Der Junge verkaufte Reis, bevor er blühte.

Hai Phong : Durch den Reisbuchvertrag konnte Herr Bui Ngoc Cuong Reis, der auf den Feldern der Blutwürmer und in den Garnelenteichen angebaut wurde, zu guten Preisen an Bauern verkaufen, noch bevor die Reispflanzen blühten.

Als der 30-jährige Herr Bui Ngoc Cuong Anfang Mai auf die grünen Felder entlang des Flusses Thai Binh in der Gemeinde Tan Lien im Bezirk Vinh Bao blickte, war er glücklich, weil der Reis gut war und hohe Erträge bringen würde. In den letzten zwei Jahren hat dieses Feld etwa 50 Tonnen Reis für das von Herrn Cuong aufgebaute Goose-Reisbuchprojekt geliefert.

Als Sohn eines berühmten Bauern im Bezirk An Lao entschied sich Herr Cuong für ein Studium der Tierhaltung und Veterinärmedizin an der Vietnam Academy of Agriculture. Nach seinem Abschluss hatte Herr Cuong das Gefühl, dass „das Wissen aus der Schule noch nicht ausreicht“, und beschloss, im Ausland in den Niederlanden zu studieren.

Zu Beginn seines Auslandsstudiums beschäftigte sich Herr Cuong mit landwirtschaftlichen Modellen und modernen Maschinen mit dem Ziel, diese nach Vietnam zurückzubringen und dort anzuwenden. Doch je mehr er lernte, desto mehr wurde ihm klar, dass das landwirtschaftliche Produktionssystem in Vietnam noch keine nachhaltige Kette darstellte und immer noch eine große Kluft zwischen Landwirten und Verbrauchern bestand, was zu Problemen wie guten Ernten, niedrigen Preisen und unkontrollierter Produktqualität führte.

Cuong und Bauern in der Gemeinde Tien Minh im Bezirk Tien Lang ernten 2022 Reis auf einem Feld voller Blutwürmer. Foto: Zur Verfügung gestellt von der Figur

Der internationale Student aus Hai Phong erkannte, dass sein Wissen trotz seines Universitätsabschlusses noch weit hinter dem seiner jüngeren Kommilitonen zurücklag. Dort verbringen die Studierenden ihre letzten Jahre oft mit Feldarbeit. Sie kommen nach Vietnam, um zu reisen und etwas über ihr Studienfach zu lernen.

Von seinen Freunden gelernt, kehrte Herr Cuong 2017 nach Vietnam zurück und reiste mit dem Motorrad durch das Land, um viele Farmen zu besuchen und direkt auf ihnen zu arbeiten. In Hoi An stieß er auf ein interessantes Modell, das durch Tourismus und Bildungsaktivitäten rund um die Felder viele Einnahmequellen für Landwirte schafft. „Dieses Modell kam den Ideen, die ich verfolgte, sehr nahe, also blieb ich mehrere Monate hier“, erinnerte sich Herr Cuong.

Nach zwei Jahren Feldarbeit kehrte Herr Cuong nach Hai Phong zurück, um ein Projekt zum Verkauf von Bio-Agrarprodukten mit Reis als Hauptprodukt zu entwickeln, genannt Gänsereis. „Bei Gans steht das Wort ‚köstlich‘ für Qualität, das Wort ‚nong‘ für Bauern und landwirtschaftliche Produkte und das Wort ‚arrogant‘ für Jugend. Es steckt die Bedeutung von Erfahrung, von kreativem Wandel und davon, Schwierigkeiten in Kauf zu nehmen, um den Kunden landwirtschaftliche Qualitätsprodukte anzubieten“, erklärte er.

Tatsächlich ist der auf Rươi-Feldern angebaute Reis (auch Rươi-Reis genannt) kein neues landwirtschaftliches Produkt. In den Rươi-Gebieten Hai Phong, Hai Duong oder Thai Binh nutzen die Bauern noch immer die Zeit von Januar bis April des Mondkalenders, wenn die Felder brach liegen, um Reis anzubauen. Da die Umwelt für die Regenwürmer sauber gehalten werden muss, werden beim Reisanbau keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Daher ist Reis sauber und natürlich.

„Mein Vater baut auch Reis und Regenwürmer an. Es gab Zeiten, da hatten wir Tonnen von Reis im Haus, aber er war sehr schwer zu verkaufen. Dutzende Leute auf dem Hof ​​aßen den Reis, also mussten wir ihn für Hühner, Enten und Gänse kochen“, sagte Herr Cuong.

Um die beste Lösung für sein Projekt zu finden, spielte Herr Cuong zunächst die Rolle eines Reishändlers. Nach über einem Jahr des Kampfes und dem Einsatz aller möglichen Werbemethoden wurde ihm klar, dass der Kauf von Reis von Bauern, seine Lagerung und sein anschließender Verkauf viele Risiken mit sich brachten, wie etwa Lager- und Kapitalstagnation. Dies erschwerte es den Unternehmen, sich zum Kauf aller Produkte von Bauern zu verpflichten, was den Reispreis in die Höhe trieb (Marktpreis 50.000–70.000 VND/kg). Darunter leiden Landwirte, Kunden und Unternehmen gleichermaßen, da sie zu viel Geld an Zwischenhändler verlieren. „Ich habe auch mehr als eine Milliarde Dong verloren“, sagte er.

Von der ersten Unterrichtsstunde an entwickelte Herr Cuong ein Modell, das Bauern mithilfe von Reisbüchern mit Kunden verbindet. Das von ihm entworfene rote Buch, das mit zahlreichen Bildern und Slogans verziert ist, die man während der Subventionsperiode häufig sieht, ist ein Kaufverpflichtungsvertrag zwischen Kunden und Landwirten, der über das Unternehmen von Herrn Cuong und die örtliche landwirtschaftliche Beratungseinheit koordiniert wird.

Bei der Herstellung eines Reisbuchs zahlen Kunden im Voraus einen Vorzugspreis, der 22–35 % über dem Einzelhandelspreis liegt. Konkret zahlen Kunden, die 60 kg Reis über das Buch kaufen, 42.000 VND/kg, für 100 kg 39.000 VND/kg und für 200 kg 36.000 VND/kg. Herr Cuong hat sogar ein 500-kg-Buch für Einheiten und Schulen zum Preis von 33.000 VND/kg.

Die Firma von Herrn Cuong zahlt den Kunden den Reis entsprechend der registrierten Zeit. Um die Frische zu gewährleisten, wird der Reis immer innerhalb von ein bis fünf Tagen gemahlen, verpackt und an die Kunden geliefert. Gästen wird empfohlen, nur so viel Reis mitzunehmen, wie für einen Monat reicht. Wenn der Vorrat im Buch aufgebraucht ist, können die Kunden ein neues Buch aufschlagen, ohne sich über Preisänderungen Gedanken machen zu müssen.

Das Reisbuch wurde von Herrn Cuong erfunden, um Kunden mit Bauern zusammenzubringen. Foto: Le Tan

Um den Kunden ein besseres Verständnis für die Qualität des Reises und die Zusammenarbeit zu vermitteln, organisiert Herr Cuong eine „Gänsereise“-Tour, bei der die Kunden die Felder besuchen und mit den Bauern sprechen können. „Kunden, die mir vertrauen, empfehlen mich ihren Verwandten und Freunden weiter. So kann ich meine Produkte kostengünstig vermarkten und so den Verkaufspreis senken“, sagt Herr Cuong.

Auf Grundlage der von den Kunden registrierten Reismenge schließt Herr Cuong einen Vertrag mit den Bauern ab und kauft dann frischen Reis direkt auf dem Feld, um sicherzustellen, dass es nicht zu Vermischungen kommt. Dank der Vorauszahlungen der Kunden fühlen sich die Landwirte bei der Produktion sicherer und tragen mehr Verantwortung für die von ihnen hergestellten Produkte. Es gab auch einige Fälle, in denen die Produktlieferung nicht garantiert war, sodass Herr Cuong den Vertrag proaktiv kündigte.

Da Herr Cuong selbst keinem allzu großen finanziellen Druck ausgesetzt ist, hat er begonnen, sein Angebot auf andere saubere Produkte auszuweiten. Außerdem verkauft er Eier und Früchte im Stil von „Bier mit Erdnüssen“ zu einem Vorzugspreis für Kunden mit Reisbüchern. Dies hilft nicht nur den Landwirten, ihre Produkte zu verkaufen, sondern hilft auch den Kunden, gute Lebensmittel zum besten Preis zu bekommen. Bis jetzt hat Herr Cuong 1.000 Goose-Reisbücher entwickelt und dafür jedes Jahr 500 Tonnen ST25-Reis verbraucht, der auf Garnelenfeldern und in Garnelenteichen angebaut wird.

Um die Versorgung sicherzustellen, hat Herr Cuong neben Hai Phong auch Kontakte zu 200 Bauernhaushalten in Gemeinden in Thai Binh, Kien Giang und Ca Mau aufgebaut. Herr Trieu, Eigentümer eines zwei Hektar großen Reisfeldes, beteiligt sich seit zwei Jahren am Goose Rice-Projekt und sagte: „Im ersten Jahr habe ich nur einen Teil davon bepflanzt. Als ich sah, dass das Land verbessert wurde und der Verkaufspreis für Herrn Cuong höher war als auf dem Land, habe ich dieses Jahr die gesamte Fläche bepflanzt.“

Vor Ort koordiniert Herr Cuong außerdem die Zusammenarbeit mit zahlreichen landwirtschaftlichen Beratungszentren, um die Bewirtschaftung von Rohstoffgebieten und die Berufsausbildung von Landwirten zu gewährleisten. Herr Nguyen Van Tuan, Leiter der landwirtschaftlichen Beratungsstation des Distrikts Vinh Bao, arbeitet seit 2019 mit Herrn Cuong zusammen und schätzte, dass das Goose-Reis-Modell aufgrund der engen Verbindung unter Beteiligung von Landwirten, dem Staat, Unternehmen und Kunden das Potenzial zur Ausweitung habe. Landwirte können ihren Reis zu stabilen Konditionen verkaufen, ohne sich um Ertrags- oder Preisverluste sorgen zu müssen. Kunden können köstlichen, sauberen Reis mit eindeutiger Herkunft essen.

Aufgrund des Erfolgs des Goose-Reis entwickelt Herr Cuong einen Plan zur Anwendung dieses Produkts auf andere landwirtschaftliche Produkte. Ziel ist es, eine Lieferkette für qualitativ hochwertige, sichere und nützliche landwirtschaftliche Produkte für die Gemeinschaft aufzubauen, die Erträge der Landwirte sicherzustellen und die natürliche Umwelt zu schützen.

Le Tan

Quellenlink: https://vnexpress.net/chang-trai-ban-lua-tu-luc-chua-tro-bong-4601613.html