Thanh Hai-Krabben-Fadennudelnsuppe mit Schnecken und saurer Krabbe, der authentischste und nördlichste Geschmack?

„Der Besitzer ist freundlich und höflich. Bun oc rieu cua hat einen reichen und unverwechselbaren Geschmack. „Ich finde es nicht lecker.“ Die Brühe enthält zu viel MSG. „Vor 25 Jahren war es köstlich, aber in den letzten Jahren schmeckt es nicht mehr so ​​wie früher“ …

Thanh Hais Fadennudeln mit Krabbensuppe müssen angeblich MSG reduzieren – Foto: NVCC

Dies sind einige der Meinungen, die Leser an Tuoi Tre Online im Artikel Auf der Suche nach der nordischen Krabben-Fadennudeln-Suppe, die seit über 40 Jahren in einer Gasse in Saigon versteckt ist .

Manche meinen, es sei nicht „der richtige Stil“, andere loben ihn.

Thanh Hai Krabbenfadennudelnsuppe mit Schnecken und saurer Suppe für neun Personen, zehn Meinungen

Von den 13 Kommentaren äußerten acht Leser ihre Enttäuschung. In den meisten Meinungen heißt es, dass die Servicequalität der Krabbenfadennudelnsuppe von Thanh Hai nicht gut sei.

Schnecken gelten als weniger frisch - Foto: NVCC

Leser Long Trung teilte mit:

„Ich habe schon mehrmals in diesem Restaurant gegessen, aber jedes Mal war die Brühe nur lauwarm, nicht heiß. Wenn man Gemüse hineingibt, wird es kalt und dann schmeckt es nicht mehr.“

Gleichzeitig sagten die Gäste auch, dass sie zwar Feedback gegeben hätten, sich das Restaurant jedoch nicht verbessern könne.

Der Kommentar errang schnell den „ersten Platz“ und wurde von vielen Menschen unterstützt.

Zizous Esser antwortete humorvoll: „Ich habe das Gefühl, meine Zunge brennt, jeder Bissen ist köstlich.“

Leser thie****@gmail.com sagte: „Der Geschmack und das Aroma der Krabben- und Schnecken-Fadennudelsuppe sind nur deutlich wahrnehmbar, wenn man sie isst. Aber auf dem Bild sieht es nicht wie eine Krabben-Fadennudelsuppe aus.“

Dieser Gast bestätigte auch, dass die „klumpige“ Krabbenpaste dazu führte, dass die Nudelschüssel übel roch und nicht lecker war.

Neben den Kommentaren, dass die Schnecken und die Krabbensuppe nicht frisch seien, stimmten viele Kunden auch darin überein, dass das Restaurant viele Gewürze verwendet und die Menge an MSG reduzieren muss.

Aber es ist offensichtlich, dass es schwierig ist, allen Gästen eine Schüssel Nudeln anzubieten. Im Gegensatz zu der oben genannten Meinung meinten einige Gäste im Bewertungsbereich von Google Maps, dass die Krabben-Fadennudeln-Suppe des Restaurants fad sei und stärker gewürzt werden müsse.

Im Allgemeinen ist die Krabben-Fadennudelnsuppe von Thanh Hai nicht jedermanns Geschmack. Das Restaurant hat bei Google Maps eine Bewertung von 4,0/5 Sternen und insgesamt 1.194 Bewertungen.

Die authentischste Krabben-Fadennudelsuppe nach nordischer Art?

Es ist jedoch kein Zufall, dass das Restaurant seit 40 Jahren in Saigon gut besucht ist.

Ein Leser von Tuoi Tre Online schrieb: „Vor Jahrzehnten bin ich oft an einer kleinen Ecke in der Ky Dong Street vorbeigekommen, um diese Fadennudelsuppe zu essen.

Immer voll, der Besitzer ist freundlich und höflich. Bun oc rieu cua hat einen reichen und unverwechselbaren Geschmack. Später zog das Restaurant in eine Gasse, ebenfalls in der Ky Dong Straße, um. Ich komme immer noch manchmal zum Essen vorbei …“

Viele Gäste bestätigen, dass dieses nordische Fadennudeln-Schnecken-Gericht im Herzen von Saigon gut schmeckt - Foto: NVCC

Huynh Huy Quang schrieb auf Google Maps: „Als jemand, der gerne Fadennudeln mit Krabbensuppe isst und in vielen Restaurants in Saigon war, ist dies wahrscheinlich das Restaurant, in dem es für mich die authentischste Fadennudeln mit Krabbensuppe gibt.“

Auf Facebook schrieb ein Leser von Tuoi Tre Online : „Ehrlich gesagt bleibt der nordische Geschmack ziemlich stark erhalten. Nicht zu süß oder salzig, nicht durch Zitronensäure oder Alaun sauer gemacht.“

Dieses Fadennudeln-mit-Schnecken-Gericht „nach nordischer Art“ wird auch von vielen Leuten in den Google Maps-Bewertungen erkannt.

Doch zum Thema authentischer Geschmack schrieb Leser Hangminh: „Wer anderswo nach authentischen Gerichten sucht, schränkt seine Möglichkeiten ein, die Küche kennenzulernen.“

Quelle: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm