Saubere Schweinehaltung im Zusammenhang mit dem Produktverbrauch

Das Quang Tri Agricultural Extension Center entwickelt Modelle für eine saubere Produktion und implementiert Produkte, die den VietGAHP-Standards entsprechen. Dabei befolgt es wichtige Entwicklungsprogramme und -ziele für die landwirtschaftliche Produktion genau, nutzt zentrale Projektprogramme, überträgt erfolgreich viele neue technische Fortschritte und trägt zur schnellen Steigerung der Produktivität und Produktqualität bei, um den steigenden Anforderungen der Gesellschaft gerecht zu werden. Es fördert eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion und gewährleistet wirtschaftliche, soziale und umweltschonende Effizienz.

Tay Son Clean Agriculture Cooperative, Vinh Chap, Vinh Linh stellt den Schülern des Quang Tri Technical College Methoden zur sauberen Tierfutterproduktion vor – Foto: TAM

Von der Hauptstadt des nationalen landwirtschaftlichen Beratungsprogramms aus hat die Hung Dung Company Limited, Stadt Ho Xa, Bezirk Vinh Linh, das Projekt zum Aufbau eines von VietGAHP zertifizierten Modells zur Schweinezucht im Zusammenhang mit der Verknüpfung des Produktkonsums in den nordzentralen Provinzen im Zeitraum 2024–2026 umgesetzt. Ziehen Sie jedes Jahr 400 oder mehr Tiere auf.

Die Bereitstellung von Schweinerassen erfolgt durch Ausschreibungen für zu kommerziellen Zwecken gezüchtete ausländische Schweinerassen mit einer Kreuzungskombination aus drei und vier Blutlinien. Der Rasselieferant stellt Anforderungen an die Seuchensicherheit sicher, die Herkunft ist behördlich bestätigt und die Tiere sind vollständig vorschriftsmäßig geimpft... Das Futter verwendet eine Mischung in 2 Stufen: wenn das Schwein nach der Ferkelproduktion ist (unter 30 kg) und wenn das Schwein ausgewachsen ist.

Zu Beginn des Projekts organisierte die Durchführungseinheit einen Schulungskurs zu technischen Verfahren für die Aufzucht von Schweinen zur Fleischproduktion gemäß den Standards von VietGAHP, beispielsweise zu Pflegemethoden, einigen häufigen Krankheiten in der Schweinezucht und Präventionsmethoden. Darüber hinaus wurden Fragen der Verknüpfung von Produktion und Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte für Hofbesitzer, Genossenschaftsmitglieder usw. in der Produktionskette behandelt. Während der Umsetzung des Modells überwachte und leitete technisches Personal die Schweinepflege, Impfungen und andere Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung, wie etwa die Desinfektion der Ställe.

Nach 120 Tagen Aufzucht erreichten die Schweine des Modells ein Durchschnittsgewicht von 110 kg/Schwein. Die Fähigkeit zur Gewichtszunahme liegt bei 0,8 kg/Kopf/Tag, bei einer Nahrungsaufnahme von etwa 2,3 kg/kg Körpergewicht. Somit betragen die Kosten für die Schweinezucht etwa 5,32 Millionen VND pro Schwein mit einem Gewicht von 110 kg. Bei einem Verkaufspreis von 61.000 VND/kg lebender Schweine beträgt der durchschnittliche Gewinn pro verkauftem Schwein im Modell etwa 1,4 Millionen VND und ist damit deutlich höher als bei der Schweinezucht für Fleisch außerhalb des Modells.

Das Modell hat drei Verträge unterzeichnet, um den Konsum von Schweinefleischprodukten mit Einheiten und Unternehmen zu verknüpfen, die gemäß den Bestimmungen des Gesetzes zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit in den Provinzen Quang Tri und Thua Thien Hue zum Schlachten, Verarbeiten und Konsumieren tierischer Produkte qualifiziert sind. Bis Ende 2024 werden alle im Rahmen des VietGAHP-Modells des Projekts in der Provinz Quang Tri aufgezogenen Schweine ausverkauft sein. Aufgrund der Produktionsergebnisse im Jahr 2024 haben viele Haushalte im Bezirk Vinh Linh das Modell nachgeahmt und sich zur Teilnahme registriert.

Durch die Projektumsetzung im Jahr 2024 ist in Quang Tri ein Schweinefleischanbaugebiet entstanden, das den VietGAHP-Standards in der Provinz entspricht. Dies trägt dazu bei, die Produktion von sicherem Schweinefleisch für den Verzehr auf dem Markt der nordzentralen Provinzen zu steigern, einen hohen wirtschaftlichen Wert zu erzielen und die Nachfrage der Verbraucher im Produktkonsum-Verknüpfungsgebiet nach sauberen Lebensmitteln zu erfüllen.

Im Hinblick auf die soziale Wirksamkeit hat das Implementierungsmodell das Wissen der Landwirte über VietGAHP-zertifizierte Viehzucht verbessert und ihnen geholfen, die Bedeutung der VietGAHP-zertifizierten Viehzucht zu erkennen und zu lernen, wie sie Impfstoffe, Desinfektionsmittel, Antiparasitika, biologische Produkte usw. wirksam einsetzen können, um die Viehzucht sicher und nachhaltig zu entwickeln.

Die Haushalte in der Region haben erkannt, wie wichtig es ist, an der Produktkette teilzunehmen. Die Landwirte können die Produkte sicher und mit geringem Risiko zu stabilen Preisen konsumieren und so durch ihre Teilnahme an der Kette zur stabilen und nachhaltigen Entwicklung des Viehzuchtmodells beitragen. Tragen Sie dazu bei, das Bewusstsein der Bevölkerung und der lokalen Behörden für eine sichere und nachhaltige Viehzucht zu schärfen.

Im Hinblick auf die Umwelteffizienz schafft die Entwicklung einer VietGAHP-zertifizierten Schweinezucht eine saubere und nachhaltige Landwirtschaft in der Provinz Quang Tri und trägt dazu bei, die Produktion von sicherem Schweinefleisch für den Inlandsverbrauch und den Export zu steigern, die menschliche Gesundheit zu gewährleisten und die ökologische Umwelt zu schützen.

Die Ergebnisse des ersten Jahres der Umsetzung des Projekts zum Aufbau eines VietGAHP-zertifizierten Schweinezuchtmodells mit verbundener Produktkonsumverknüpfung in den nordzentralen Provinzen der Provinz Quang Tri zeigen, dass das Modell in der kommenden Zeit sehr gut auf andere Haushalte übertragbar ist.

Der Erfolg des Modells birgt auch das Potenzial, die Entwicklung der Schweinezuchtproduktion in der Region zu fördern. Landwirte wenden in ihren Schweinebeständen zunehmend technische Verfahren und eine umfassende Krankheitsvorbeugung an, um die Produktivität und Qualität des Schweinefleischs zu steigern und die Effizienz der Landwirtschaft zu erhöhen.

Der Erfolg des VietGAHP-Schweinezuchtmodells mit gekoppeltem Produktkonsum soll in anderen Regionen der Provinz nachgeahmt werden. Dies geschieht auf Grundlage der Sicherstellung der Viehbestandsplanung der Provinz und der Sensibilisierung für die Viehzucht, um die Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit der gekoppelten Produktnutzung zu gewährleisten und so den Landwirten Vorteile und der Gesundheit der Verbraucher zu sichern.

Tran Anh Minh

Quelle: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm