Einzigartiges Steinsalzgewinnungsgebiet

(To Quoc) – Trang Muoi, ein 10 Hektar großes Feld an einem felsigen Hang im Dorf Go Co (Bezirk Pho Thanh, Stadt Duc Pho, Provinz Quang Ngai), das 2.000 Jahre alt ist, wurde kürzlich als Beweis für die Salzherstellungstechniken des alten Volkes der Sa Huynh entdeckt.

Das Land Sa Huynh liegt im südlichsten Teil der Provinz Quang Ngai und ist mit einer berühmten Kultur verbunden, die etwa 3.000 Jahre zurückreicht. Hier erstrecken sich Berge bis zum Meer und schaffen eine poetische Szene, die die Menschen in ihren Bann zieht.

Wenn Sie vom Meer auf das Festland blicken, können Sie poetische Strände und majestätische Berge sehen, die so schön sind wie Gemälde. Darunter befindet sich der felsige Strand in der Nähe des Tourismusdorfs Go Co (Bezirk Pho Thanh, Stadt Duc Pho), der unter Wasser liegt und viele interessante Dinge enthält. Der felsige Strand heißt Trang Muoi und liegt zwischen dem tiefgrünen Wald und dem weiten Ozean.

Salzebenen liegen zwischen dem Meer und den Bergen. Dieses Gebiet liegt etwa 800 m von der alten Residenz der Sa Huynh und 500 m von der Grabstätte entfernt.

Hier nutzte das alte Volk der Sa Huynh vor Tausenden von Jahren den Felsuntergrund und das verfügbare Meerwasser, um Salz für den täglichen Gebrauch herzustellen. Bei Flut fließt das Meerwasser in natürliche Reservoirs entlang der Küste. Durch Sonnenlicht verdunstet das Wasser im See, wodurch der Salzgehalt des verbleibenden Wassers zunimmt.

Dann entnahm das alte Volk der Sa Huynh Wasser aus dem Reservoir und goss es in die Salzfelder. Salzfelder sind kleine Zellen auf der Felsoberfläche, die entweder natürliche Vertiefungen sind oder durch den Menschen durch den Bau von Dämmen aus Lehm entstanden sind.

Etwa drei Tage später verdunstet das Meerwasser in den Gesteinszellen und kristallisiert zu weißem Salz. Durchschnittlich liefert eine Steinzelle 2–3 kg Salz. Das alte Salzfeld ist schätzungsweise etwa 10 Hektar groß, grenzt auf der einen Seite ans Meer, auf der anderen Seite an die Berge und liegt innerhalb des Sa Huynh Cultural Special National Monument.

In diesem Salzfeld nutzten die alten Sa Huynh-Völker den Felsuntergrund und das vorhandene Meerwasser zur Salzgewinnung.

Das Salzfeld liegt 800 m von der alten Residenz der Sa Huynh und etwa 500 m von der Grabstätte der Sa Huynh entfernt. Wenn Besucher das Dorf Go Co besuchen, haben sie die Möglichkeit, diese alte Salzherstellungsstätte zu besichtigen.

„Meinen Großeltern zufolge gibt es die Methode, Salz auf Steinen herzustellen, hier schon seit langer Zeit. Als ich jung war, hat es meine Urgroßmutter gemacht, dann meine Großmutter. Später war es meine Mutter und dann ich …“, sagte Frau Bui Thi Van (Dorf Go Co).

Die Leute von Go Co verarbeiten Meeresfrüchte nach dem Fang fachmännisch, indem sie Salz in Wasser geben, es dann in einen großen Topf geben und kochen. Sardellen und Makrelen werden gewaschen, in einen Bambuskorb gelegt, dann in einem Topf zum Kochen gebracht und zum Abtropfen herausgenommen.

Auf die oben beschriebene Weise verarbeiteter Fisch kann von den Go Co-Leuten auf ihren Schulterstangen getragen werden und kann Hunderte von Kilometern in Bergregionen wie Ba To und Minh Long (Quang Ngai) zurücklegen, ohne verdorben zu werden.

„Die Herstellung von Steinsalz ist nicht sehr ertragreich, aber das Salz ist sehr gut. Wir bewahren es für den Familiengebrauch auf und verkaufen den Überschuss an Kunden. Dieses Salz eignet sich auch sehr gut für die Herstellung von Fischsauce. Viele Leute kaufen es jetzt für 30.000 Pfund pro Kilo, aber es gibt nicht genug Salz zum Verkaufen ...“, sagte Frau Van.

Salzfelder sind kleine Zellen auf der Felsoberfläche, natürliche Vertiefungen oder solche, die der Mensch durch die Verwendung von Lehm zum Bau von Dämmen geschaffen hat.

Bis heute stellen die Go Co-Leute Salz auf Steinen her und führen damit die Tradition ihrer Vorfahren fort.

Dr. Doan Ngoc Khoi, stellvertretender Direktor des Provinzmuseums Quang Ngai, erklärte, dass die Methode zur Salzherstellung auf Steinen in Trang Muoi den alten Salzfeldern von Duong Pho in Hainan, China (die auf etwa 800 Jahre n. Chr. zurückgehen) ähnelt. Dies ist auch ein Beweis dafür, dass die alte vietnamesische Kultur parallel existierte und sich in vielen Aspekten wie viele andere Zivilisationen der Welt hervorragend entwickelte.

„Das Salzdorf Sa Huynh liegt im Sa Huynh Cultural National Monument und ist ein untrennbarer Bestandteil dieser archäologischen Kultur. Die Tradition der Meersalzherstellung hat sich von Sa Huynh über Champa bis Dai Viet ununterbrochen fortgesetzt. Daher ist es notwendig, die Planung des Standorts Trang Muoi innerhalb des Sa Huynh Salt Cultural Heritage Park zu prüfen“, sagte Herr Khoi.

Quelle: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm