MIX Kaffee

Wenn wir früher von Kaffee sprachen, dachten wir einfach an gerösteten, gemahlenen und gefilterten Kaffee. Eine Tasse vollmundiger, milder schwarzer Kaffee, der direkt getrunken oder je nach Geschmack mit Zucker oder Kondensmilch verrührt werden kann. Später kamen 2in1- und 3in1-Instantkaffees hinzu … auch diese wurden von den Nutzern aufgrund ihrer praktischen Handhabung gerne angenommen.

In den letzten Jahrzehnten gab es einen plötzlichen Trend, dem traditionellen Kaffee landwirtschaftliche Produkte beizumischen. Viele Kaffeeunternehmen haben versucht, neue Wege in der Branche zu gehen, indem sie viele andere landwirtschaftliche Produkte in die Tasse Kaffee einfließen ließen. So haben Verbraucher die Möglichkeit, mehr über Instantkaffee mit Kokosnussgeschmack, Tarogeschmack, Nonigeschmack, Duriangeschmack, Bananengeschmack, Minzgeschmack, Mangogeschmack und Kokosnussgeschmack zu erfahren …

Darüber hinaus gibt es auch Cordyceps-Kaffee, Lingzhi-Pilz-Kaffee oder sogar Kollagen-Kaffee für die andere Hälfte der Welt, die das Aroma von Kaffee liebt, aber gleichzeitig in Form bleiben, Diät halten und Anti-Aging betreiben möchte. Dieser Trend hat auch in der Branche zahlreiche Kontroversen ausgelöst. Sorgen wir dafür, dass Kaffee wieder „Kaffee“ ist! Es mit Früchten und anderen Aromen zu mischen, „was soll das bringen“?

Ich möchte hierüber nicht zu viel diskutieren. Ich schätze die Bemühungen der Unternehmen, den „Kaffeegeschmack zu erneuern“. Die Zeit und der Markt werden die genaueste Antwort liefern. Denn dank meiner langjährigen Tätigkeit in dieser Branche weiß ich, dass es ein Unternehmen gibt, das sich ausschließlich auf Kokosnuss-Cappuccino spezialisiert hat, diesen aber in Containern verpackt und nach China, Korea, Japan usw. exportiert. Dort erfreut es sich einer starken Nachfrage und ist auf den ausländischen Märkten recht beliebt, sogar bevor die Vietnamesen von seiner Marke wussten!

Meine Freunde und ich nennen diese neuen Produkte oft scherzhaft „MIX-Kaffee“ und lachen jedes Mal fröhlich, wenn wir unerwartet eine neue Geschmacksrichtung entdecken, die man gerade zu dem bekannten Kaffeegericht hinzugefügt hat!

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2025 zum 3. Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).

Regeln des Wettbewerbs „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“. Grafik: CHI PHAN

Quelle: https://nld.com.vn/ca-phe-mix-196250421185524588.htm