Die Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) hat kürzlich einen Bericht zur Bewertung der Schweinezucht im Jahr 2023 veröffentlicht. Darin wird festgestellt, dass der Preis für zur Schlachtung verkaufte lebende Schweine im vergangenen Jahr kontinuierlich gesunken ist und zeitweise unter die Produktionskosten gefallen ist, was dazu geführt hat, dass die Landwirte keinen Gewinn erzielten oder sogar Verluste erlitten.
Schweinefarmen und -unternehmen werden 2023 ein schwieriges Jahr haben, da die Schweinepreise sinken
Hohes Angebot, schwache Kaufkraft
Nach Angaben des Ministeriums für Tierhaltung wird die Schweinezucht auch im Jahr 2023 noch immer der wichtigste Sektor der Viehzucht sein und über 62 % der gesamten Fleischproduktion aller Nutztiere ausmachen. Die Schweinezucht hat sich im Zuge einer starken Verlagerung von der häuslichen Landwirtschaft hin zur halbindustriellen Landwirtschaft mit Verknüpfung mit Unternehmen stetig weiterentwickelt. Kettenlandwirtschaft, Biosicherheit, Krankheitsschutz und verstärkter Einsatz hochentwickelter Technologien.
Bis Ende 2023 wird der Gesamtschweinebestand voraussichtlich über 26,3 Millionen Tiere erreichen (ohne die über 4 Millionen Ferkel mit ihren Müttern), was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022 entspricht. Demnach ist 2023 das Jahr mit dem höchsten Gesamtschweinebestand der letzten 5 Jahre. Im Zeitraum 2019 – 2023 beträgt die durchschnittliche Wachstumsrate pro Kopf 6,94 %/Jahr. Es wird geschätzt, dass die Gesamtproduktion lebender Schweine im Jahr 2023 4,8 Millionen Tonnen erreichen wird, was einer Steigerung von 7,2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022 entspricht.
Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung ist das Angebot an Schweinefleisch von Unternehmen und Bauernhöfen insbesondere zwischen September und November gestiegen. Gleichzeitig ist die Kaufkraft der Menschen für Lebensmittel im Vergleich zu früher gesunken, was dazu führt, dass der Preis für lebende Schweine kontinuierlich sinkt.
Im Jahr 2023 ist der Preis für lebende Schweine im Vergleich zu 2022, was die monatlichen Schwankungen angeht, recht konstant. Auffällig ist, dass der Preis für lebende Schlachtschweine seit März stets niedriger war als im Jahr 2022 (mit Ausnahme des Monats Juni 2023). Insbesondere in der ersten Dezemberwoche 2023 lag der landesweite Durchschnittspreis für lebende Schweine bei 48.000 VND/kg – dem niedrigsten Preis im Jahr 2023. Dieser Preis liegt etwa 13.000 VND/kg unter dem Zeitpunkt, als die Schweinepreise im Jahr am höchsten waren (Juli 2023), als der landesweite Durchschnittspreis bei 61.000 VND/kg lag; selbst in einigen nördlichen Provinzen lag der Höchstpreis zu dieser Zeit bei 68.000 VND/kg.
Obwohl der Preis für lebende Schweine später leicht um 1.000 - 3.000 VND/kg anstieg, sodass der Durchschnittspreis im Dezember 49.000 VND/kg betrug, war er immer noch 3.000 VND/kg niedriger als im gleichen Zeitraum im Jahr 2022. Gleichzeitig schwanken die Produktionskosten für 1 kg lebende Schweine zwischen 45.000 und 52.000 VND/kg. Bei diesem Preis machen die Landwirte fast keinen Gewinn, sondern sogar Verluste.
Die Einfuhren von Fleisch und Nebenprodukten nahmen stark zu, während die Ausfuhren unbedeutend blieben.
Das Ministerium für Tierhaltung ist der Ansicht, dass einer der Faktoren, die einen Anstieg der Inlandsschweinepreise erschweren, der kontinuierliche Anstieg der importierten Schweinefleisch- und Schweinefleischnebenprodukte in der zweiten Hälfte des Jahres 2023 ist. Im Jahr 2023 importierte Vietnam etwa 116.000 Tonnen Schweinefleisch, was 3 % des gesamten Schweinefleischverbrauchs entspricht. Darüber hinaus importierte Vietnam etwa 122.450 Tonnen essbare Nebenprodukte von Schweinen, was einem Anstieg von 76,7 % gegenüber 2022 entspricht.
Nach Angaben der Generalzollabteilung (Finanzministerium) und des Ministeriums für Industrie und Handel wird frisches, gekühltes oder gefrorenes Schweinefleisch am meisten exportiert. In den elf Monaten des Jahres 2023 exportierte Vietnam 9.900 Tonnen im Wert von 57,85 Millionen USD, was einem Anstieg von 4,6 % in der Menge und 29,2 % im Wert gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022 entspricht.
Derzeit ist Hongkong Vietnams größter Markt für Schweinefleischimporte; der Export erfolgt mengenmäßig 87,43 % und wertmäßig 93,8 % der gesamten frischen, gekühlten oder gefrorenen Schweinefleischexporte.
Im Jahr 2023 stehen Vietnams Exporte von Fleisch- und Schweinefleischprodukten nicht im Verhältnis zur jährlichen Produktionsleistung. Derzeit ist die Menge des exportierten Schweinefleischs im Verhältnis zur Gesamtproduktion noch zu gering. Die wichtigsten Exportprodukte sind nach wie vor Spanferkel und Mastschweine für den Markt in Hongkong und keine Produkte, die Vietnam im großen Stil produziert, wie etwa Tiefkühl- oder Frischfleisch.
Die Schweinezucht in China ist nahezu unrentabel.
Einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zufolge wird die globale Schweinezuchtindustrie im Jahr 2023 mit vielen Herausforderungen konfrontiert sein, da es in vielen Ländern zu Bestandsrückgängen kommen wird. Aufgrund der schwachen Importnachfrage in asiatischen Ländern sind die Schweinefleischpreise seit Anfang Juli 2023 kontinuierlich gesunken, während in einigen Exportländern ein reichliches Angebot herrscht.
Das USDA schätzt, dass der weltweite Schweinebestand bis Ende 2023 aufgrund des allmählichen Rückgangs des Bedarfs zur Bestandswiederherstellung und der hohen Lagerbestände zu Jahresbeginn 769,7 Millionen Tiere erreichen wird (ein Rückgang von 2 % im Vergleich zum Vorjahr). Die weltweite Schweinefleischproduktion wird voraussichtlich 114,8 Millionen Tonnen erreichen, 0,3 % mehr als im Jahr 2022.
In China gibt es ein reichliches Angebot an Schweinen, während der Verbrauch geringer ist als im Jahr 2022, was zu sinkenden Preisen für lebende Schweine führt und den Fleischmarkt unter Druck setzt. Daher ist die Schweinezucht nahezu unrentabel. Das US-Landwirtschaftsministerium schätzt, dass auf China mit 48 % der größte Anteil der Schweinefleischproduktion weltweit entfällt. Europäische Union 20 %; USA 11 %; Brasilien 4 %; Russland 4%; Auf Vietnam entfallen 3 % und auf die Produktion anderer Länder 10 %.
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