Personal abbauen, Automatisierung erhöhen

Der Roboter E0509 kann verschiedene Kochvorgänge ausführen. Foto: DOOSAN ROBOTICS

Der Mindestlohn in Südkorea wurde für 2025 auf 10.030 Won (7,29 US-Dollar) pro Stunde angehoben, 170 Won (0,12 US-Dollar) mehr als jetzt. Dies ist das erste Mal seit Einführung des Mindestlohnsystems im Jahr 1988, dass der Mindestlohn des Landes 10.000 Won pro Stunde (7,27 US-Dollar) überschritten hat.

Angesichts einer drastischen Erhöhung des Mindeststundenlohns haben sich viele Klein- und Kleinstunternehmen in Südkorea dazu entschieden, Personal abzubauen und verstärkt automatisierte Anlagen einzusetzen, um die Arbeitskosten zu senken. Durch die Automatisierung können Unternehmen vier große Versicherungslasten abbauen: die Berufsunfallversicherung, die Krankenversicherung, die Rentenversicherung und die Arbeitslosenversicherung. Gleichzeitig verringert sich der Druck auf das Personalmanagement, der durch die häufigen Abwesenheiten von Teilzeitbeschäftigten entsteht.

Aktuelle Daten zeigen, dass die Zahl der selbstständigen Kleinunternehmen ohne Angestellte in der Lebensmittel- und Beherbergungsbranche in Korea im Jahr 2023 bei 334.000 lag, was einem Anstieg um 22.000 (ca. 7,05 %) gegenüber 2017 entspricht. Im gleichen Zeitraum stieg die Zahl der selbstständigen Kleinunternehmen mit Angestellten lediglich um 7.000 (2,14 %) auf 334.000. Bemerkenswert ist, dass der Mindeststundenlohn in Südkorea stark um 48,7 % anstieg, von 6.470 Won (4,69 US-Dollar) im Jahr 2017 auf 9.620 Won (6,97 US-Dollar) im Jahr 2023.

In der koreanischen Gastronomie erfreut sich der Einsatz von Selbstbedienungs-Bestell- und Zahlungsterminals zunehmender Beliebtheit. Die Zahl der Selbstbedienungsterminals wie der Bestellautomaten der Firma Torder ist von 25.000 im Jahr 2022 auf 100.000 im Jahr 2023 gestiegen und hat in diesem Jahr die 200.000-Marke überschritten. Dementsprechend stieg der Umsatz des Unternehmens von 480 Millionen Won (mehr als 347.000 USD) im Jahr 2019 auf 60 Milliarden Won (43,4 Millionen USD) im Jahr 2023. Das Unternehmen bietet Selbstbedienungsterminals hauptsächlich über Verträge mit vielen Restaurants oder Franchise-Ketten an. Für jedes Gerät wird eine Miet- oder Servicegebühr von 20.000 bis 30.000 Won (14 bis 21 US-Dollar) pro Monat erhoben.

Laut einem leitenden Angestellten von Torder haben sich aufgrund des Drucks durch die kontinuierliche Erhöhung des Mindeststundenlohns viele Restaurantbesitzer an das Unternehmen gewandt, um automatische Bestellautomaten zu installieren. Herr Cho, der ein Restaurant in der Nähe der Bangbae-Station in Seocho-gu, Seoul, betreibt, sagte, das Restaurant beschäftige nur einen Teilzeitmitarbeiter für die Bedienung in der Lobby. Im restlichen Restaurant sind an 10 Tischen Selbstbedienungsterminals (Zahlung mit Karte möglich) installiert. Die monatliche Gebühr für diese Geräte beträgt 300.000 Won (217 US-Dollar).

Neben Selbstbedienungsterminals besteht ein wachsendes Interesse daran, Roboter zur Eröffnung unbemannter Geschäfte oder Ein-Personen-Läden einzusetzen. Doosan Robotics, ein auf die Herstellung von Industrierobotern spezialisiertes Unternehmen, hat den speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelten Roboter E0509 auf den Markt gebracht, der für viele Aufgaben wie Kaffeezubereitung, Hähnchenbraten, Nudelnkochen usw. eingesetzt werden kann. Tatsächlich haben auch einige koreanische Hähnchenbratmarken diese Roboter zum Hähnchenbraten eingesetzt und so das Ein-Mann-Betriebsmodell des Ladenbesitzers realisiert. Auch die Zahl unbemannter Cafés mit Robotern nimmt rasant zu.

Experten gehen davon aus, dass sich der Automatisierungstrend in Korea angesichts des aktuellen Arbeitskräftemangels und der steigenden Preise auch auf andere Bereiche ausweiten wird, um die Produktions- und Verwaltungskosten zu senken.

PERLE

Quelle: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html