphäre des alten Hanoi wiederherzustellen und die vietnamesische Kultur und Küche vorzustellen.

Das Projekt „Train Line 6“ ist nach der Idee einer Straßenbahnlinie benannt, die die Mission des alten Hanoi-Straßenbahnsystems mit fünf Linien fortführt, dessen Betrieb 1991 eingestellt wurde. Dies ist ein unvergesslicher Teil der Erinnerungen der Menschen der Hauptstadt, die im letzten Jahrhundert lebten. Küchenbereich mit vertrauten Gegenständen jeder Hanoi-Familie in den 80er und 90er Jahren des letzten Jahrhunderts. Eine einfache Küche mit Dreibein, Brennholz, Töpfen und Pfannen, Mörser und Stößel, Thermoskanne, Petroleumkocher...

Früher war der Küchenschrank ein vertrauter Gegenstand in jeder Küche. Schränke werden aus Holzresten hergestellt oder fertig im Baumarkt gekauft. Im Schrank befindet sich Geschirr, ein paar Reste vom Mittag- oder Frühstück, selten werden Lebensmittel zu lange gelagert, denn dann gibt es nicht genug zu essen, geschweige denn zu viel.

Der Tablettbereich stellt die Tabletts mit Reis und Gerichten nach, die einst Klassiker einer schwierigen Zeit waren, wie zum Beispiel eingelegter Kohl, eingelegte Auberginen, geröstete Erdnüsse mit Fett vermischt, gekochter Wasserspinat, gemischtes Gemüse, gekochte Jackfruchtsamen, gebrannter Reis, chinesische Jujube, geschmorte Garnelen mit Sternfrucht …

Beim „Küche – Schrank – Tablett Zustellwagen“ sind die einst namhaften Marken vertreten.

Der Außenbereich ist mit einem mobilen Kino mit einer Kulisse aus altmodischen Pfauendecken-Motiven, einem Getränkestand und Fotoecken ausgestattet.

Ein Getränkestand mit einem Schild mit der Aufschrift „Eisgekühlte Getränke“.

Frau Dieu Huong (Vertreterin der Umsetzungseinheit) teilte mit: „Wir möchten das Bild des alten Hanoi so genau wie möglich wiedergeben, indem wir die Küche, den Schrank, das Tablett mit Essen und das Teegeschäft darstellen. Dieses Teegeschäft stellt beispielsweise das ursprüngliche traditionelle Teegeschäft von Hanoi wieder her, das aus Tee und Tassen besteht. Nach der Wiedervereinigung wurden Kühlschränke in Hanoi allmählich beliebter. Damals bestand der Bedarf an der Konservierung von Lebensmitteln nicht so sehr, da es nicht genug Lebensmittel gab. Daher bestand die wichtigste Funktion des Kühlschranks darin, Eis herzustellen, und wenn es einen Überschuss gab, verkauften diese Haushalte es an Teegeschäfte. Und fast jedes Teegeschäft mit Eis verkaufte sich besser, da Eis für das heiße Sommerwetter in Hanoi geeignet war.“

Eine sehr alte Ecke von Hanoi mit Bildern von zweispeichigen Phoenix-Fahrrädern, originalen Strommasten aus Eisen …

Ausländische Touristen genießen es, während der Subventionszeit an kleinen Tischen und Stühlen mit einem kühlen Glas Wasser einen von vietnamesischer Kultur durchdrungenen Raum kennenzulernen und zu erleben.

Ausländische Touristen genießen es, besondere Dinge zu erleben, die es nur am „Küche-Schrank-Tablett-Subventionswagen“ gibt.

Frau Kathie Jay (amerikanische Touristin) erzählte: „Ich weiß nicht viel über Vietnam, aber wenn ich das Land besuche und dem Reiseführer zuhöre, spüre ich, dass Sie eine sehr schwierige und entbehrungsreiche, aber auch sehr denkwürdige Zeit überwunden haben.“

Dieser nostalgische Raum hat 2 Etagen. Im ersten Stock der Straßenbahn werden alte Artefakte wie in einem „Miniaturmuseum“ ausgestellt. Der zweite Stock ist ein Bereich, in dem Besucher Essen und Sehenswürdigkeiten genießen können.

Darüber hinaus gibt es einen Zeitungskioskbereich, einen Schachspielbereich usw., den die Besucher ausprobieren können.

Toa Bao Cap ist nicht nur ein Ort zur Ausstellung alter Artefakte, sondern serviert auch Gerichte und Getränke mit den reichen Aromen des alten Hanoi. Die Speisekarte dieses Wagens ist recht vielfältig und umfasst Erfrischungen wie Eistee, grünen Tee und Wermut mit Preisen ab nur 5.000 VND. Auf der Speisekarte stehen auch bekannte Snacks der älteren Generation, wie beispielsweise Gai-Kuchen, Melassekuchen, Lam-Kuchen, Longan-Kuchen, Erdnussbonbons, Bananenmarmelade, saure Wurst … mit Preisen zwischen 10.000 und 60.000 VND.

Der subventionierte Bereich „Kitchen – Cupboard – Tray“ ist täglich von 15:00 bis 22:00 Uhr an der Kreuzung Ngu Xa – Truc Bach im Bezirk Ba ​​Dinh in Hanoi kostenlos geöffnet. „Zuglinie Nr. 6“ verspricht ein unverzichtbares Ziel für alle zu sein, die etwas über die vietnamesische Geschichte, Kultur und Küche erfahren möchten.

Quelle: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm