Unternehmen bereiten sich auf das „Vietnam Pho Festival“ 2024 vor

Vertreter der am Vietnam Pho Festival teilnehmenden Unternehmen werden ermutigt, viele Aktivitäten durchzuführen, um mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten – Foto: TT

Bei den an der Veranstaltung „Vietnam Pho Festival“ teilnehmenden Unternehmen handelt es sich hauptsächlich um Marktstabilisierungsunternehmen, Golden Brand-Unternehmen, Unternehmen mit OCOP-Produkten und Unternehmen, die Waren in der Stadt produzieren und liefern.

Ausbau der Geschäftsbeziehungen zwischen beiden Ländern

Bei dem Treffen am Nachmittag des 22. August sagte Herr Tran Xuan Toan, stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre , dass das Vietnam Pho Festival 2024 nicht nur ein kulinarisches Ereignis sei, sondern auch viele andere Handels- und Verbindungsaktivitäten zwischen den Geschäftsgemeinschaften der beiden Länder biete. Daher ist dies eine Gelegenheit für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, ihre Spezialitäten und Agrarprodukte wie Gewürze, Pfeffer, Getränke, Kaffee, Tee usw. vorzustellen.

„Im vergangenen Jahr erzielten zahlreiche Unternehmen, die am Vietnam Pho Festival in Japan teilnahmen, dank ihrer Investitionen in ihr Image und der Interaktion mit Touristen positive Ergebnisse. An den Ständen, an denen Banh Xeo und Banh Khot zubereitet werden, stehen lange Schlangen von Kunden, die zuschauen und miterleben wollen. „Sie haben das Produkt erfolgreich auf dem potenziellen Markt beworben“, sagte Herr Xuan Toan.

Herr Vo Hung Thuat, Direktor des Zentrums, informierte die teilnehmenden Unternehmen über die Veranstaltung und sagte, dass sich der Hauptteil des Festivals auf das Erlebnis des Pho-Genusses und die Einführung in die vietnamesische Kochkultur konzentrieren werde. Es wird erwartet, dass beim Festival 40 Pho-Restaurants eröffnet werden, um den Teilnehmern die Möglichkeit zu geben, Pho zu genießen.

Die Organisatoren werden außerdem berühmte und alteingesessene Pho-Restaurants aus Vietnam nach Korea einladen, um gemeinsam mit Köchen aus vietnamesischen Restaurants in Korea zu kochen. Die Organisatoren richteten außerdem einen Ausstellungsbereich ein, um Produkte wie Agrarprodukte, Gewürze und Tourismusdienstleistungen vorzustellen. Touristen kommen, um mehr über das Festival zu erfahren und es zwei Tage lang zu besuchen.

Insbesondere während der beiden Festivaltage im Oktober nehmen Unternehmen am Business-Matching-Programm in einem Hotel in Seoul teil. Hier haben vietnamesische Unternehmen die Möglichkeit, mit koreanischen Unternehmen zusammenzukommen und Wege zu finden, Waren auf diesen Markt zu bringen.

Herr Nguyen Nguyen Phuong – stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt – äußerte den Wunsch, sich die Erwartungen der am Programm teilnehmenden Unternehmen anzuhören. Um die Effektivität des direkten Kontakts zu erhöhen, müssen Unternehmen ihren Bedarf proaktiv mitteilen und Informationen für Partner im Voraus vorbereiten.

„Das Programm soll Unternehmen effektiv mit internationalen Märkten verbinden“, informierte Herr Phuong.

Koreaner legen großen Wert auf die vietnamesische Küche.

Die Vorbereitungen für das Vietnam Pho Festival 2024 schreiten zügig voran – Foto: TT

Ein Vertreter der Nahrungsmittel- und Lebensmittelvereinigung von Ho Chi Minh City sprach über das „Ziel“ der Produktförderung und sagte, dass im Lebensmittelsektor viele Marken der Verbandsmitglieder weltweit bekannt seien. Was Pho betrifft, gibt es derzeit zwei Arten: traditionelles Pho und Instant-Pho.

Die meisten Mitglieder des Verbandes produzieren 70–80 % des Instant-Pho und exportieren es in die ganze Welt. Seit vielen Jahren begleitet der Verein das Programm des vietnamesischen Pho-Festivals der Zeitung Tuoi Tre . Und wenn es um Gewürze und Würzmittel zum Kochen von Pho geht, ist dies auch ein beliebtes Produkt.

„Mit seiner reichhaltigen, köstlichen und gesunden Küche hat Vietnam viele Stärken, um Touristen anzuziehen, insbesondere asiatische Touristen, die auf Reisen sehr an kulinarischen Erlebnissen interessiert sind“, bekräftigte ein Vertreter der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association.

Bei dem Treffen äußerten die am Programm teilnehmenden Unternehmen ihren Wunsch, die Küche Vietnams durch das Pho-Festival zu fördern und Partner zu suchen. Ein Vertreter der Son Ha Company, die auf die Herstellung von verarbeitetem Hühnerfleisch und Eiern spezialisiert ist, sagte, das Festival sei eine Gelegenheit, sich dem Programm zu nähern und daran teilzunehmen, Produkte vorzustellen und eine kulinarische Gesprächsrunde zu veranstalten, um der Welt vietnamesische Aromen näherzubringen.

Obwohl das „Vietnam Pho Festival“ an vielen internationalen Messen teilnimmt, ist es laut Unternehmen ein auf die Küche spezialisiertes Festival, bei dem Frische und Köstlichkeiten im Vordergrund stehen, um die Produkte international bekannt zu machen.

Ein Vertreter der Saigontourist Group, dem Mitorganisator, sagte, dass die meisten Stände ihre Zutaten nach Korea bringen möchten, um sicherzustellen, dass die Gerichte frisch und schmackhaft sind. Neben Küchenutensilien wie Messern, Essstäbchen und Küchengeschirr müssen Unternehmen auch auf Vorschriften achten, welche Lebensmittel nach Korea eingeführt werden dürfen.

Die Chance, den Markt für vietnamesische Produkte auf dem koreanischen Markt zu erweitern, ist riesig. Derzeit ist Korea der größte Markt, der Touristen nach Vietnam schickt, mit 2,6 Millionen Besuchern in den ersten sieben Monaten des Jahres. Und auch in Korea zählt die vietnamesische Gemeinschaft rund eine Million Menschen.

Was vietnamesische Pho-Restaurants betrifft, gibt es laut Statistiken der vietnamesischen Vereinigung in Korea derzeit im Land des Kimchi mehr als 400 Pho-Restaurants. Diese Zahlen zeigen, dass das Interesse an vietnamesischen Waren und kulinarischer Kultur in Korea sehr groß ist.

Herr Nguyen Nguyen Phuong – stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt – informierte Unternehmen – Foto: TT

Am selben Tag traf sich das Ministerium für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt auch mit Vertretern mehrerer Abteilungen und Zweigstellen von Ho-Chi-Minh-Stadt, um Kommentare zum Entwurfsvorschlag dieser Agentur zur Politik des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt hinsichtlich der Teilnahme am „Vietnam Pho Festival“ einzuholen.

Das diesjährige „Vietnam Pho Festival“ erhielt die Aufmerksamkeit und Leitung des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt in der Hoffnung, dass die Veranstaltung sorgfältig und gründlich vorbereitet würde, entsprechend der guten strategischen Beziehungen zwischen den beiden Ländern Vietnam und Korea. Die Veranstalter sind bestrebt, die größtmögliche Effizienz für die Teilnehmer zu erreichen.

Laut Herrn Tran Xuan Toan entspricht die Zahl der bisher angemeldeten Stände und Unternehmen den Planungen. Das Organisationskomitee ist zuversichtlich, benötigt jedoch noch weitere Produkte, um die Kommunikationsarbeit voranzutreiben.

Das Vietnam Pho Festival 2024 kommt nach Seoul, Südkorea

Im Oktober findet das Vietnam Pho Festival 2024, das gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigontourist Group organisiert wird, im Banghwa Neighborhood Park im Bezirk Gangseo in Seoul, Südkorea, statt.

Das Programm wird unter der Leitung des Außenministeriums und der Koordination der vietnamesischen Botschaft in Korea, der Handelsförderungsagentur des Ministeriums für Industrie und Handel, des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, der Vereinigung der Vietnamesen in Korea und der Vereinigung vietnamesischer Unternehmen in Korea umgesetzt.

Die Organisatoren sagten, dass beim Vietnam Pho Festival 2024 viele berühmte Pho-Marken aus Vietnam sowie einige berühmte Pho-Läden aus Seoul vertreten sein werden, um die Gäste zu bedienen. Gleichzeitig sieht das Programm Ausstellungsräume, kulturelle Erlebnisse, Tourismus- und Verbindungsaktivitäten sowie Handelsförderung vor.

Das Vietnam Pho Festival ist ein wichtiger Schritt nach vorn, da der „Pho Day“ in die Welt hinausgeht. Das Vietnam Pho Festival fand 2023 zum ersten Mal im Ausland in Tokio, Japan, statt und zog rund 85.000 Besucher an, was einen besonderen Eindruck in den Herzen internationaler Freunde hinterließ.

Pho Day 12-12 ist ein Programm, das von der Zeitung Tuoi Tre initiiert und seit 2017 kontinuierlich organisiert wird. Seit 2018 ist der 12. Dezember offiziell als „Vietnamesischer Pho-Tag“ etabliert.

Mittlerweile ist der „Pho-Tag“ zu einer wichtigen jährlichen Veranstaltung zur Förderung der Esskultur geworden, die dazu beiträgt, Pho im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen auf der ganzen Welt bekannter und weit verbreiteter zu machen.

Während des „Pho Day“ werden viele Aktivitäten organisiert, wie z. B.: Pho Memories-Wettbewerb; Vorschläge zur Entwicklung des Pho-Tages; Pho-Ausstellung und Reise zurück zum antiken Pho; Stimmen Sie für Ihre Lieblings-Pho-Restaurants oder nehmen Sie am Foto- und Schreibwettbewerb „Pho in me“ teil …

Insbesondere der Wettbewerb „Finde den besten Pho-Koch“ mit dem Titel „Goldener Sternanis“ lockte viele junge Köche an, die mitmachten und Preise gewinnen wollten. Viele Organisationen, Einheiten und berühmte Pho-Restaurants im ganzen Land haben reagiert und in den letzten sieben Jahren den Pho-Tag am 12. Dezember gefördert.

Quelle: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm