Förderung der Umsetzung der Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher Produkte

In jüngster Zeit hat der Agrarsektor von Quang Ninh die Beteiligung von Betrieben am Datenbanksystem für die sichere Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Lebensmittel der Provinz gefördert, mit dem Ziel, eine moderne und zivilisierte Landwirtschaft aufzubauen.

Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz Quang Ninh unter der Adresse: https://qn.check.net.vn

Im Kontext einer zunehmend integrierten Wirtschaft stehen die Unternehmen von Quang Ninh vor großen Herausforderungen und Hindernissen, wenn sie sich an immer anspruchsvollere Verbrauchermärkte wenden und sich mit dem Aufkommen von Produkten unbekannter Herkunft auseinandersetzen müssen. Die Rückverfolgung des Ursprungs gilt als das einfachste Mittel, um die Herkunft und Informationen von Waren nachzuweisen. Im Agrarsektor bedeutet die Rückverfolgbarkeit der Herkunft landwirtschaftlicher Produkte auch eine strengere Kontrolle über die Umsetzung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit. Aus diesem Grund hat das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh in den vergangenen Jahren Unternehmen sowie Produktions- und Verarbeitungsbetriebe für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte kontinuierlich dazu angehalten, aktiv auf die Rückverfolgbarkeit zu achten und diese anzuwenden, um so die Produktqualität zu verbessern und den strengen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Obwohl das Unternehmen erst seit über einem Jahr besteht und auf dem Markt ist, hat sich die Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company (Bezirk Van Don) mit dem Ziel, eine Marke für sichere, auf den Export ausgerichtete Qualitätsprodukte aufzubauen, proaktiv an der Registrierung des sicheren Rückverfolgbarkeitssystems für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Lebensmittel der Provinz beteiligt. Dementsprechend wird jede Produktionsphase der Einheit, vom Import der Rohstoffe über das Brauen und Gären bis hin zur Abfüllung, regelmäßig im System aktualisiert. Zur Rückverfolgbarkeit sind die Endprodukte mit einem QR-Code versehen, sodass der Verbraucher überprüfen kann, zu welcher Charge das Produkt gehört und wie der Produktionsprozess vom ersten Produktionstag bis zum Versand ablief.

Jeder Produktionsschritt bei der Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company wird im Food Traceability System öffentlich aktualisiert, um die Rückverfolgbarkeit der Daten durch Behörden und Verbraucher sicherzustellen.

Herr Le Thanh Canh, Direktor der Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company, sagte: „Die Teilnahme am Food Traceability System ist die Verpflichtung unseres Unternehmens gegenüber unseren Partnern und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität sowie der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in den Produktions- und Verarbeitungsphasen.“ Dadurch gewährleisten wir ausreichende Bedingungen für den Vertrieb unserer Produkte in Supermärkten und großen Einkaufszentren im ganzen Land. Darüber hinaus ist dies auch die Grundlage dafür, dass wir künftig besser auf neue Märkte vorbereitet sind und unsere Exporte ausrichten können.

Das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz Quang Ninh wird seit 2019 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung eingesetzt, mit dem Ziel, zum Aufbau einer sicheren Lebensmittelsicherheitsproduktkette beizutragen, Transparenz hinsichtlich der Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zu gewährleisten und Vertrauen bei den Verbrauchern zu schaffen. Bisher verfügt das System über eine vollständige Software mit der Website-Adresse: https://qn.check.net.vn. Das System dient der Erstellung von Managementkonten für Einrichtungen wie Unternehmen, Genossenschaften, Produktions-, Verarbeitungs- und Vorverarbeitungsbetriebe und wird schrittweise auf landwirtschaftliche Ketten und Lebensmittelgeschäfte, konzentrierte Produktionsgebiete der Provinz und Orte ausgeweitet, die mit dem Konsum sicherer landwirtschaftlicher Produkte verbunden sind. mit dem Datensystem des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung synchronisiert.

Im Jahr 2024 unterstützte das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh die Ausgabe von 1.280 QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft von 1.280 vorverpackten verarbeiteten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten in der Provinz.

Bis 2024 will der Agrarsektor von Quang Ninh 80 % der vorverpackten verarbeiteten Produkte über QR-Codes rückverfolgbar machen. Zu diesem Zweck hat das Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischereiqualitätsmanagement der Provinz dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zu Jahresbeginn geraten, eine Arbeitsgruppe einzurichten, die den Systemadministratoren und Eigentümern von Produktions- und Handelsbetrieben für vorverpackte verarbeitete landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte in der Provinz mit 3 Schulungskursen und fast 100 Teilnehmern Anleitung und direkte Unterstützung bietet. Die Industrie hat außerdem 1.576 verarbeitete und vorverpackte landwirtschaftliche und aquatische Produkte in der Provinz überprüft und gezählt. Darüber hinaus hat die Branche Unternehmen und Anlagenbesitzer beim Aufbau von Datenbanken und der Aktualisierung von Daten in der digitalen Umgebung unterstützt. Stellen Sie über 20.000 kostenlose QR-Codes für Produkte sowie Konten zur Verfügung, mit denen Sie das Datenbanksystem nutzen, ausnutzen und betreiben können, um den Betrieben die Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte in der Provinz zu ermitteln.

Bis heute hat der Agrarsektor 1.280 QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft von 1.280 vorverpackten verarbeiteten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten unterstützt und herausgegeben (und damit 101,25 % des festgelegten Plans erreicht).

Meeresfrüchteverarbeitung bei der SeaGold Joint Stock Company, Bezirk Dam Ha, Quang Ninh.

Derzeit wird die QR-Kennzeichnung zur Rückverfolgbarkeit jedoch nur auf verarbeiteten und vorverpackten Produkten mittlerer und größerer Unternehmen und Einrichtungen angewendet. Mittlerweile handelt es sich bei den meisten landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben in der Region um Kleinbetriebe, und die Direktproduzenten zögern noch immer, auf die Technologie zuzugreifen.

Herr Vu Dinh Son, stellvertretender Leiter der Abteilung für Qualitätsmanagement von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereiprodukten der Provinz Quang Ninh, sagte: „Damit die Rückverfolgbarkeit von Waren in der kommenden Zeit synchron umgesetzt werden kann, wird die Abteilung der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und den damit verbundenen Abteilungen und Zweigstellen raten, die Information, Propaganda und Verbreitung weiterhin zu verstärken, um Organisationen und Einzelpersonen für Rückverfolgbarkeitsaktivitäten zu sensibilisieren.“ Überprüfen und erstellen Sie Statistiken zu verarbeiteten und vorverpackten Produkten, um das Ziel zu erreichen, dass bei 100 % der verarbeiteten und vorverpackten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkte die Herkunft mithilfe von QR-Codes nachverfolgt werden kann. 100 % der Betriebe, die Anspruch auf ein Lebensmittelsicherheitszertifikat haben, und 10 % der Betriebe, die eine Verpflichtung zur lokalen Produktion und zum Handel mit sicheren Lebensmitteln unterzeichnen können, nehmen am Rückverfolgbarkeitssystem teil und verwenden QR-Codes für Produkte.

Das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh hat sich außerdem zum Ziel gesetzt, das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft von Produkten und Waren der Provinz bis 2030 fertigzustellen und so den Bedarf an Informationsaustausch und -nutzung von Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen in der Provinz im In- und Ausland sicherzustellen.

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