Einzigartiges Steinsalzgewinnungsgebiet

(To Quoc) – Trang Muoi, ein 10 Hektar großes Feld an einem felsigen Hang im Dorf Go Co (Bezirk Pho Thanh, Stadt Duc Pho, Provinz Quang Ngai), das 2.000 Jahre alt ist, wurde kürzlich als Beweis für die Salzherstellungstechniken des alten Volkes der Sa Huynh entdeckt.

Das Land Sa Huynh liegt im südlichsten Teil der Provinz Quang Ngai und ist mit einer berühmten Kultur verbunden, die etwa 3.000 Jahre zurückreicht. Hier erstrecken sich Berge bis zum Meer und schaffen eine poetische Szene, die die Menschen in ihren Bann zieht.

Wenn Sie vom Meer zum Festland blicken, können Sie poetische Strände und majestätische Berge sehen, die so schön sind wie Gemälde. Darunter befindet sich der felsige Strand in der Nähe des Tourismusdorfs Go Co (Bezirk Pho Thanh, Stadt Duc Pho), der unter Wasser liegt und viele interessante Dinge beherbergt. Der felsige Strand heißt Trang Muoi und liegt zwischen dem tiefgrünen Wald und dem weiten Ozean.

Salzebenen liegen zwischen dem Meer und den Bergen. Dieses Gebiet liegt etwa 800 m von der alten Residenz der Sa Huynh und 500 m von der Grabstätte entfernt.

Hier nutzte das alte Volk der Sa Huynh vor Tausenden von Jahren den Felsuntergrund und das vorhandene Meerwasser, um Salz für den täglichen Gebrauch herzustellen. Bei Flut fließt das Meerwasser in natürliche Reservoirs entlang der Küste. Durch Sonnenlicht verdunstet das Wasser im See, wodurch der Salzgehalt des verbleibenden Wassers steigt.

Dann entnahm das alte Volk der Sa Huynh Wasser aus dem Reservoir und goss es in die Salzfelder. Salzfelder sind kleine Zellen auf der Felsoberfläche, die entweder natürliche Vertiefungen darstellen oder durch den Menschen geschaffen wurden, indem er aus Lehm Dämme baute.

Etwa drei Tage später verdunstet das Meerwasser in den Gesteinszellen und kristallisiert zu weißem Salz. Durchschnittlich liefert eine Steinzelle 2–3 kg Salz. Das alte Salzfeld ist schätzungsweise etwa 10 Hektar groß, grenzt auf einer Seite ans Meer und auf der anderen Seite an die Berge und liegt innerhalb des Sa Huynh Cultural Special National Monument.

In diesem Salzfeld nutzte das alte Volk der Sa Huynh den Felsuntergrund und das vorhandene Meerwasser zur Salzherstellung.

Das Salzfeld liegt 800 m von der alten Residenz der Sa Huynh und etwa 500 m von der Grabstätte der Sa Huynh entfernt. Wenn Besucher das Dorf Go Co besuchen, haben sie die Möglichkeit, diese alte Salzgewinnungsstätte zu besichtigen.

„Laut meinen Großeltern gibt es die Methode, Salz auf Steinen herzustellen, schon seit langer Zeit. Als ich jung war, hat es meine Urgroßmutter gemacht, dann meine Großmutter. Später war es meine Mutter und dann ich ...“, sagte Frau Bui Thi Van (Dorf Go Co).

Die Leute von Go Co verarbeiten Meeresfrüchte nach dem Fang geschickt, indem sie Salz ins Wasser geben, es dann in einen großen Topf geben und kochen. Sardellen und Makrelen werden gewaschen, in einen Bambuskorb gelegt, anschließend in einem Topf zum Kochen gegeben und zum Abtropfen herausgenommen.

Der auf die oben beschriebene Weise verarbeitete Fisch wird von den Menschen aus Go Co auf ihren Schultern getragen und über Hunderte von Kilometern in Bergregionen wie Ba To und Minh Long (Quang Ngai) gewandert, ist aber dennoch nicht verdorben.

„Die Herstellung von Salz auf Steinen ist nicht sehr produktiv, aber das Salz ist sehr gut. Wir bewahren es für den Familiengebrauch auf und verkaufen den Überschuss an Kunden. Dieses Salz eignet sich auch sehr gut zur Herstellung von Fischsauce. Viele Leute kaufen es jetzt für 30.000 pro Kilo, aber es gibt nicht genug Salz, um es zu verkaufen ...“, sagte Frau Van.

Salzfelder sind kleine Zellen auf der Felsoberfläche, natürliche Vertiefungen oder solche, die der Mensch durch den Bau von Dämmen aus Lehm geschaffen hat.

Bis zum heutigen Tag stellen die Menschen von Go Co Salz auf Steinen her und führen damit die Tradition ihrer Vorfahren fort.

Dr. Doan Ngoc Khoi, stellvertretender Direktor des Provinzmuseums Quang Ngai, erklärte, dass die Methode zur Salzherstellung auf Steinen in Trang Muoi den alten Salzfeldern von Duong Pho in Hainan, China (die auf etwa 800 Jahre n. Chr. zurückgehen) ähnelt. Dies ist auch ein Beweis dafür, dass die alte vietnamesische Kultur parallel existierte und sich wie viele andere Zivilisationen der Welt in vielen Aspekten hervorragend entwickelte.

„Das Salzdorf Sa Huynh liegt im Sa Huynh Cultural National Monument und ist ein untrennbarer Bestandteil dieser archäologischen Kultur. Die Tradition der Meersalzherstellung besteht seit Sa Huynh – Champa – Dai Viet ohne Unterbrechung. Daher ist es notwendig, die Planung des Standorts Trang Muoi im Sa Huynh Salt Cultural Heritage Park zu untersuchen“, sagte Herr Khoi./.

Quelle: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm