Viehhaltung nach Wertschöpfungskette

Angesichts der schwierigen Wetter- und Klimaverhältnisse sowie der Krankheiten bei Vieh und Geflügel und der steigenden Nachfrage nach Lebensmittelhygiene und -sicherheit auf dem Markt ist die Innovation von Viehzuchtmethoden und die Organisation von Verknüpfungen entlang der Wertschöpfungskette eine der Lösungen, die der Agrarsektor und die Viehzüchter in unserer Provinz anstreben. Dies gilt als stabile und langfristige Lösung zur Wertsteigerung und Entwicklung einer nachhaltigen Viehzucht.

Die Hühnerfarm Truong Xuan (Tho Xuan) arbeitet beim Kauf von Produkten mit Unternehmen zusammen.

In den letzten Jahren hat sich die Viehzucht in eine positive Richtung entwickelt, beispielsweise durch: Reduzierung der Zahl kleinbäuerlicher Viehzuchtbetriebe hin zu konzentrierter Viehzucht nach dem Modell von Unternehmen, Bauernhöfen und Familienbetrieben mit industrieller und halbindustrieller Form; Schaffung krankheitsfreier Viehhaltungsanlagen, von Farmen, die den VietGAP-Standards für gute Viehhaltungspraxis entsprechen, und ökologischer Viehzucht. Angesichts der Schwierigkeiten durch Krankheiten, hohe Futterpreise und instabile Preise für Schweine, Eier und Geflügelprodukte empfiehlt der Agrarsektor den Viehzüchtern jedoch, in die Entwicklung großer landwirtschaftlicher Betriebe zu investieren, Zugang zu Wissenschaft und Technologie zu erhalten und Verträge mit Viehzuchtbetrieben entsprechend der Wertschöpfungskette abzuschließen. Derzeit gibt es zwei Methoden der Kettenlandwirtschaft: die Landwirtschaft mit geschlossener Wertschöpfungskette und die Landwirtschaft mit Kettenlandwirtschaft, die an Produktion und Produktkonsum gekoppelt ist. Viele Organisationen und Einzelpersonen schließen sich zusammen, um im Rahmen von Verträgen Viehzucht und Viehzucht zu betreiben und zu konsumieren. Beide Methoden der Kettenlandwirtschaft tragen dazu bei, dass die Teilnehmer Vorteile und Verantwortlichkeiten untereinander teilen, die Landwirte Krankheitsrisiken begrenzen, über stabile Verbrauchermärkte verfügen, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und eine hohe wirtschaftliche Effizienz erzielen.

Herr Trinh To Xuan, ein Geflügelzüchter in der Gemeinde Truong Xuan (Tho Xuan), sagte: „Als ich aufgrund des freien Konsums über Händler auf Schwierigkeiten stieß, lernte ich Unternehmen kennen und schloss mich mit ihnen zusammen, um Hühner kommerziell zu produzieren und zu konsumieren. Durch diesen Kontakt erhielt ich vom Unternehmen Medikamente, technische Anleitungen zur Pflege und Krankheitsvorbeugung und das Unternehmen kaufte fertige Hühner, wenn sie die Anforderungen erfüllten. Darüber hinaus ermöglicht die Verbindung zur Geflügelzucht in Form von Verarbeitung den Unternehmen, die Qualität der Futterquellen und Rassen zu kontrollieren, technische Prozesse bei der Hühnerzucht sicherzustellen und so Krankheiten einzudämmen; insbesondere sind die Landwirte weniger vom Verbrauchermarkt abhängig. Da ich eine Gesamtherde von etwa 6.000 Hühnern pro Charge habe, unterzeichne ich einen Produktkonsumvertrag mit Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.“

Derzeit gibt es zwei Methoden der Kettenlandwirtschaft: die geschlossene Wertschöpfungskette und die Kettenlandwirtschaft, bei der Produktion und Produktkonsum miteinander verknüpft werden. Viele Organisationen und Einzelpersonen schließen sich zusammen, um im Rahmen von Verträgen Viehprodukte zu züchten und zu konsumieren.

Derzeit wurden Viehzuchtketten für Nutztiere wie Geflügel, Schweine, Büffel und Kühe gebildet, wie z. B.: Hühnerzuchtkette im Zusammenhang mit der Verarbeitung und dem Verbrauch in den Distrikten Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong usw. mit Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company usw.; Die Kette der mageren Schweinezucht befindet sich hauptsächlich in Bezirken mit günstigen Bodenbedingungen, entsprechender Infrastruktur, umweltschonender Krankheitsbekämpfung und einem stabilen Verbrauchermarkt, wie etwa: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Nghi Son Town, ... und konzentriert sich auf die Entwicklung in Bergbezirken wie Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh ... Die Kette der Büffel- und Rinderzucht ist noch begrenzt. Zwei große Unternehmen investieren in die Milchwirtschaft und sind mit der Milchverarbeitungsfabrik der Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk und der TH Group verbunden ... Daneben beteiligen sich auch kleine und mittlere Unternehmen in der Provinz recht aktiv an der Entwicklung der Geflügelzucht entsprechend der Produktions- und Verbrauchskette, wie etwa: Die industrielle Hühnereierproduktion und Lieferkette der Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company setzt eine Produktions- und Verbrauchskette ein, die mit 50 Freilandhühnerfarmen verarbeitet wird ...

...die operativen Verbindungsketten haben dazu beigetragen, die Risiken für Viehzüchter angesichts komplizierter Entwicklungen bei Vieh- und Geflügelkrankheiten, instabiler Verbrauchsmärkte und schwankender Preise zu begrenzen... Der Agrarsektor von Thanh Hoa hat sich zum Ziel gesetzt, dass bis 2025 50 % des gesamten Geflügelbestands von Unternehmen und Betrieben produziert, verarbeitet und konsumiert werden, die gemäß der Wertschöpfungskette miteinander verbunden sind.

Es lässt sich feststellen, dass die operativen Verbindungsketten dazu beigetragen haben, die Risiken für Viehzüchter angesichts komplizierter Entwicklungen bei Vieh- und Geflügelkrankheiten, instabiler Verbrauchsmärkte und schwankender Preise zu begrenzen. Der Agrarsektor von Thanh Hoa hat sich zum Ziel gesetzt, dass bis 2025 50 % des gesamten Geflügelbestands von Unternehmen und Betrieben produziert, verarbeitet und konsumiert werden, die gemäß der Wertschöpfungskette miteinander verbunden sind. Daher hat die Provinz Thanh Hoa Bedingungen für große Unternehmen und Konzerne geschaffen, um Fabriken zu bauen, Verträge mit Bauernhöfen und Viehzuchtbetrieben abzuschließen, um Ketten zu entwickeln, die Rolle der Produktionsorganisation zu übernehmen, wissenschaftliche und technische Fortschritte zu erzielen und Verbrauchermärkte zu schaffen … Darüber hinaus müssen die Gemeinden Cluster und konzentrierte Viehzuchtbetriebe aufbauen; Menschen bei der Umsetzung krankheitssicherer Maßnahmen in der Viehzucht anleiten; Schaffung günstiger Bedingungen, um Unternehmen zu Investitionen in die Viehzucht zu bewegen. Andererseits müssen Landwirte auch aktiv in Infrastruktur und moderne Maschinen investieren, die Effizienz steigern, die Bedingungen der Vertragsunterzeichnung mit dem Unternehmen einhalten und für gute Hygiene in der Tierhaltung sorgen.

Artikel und Fotos: Le Ngoc

Quelle: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm