Vietnamesischer Biokaffee wird auf den japanischen Markt exportiert

Der Kaffeemarkt ist im Jahr 2024 weiterhin heißer als je zuvor seit der Zeit nach Tet bis heute; Die Kaffeepreise schwanken ständig nach oben und nähern sich derzeit der Marke von 100.000 VND/kg. Während die Kaffeepreise steigen, strebt die Vinh Hiep Company Limited nicht nach Quantität, sondern konzentriert sich auf die Verbesserung der Qualität durch Investitionen in die Entwicklung von Bio-Kaffee, der einen um 45 % höheren Wert als herkömmlicher Kaffee bietet.

Ein Reporter der Zeitung Cong Thuong hat mit Herrn Thai Nhu Hiep, Direktor der Vinh Hiep Company Limited und Vizepräsident der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa), über dieses Thema gesprochen.

Herr Thai Nhu Hiep, Direktor der Vinh Hiep Company Limited, Vizepräsident der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa)

Vietnam ist derzeit der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt, exportiert jedoch noch immer hauptsächlich normalen Robusta-Kaffee, während der weltweite Trend zu „grünem“ Kaffee, also Bio-Kaffee, geht. Wie ist also die Entwicklung des Bio-Kaffees in Vietnam heute und ist die Marke weltweit bekannt geworden, Sir?

Die ganze Welt bewegt sich in Richtung eines grünen, sauberen Lebens und Bio-Kaffee ist die Wahl vieler Verbraucher auf der ganzen Welt. Daten von Data Bridge Market Research zeigen, dass der globale Markt für Biokaffee im Jahr 2021 einen Wert von 6,8 Milliarden US-Dollar hatte und bis 2029 voraussichtlich 12,96 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstumswachstum von 8,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht.

Obwohl das Marktpotenzial so groß ist, ist die Entwicklung des Biokaffees in Vietnam derzeit sehr gering und macht nur knapp 2 % der gesamten weltweiten Produktion aus. Der Hauptgrund dafür liegt darin, dass die vietnamesischen Bauern mit traditionellen Anbaumethoden vertraut sind und anorganische Düngemittel verwenden, um Produktivität und Ertrag zu steigern.

Es gibt jedoch ein positives Zeichen: Auch wenn der Marktanteil gering ist, ist die Marke des vietnamesischen Biokaffees im Allgemeinen und des Biokaffees Vinh Hiep im Besonderen weltweit bekannt geworden. Weil wir Pionierarbeit bei der Herstellung von Qualitätskaffee geleistet haben und in Farmen investiert haben, die nach dem Modell der biologischen Kaffeeverarbeitung arbeiten, um den Markttrends gerecht zu werden und gleichzeitig unseren Lebensstil in Richtung einer grünen und sauberen Umwelt zu entwickeln.

Können Sie uns als langjähriger Mitarbeiter der Kaffeebranche sagen, wo auf der Weltkarte der vietnamesische Kaffee zu finden ist?

Nach unserer Erfahrung und Einschätzung ist Vietnam derzeit bei Robusta sowohl hinsichtlich der Qualität als auch der Quantität führend. Daher spielt Vietnam eine wichtige Rolle bei der weltweiten Versorgung mit Robusta-Kaffee. Insbesondere der diesjährige Mangel hat sich auch auf die Preise ausgewirkt, da die ganze Welt auf die Robusta-Quelle Vietnams zurückgreifen muss.

Markenmäßig ist vietnamesischer Robusta-Kaffee die Nummer 1 weltweit. Wie ich jedoch bereits oben sagte, sind Unternehmen und Landwirte dem weltweiten Trend zur grünen Entwicklung gefolgt, um langfristig zu kalkulieren, nachhaltig zu handeln und eine Marke zu haben. Deshalb haben sie sich nun zusammengeschlossen, um eine grüne Agrarkette aufzubauen. Dabei wird eine kontrollierte und nachvollziehbare Lieferkette geschaffen, die internationalen Kriterien entspricht und Zertifizierungen wie Fair Trade, Bio, Regenwald, 4C usw. erhält.

Die erste Charge Bio-Kaffee von Vinh Hiep wird auf den japanischen Markt exportiert.

Derzeit sind die Kaffeepreise hoch, was viele Menschen dazu veranlasst, auf Preis und Menge zu achten. Warum also hat sich Vinh Hiep entschieden, in Bio-Kaffee zu investieren?

Es muss klar gesagt werden, dass der derzeit hohe Kaffeepreis auf eine weltweite Verknappung des Angebots zurückzuführen ist. Insbesondere aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels ist die Produktion in diesem Jahr zurückgegangen, da auch die vietnamesische Kaffeeernte schlecht ausfiel und es zu einem Mangel von fast 20 % kam. Allerdings handelt es sich hierbei um eine kurzfristige Schwankung.

Darüber hinaus sind zahlreiche Kaffeebauern auf ertragreichere Nutzpflanzen umgestiegen, da Kaffee zum alten Preis den Bauern weder Produktivität noch Gewinn bringt. Daher ist es verständlich, dass der Markt im Allgemeinen und die Bauern im Besonderen ihre Preise anpassen.

Daher behaupte ich: Es ist nicht wahr, dass der Preis für teuren Kaffee ohne Fokus auf Qualität dem Preis folgt. Der hohe Preis liegt jedoch nicht an einer Vernachlässigung der Qualität, sondern an einem Mangel an Angebot und Nachfrage, der zu lokalen Engpässen und Preissteigerungen führt. Je höher der Preis, desto besser die Qualität.

Beispielsweise leistet unser Unternehmen derzeit Pionierarbeit bei der Zusammenarbeit mit Landwirten, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und so die Qualität des Kaffees zu steigern. Dieses Modell wird von uns seit 2016 ausgerichtet und aufgebaut. Wir haben in ein ökologisches Landwirtschaftsmodell investiert, mit der Ausrichtung auf die Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft, einer grünen Landwirtschaft sowie von Qualitätsprodukten, um den Wert der Kaffeebäume zu bestätigen und zu steigern.

Es ist bekannt, dass heute (19. März) die erste Charge Bio-Kaffee von Vinh Hiep nach Japan exportiert wurde – ein Markt, der für die strengsten Standards der Welt bekannt ist. Können Sie uns sagen, welche Prozesse das Unternehmen durchlaufen hat, um in diesen Markt einzutreten?

Vom Start im Jahr 2016 bis 2022 – also nach 8 Jahren – haben wir ein Produkt. Um den Markt zu öffnen, mussten wir anschließend zwei Jahre lang verhandeln, bis wir schließlich eine Kooperationsvereinbarung für den Export der ersten beiden Container Bio-Kaffee auf den japanischen Markt unterzeichnen konnten. Die gute Nachricht ist, dass diese Lieferung uns in der kommenden Zeit neue Möglichkeiten für die Entwicklung unseres Bio-Kaffees auf dem japanischen Markt eröffnet hat.

Nach Japan planen wir in naher Zukunft eine weitere Markterweiterung in einigen Ländern Asiens und den USA. Zu diesem Zweck werden wir mit Genossenschaften und Landwirten zusammenarbeiten, um das Modell, das wir seit acht Jahren anwenden, zu replizieren, denn dies ist das Ziel, das wir auf dem Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung erreichen müssen.

Danke schön!

Quelle: https://congthuong.vn/ca-phe-huu-co-viet-nam-xuat-khau-vao-thi-truong-nhat-ban-309646.html