Um das Frühlingsfest sicherer zu machen

Januar und Februar sind die Zeit vieler Festivals. Wenn Besucher zu Festivals kommen, möchten sie neben ihrer Frühlingsreise oft auch die einzigartige Küche der einzelnen Orte genießen. Daher steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln und die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene muss in den Mittelpunkt gerückt werden.

Beamte der Quarantäne-, Diagnose- und Teststation der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz überprüfen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in einem Schweinefleischbetrieb im Bezirk Thanh Mieu, Viet Tri.

Tatsächlich wurden in letzter Zeit in vielen Gegenden des Landes zahlreiche Fälle von Lebensmittelvergiftungen festgestellt, insbesondere im Zusammenhang mit verarbeiteten Lebensmitteln wie Schinken, Wurst, frittierten Bällchen usw. Die Behörden haben auch viele Lieferungen von Tierprodukten entdeckt und gestoppt, die nicht den Anforderungen an Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit für Unternehmen entsprechen.

Um die Sicherheit der Verbraucher während des Frühlingsfestes zu gewährleisten, hat die Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin die Kontrollen bei der Schlachtung, der Veterinärhygiene und der Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung verstärkt. Seit Anfang Januar hat das Ministerium 182 Urinproben von Rindern in Mastanlagen für Büffel und Kühe gesammelt. Schlachthöfe in der Provinz werden auf Rückstände der verbotenen Substanzen Salbutamol, Clenbuterol und Ractopamin getestet. Nehmen Sie 4 Hühnerfleischproben in 4 Handelsgeschäften für tierische Produkte in den Städten Viet Tri und Phu Tho. 10 Rind- und Schweinefleischproben wurden in Schlachthöfen in den Distrikten Thanh Thuy und Lam Thao auf Antibiotikarückstände und mikrobielle Kontamination in tierischen Produkten getestet. Die gute Nachricht ist, dass in den Anlagen und Kontrolleinheiten keine Rückstände verbotener Substanzen oder Antibiotika festgestellt wurden …

Um die Kontrolle über Tiere und Tierprodukte, die in die Provinz gelangen oder diese durchqueren, zu verstärken, hat die dem Ministerium unterstellte Station für Tierquarantäne, -diagnose und -tests außerdem die Koordination mit der Verkehrspolizei und den Marktverwaltungskräften verstärkt, um den Transport durch das Gebiet zu kontrollieren. Allein im ersten Monat des Jahres 2025 entdeckten die Quarantäne-, Diagnose- und Teststation der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin und koordinierte Einsatzkräfte drei Verstöße mit über einer Tonne beschädigter Tierorgane und Tierprodukte und verhängten Geldstrafen von über 30 Millionen VND.

Frau Nguyen Thi Thuy, Leiterin der Tierhaltungs- und Veterinärstation des Bezirks Tam Nong, sagte: „Während des ersten Festivals des Jahres ist die Nachfrage nach Lebensmitteln um ein Vielfaches höher als sonst, daher ist die Auswahl und Gewährleistung der Sicherheit äußerst wichtig.“ Unter der Leitung der Abteilung hat die Station der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vorgeschlagen, dem Volkskomitee des Bezirks zu empfehlen, ein interdisziplinäres Inspektionsteam einzurichten und zu organisieren, um Restaurants, traditionelle Märkte, Schlachthöfe usw. zu inspizieren und so die Lebensmittelsicherheit und Hygiene für die Verbraucher zu gewährleisten. Gehen Sie gegen Verstöße entschlossen vor, um eine Beeinträchtigung der Tourismusentwicklung der Provinz zu vermeiden.

Herr Hoang Manh Thong, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, bekräftigte: „Um die Sicherheit der Verbraucher und Touristen zu gewährleisten, die während des Frühlingsfestes zu Besuch kommen und den Frühling genießen, hat die Abteilung die Bezirksstationen angewiesen, die Koordination mit den Funktionskräften zu verstärken, um die Verbreitung von Informationen, Inspektionen und den Umgang mit Verstößen gegen Vorschriften zur Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit zu fördern.“ Gleichzeitig raten wir dem Volkskomitee des Bezirks proaktiv, Viehzucht-, Schlachthof- und Fleischprodukthandelsbetriebe in der Region anzuweisen, Lösungen für Management, Produktion und Handel zu finden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und unglückliche Zwischenfälle zu vermeiden.

Phan Cuong

Quelle: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm